使用食材「⽩胡椒粉」

蘿蔔排骨酥湯

用冷凍排骨酥來煮蘿蔔排骨酥湯，方便又好喝！ 追蹤粉專/IG有更多美味料理： https://www.facebook.com/T...

食材：冷凍排骨酥(不須解凍)、白蘿蔔、胡蘿蔔、香菜、茅乃舍高湯包、水、胡椒粉、五香粉

超簡單 ! 黑松露醬蒸雞翅 !

家裡有黑松露醬的話，除了用來配炒雞蛋，all day breakfast ， egg benedict 之外 ， 也可以用來蒸雞翅...

食材：雞翅、黑松露醬、蠔油、生抽、黑胡椒粉(可不下)

蔥爆牛肉

今天用美國無骨牛小排做【蔥爆牛肉】，酸辣過癮超好吃😋 我一直以為牛肉必須先用醬料、嫩精、澱粉、蛋清醃製才能炒得嫩滑，沒想到新鮮牛...

食材：無骨牛小排、老薑、醬油、蒜頭、蠔油、青蔥、香油、紅辣椒、砂糖、朝天椒、白醋、米酒、冷水、太白粉、白胡椒粉

塔香清炒茄子

冬天要多吃紫色和黑色的食物，今天就分享清炒茄子作法😊 🍆相關食譜：「我家酥炸茄(純素)」、「清蒸茄子(純素)」、「清蒸茄子(五辛...

食材：茄子、蒜頭、紅辣椒、九層塔、食鹽、雞粉、白胡椒粉、熱水

冬瓜牛肉湯

今天做個清爽的冬瓜瘦肉湯，可以選用新鮮牛肉或羊肉。 【冬瓜】清熱利水，【昆布】利水消腫，【枸杞】滋陰補血、潤肺明目，【牛肉】富含...

食材：冬瓜(淨重)、牛肉/羊肉、老薑、黃酒、昆布、香菜、枸杞、食鹽、雞粉、白胡椒粉、冷水

🌹琥珀芙蓉滑牛羹

這是一份專為忙碌上班族設計，能快速為長輩準備的營養食譜。 將經典的西湖牛肉羹極速簡化，可以在 15 分鐘內完成。湯羹溫和養胃，富...

食材：牛絞肉、嫩豆腐、薑末、鹽、米酒、白胡椒粉、雞蛋(僅取蛋白)、太白粉水、高湯or水、香油、香菜

五香里雞肉

食材：五香粉、里雞肉、蠔油、胡椒粉、味醂、米酒、鹽、油

蘋果蝦仁炒飯

常見的蝦仁炒飯加了華盛頓加拉蘋果丁，平凡的蝦仁炒飯多了蘋果香與甘甜，更讓人一吃就停不了。吃飽吃巧都可以。

食材：華盛頓加拉蘋果、蝦仁（特大）、孢子甘藍、鹽、油、熱白飯、白胡椒粉

好好用高麗菜肉燥

高麗菜煮肉燥很百搭~* 我拿來做肉包、炒麵&地瓜包 都好好吃😁

食材：高麗菜、絞肉、芥花油、紅蘿蔔、紅蔥頭、乾香菇、黑糖、醬油、白胡椒粉、鹽

鵝油香蔥麵包

台式蔥麵包是比較軟的口感，但是我個人喜歡硬麵包，這篇食譜是類似法棍、歐式麵包比較硬的做法。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、黃金鵝油香蔥酥、鹽、青蔥末、水、全蛋液、煉乳、胡椒粉、黃金鵝油、魯邦種 (液種)

清麵線羹(二)

純樸的古早味麵線羹。 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬食麵線羹(五辛素)」、「魚丸麵線羹」、「家常麵線羹」

食材：紅麵線、胡蘿蔔、玉米粉/地瓜粉、乾香菇、冷水、蒜水、油蔥酥、香菜、柴魚片、烏醋、醬油、蒜蓉辣椒醬、味醂、白胡椒粉、雞粉、泡香菇水+冷水

早餐雞蛋餅(五辛素)

今天教大家攤早餐雞蛋餅，15分鐘內搞定！ 本食譜共可做3張雞蛋水餅，夾點生菜、火腿、芝士也超好吃😋

食材：中筋麵粉/高筋麵粉、溫水、雞蛋、青蔥、食用油、食鹽、五香粉、白胡椒粉

辣沙茶炒蘿蔔糕玉米蛋

鹹香辣的炒蘿蔔糕，配一點甜味的玉米蛋，脆脆的蘿蔔糕搭上蛋的口感，超級讚這道辣沙茶炒蘿蔔糕玉米蛋融合鹹香與微甜，每一口都充滿層次感，...

食材：蘿蔔糕、蛋、玉米粒、辣沙茶、醬油、蠔油、白胡椒粉、橄欖油

氣炸雞柳條

氣炸時間跟醃料還有裹粉方式稍做改變，變得更酥脆，更多汁

食材：雞里肌、肉桂粉、孜然粉、醬油、米酒、白胡椒粉、蛋、地瓜粉、麵包粉

家常菜 - 燙菠菜

冬天是菠菜的盛產期，此时的菠菜不僅最鮮甜， 營養價值也最高，富含維生素C、鐵、葉酸等營養素， 能幫助提升免疫力、預防感冒，並有助於...

食材：菠菜、豬油、油蔥酥、醬油膏、白胡椒粉

魚片湯

食材：鱸魚或任何魚片、蔥、米酒、油蔥酥、薑、味精、胡椒粉、鹽、地瓜粉、香油、水、白胡椒粉

醬燒蝦仁蒸豆腐

食材簡單，很適合懶人或忙碌人的電鍋料理

食材：蝦仁、豆腐、米酒、白胡椒粉、醬油、蠔油、糖、水