牛蒡絲

豚汁（豬肉味噌湯）

冷颼颼的天氣，來上一碗熱呼呼、料又多的豚汁，很滿足啊～～

食材：紅心芋頭（或里芋）、白蘿蔔、紅蘿蔔（小條）、牛蒡、油豆腐皮、蒟蒻絲、豬肉片、蔥、味噌、味醂

。●∘ 香煎雞肉餅 ∘●。

無味的紅蘿蔔和不知如何料理的牛蒡，通通加在雞肉餅內不知不覺就可以吃到好多高纖維！ 【牛蒡的好處】 牛蒡含豐富的蛋白質、脂肪、...

食材：里肌肉or雞胸肉、紅蘿蔔絲、牛蒡絲、雞蛋、生菜、【調味料】醬油、味霖、米酒

【食在好料理】牛蒡肉絲烘蛋

食材：牛蒡、全蛋、甜椒絲、洋蔥絲、豬肉絲、鹽、米酒、太白粉、番茄丁、鴻喜菇、迷迭香、鮮奶油

~ VwV喜樂廚房 ~ 塔香辣蘿蔔牛蒡絲

牛蒡絲，有日式的感覺，沒錯！日本的老人是如此長生不老的唷！今天要加入台灣味－九層塔，增強年輕一輩的孩子要更豐富口味的期待。 少油料...

食材：牛蒡、紅蘿蔔、辣椒絲、柴魚醬油、橄欖油、水、九層塔無梗

▊涼拌牛蒡絲 ▊

夏天～～就是要吃涼的菜..... 不僅在熱食時也好吃，冷食時風味也很棒唷～＊

食材：牛蒡、蒜頭、薑、▊調味料▊、白醋、糖、米酒、水、醬油、黑胡椒，鹽，柴魚精、▊涼拌調味料▊、香油、白芝麻

♡宛の涼夏好”食“光 ✿ 涼拌牛蒡絲

夏天到了，就會想吃些比較清淡的菜，各式涼拌菜就是佳的選擇，涼拌牛蒡絲吃起來酸酸甜甜的很開胃，做法也很簡單，只要三步驟：切絲、川燙、...

食材：牛蒡、芝麻（黑、白皆可）、水、鹽、糖、香油、白醋

日式芝麻牛蒡絲

大家都知道牛蒡營養多多.... 選擇無油煙的料理方式來品嘗牛蒡 更讓健康多更多喔!

食材：牛蒡、黑白熟芝麻、調味料香油、調味料柴魚粉、調味料味霖、調味料糖、調味料鹽

[得意的一天橄欖油]三絲炒肉絲

牛蒡營養成分高 用得意的一天橄欖油炒 配上小黃瓜絲和紅蘿蔔絲再加上肉絲 吃起來的口感真的不錯 灑上白芝麻~香 http://ww...

食材：牛蒡、紅蘿蔔、豬肉絲、醋水泡牛蒡絲用、亨大師、烏醋、白芝麻、得意的一天橄欖油、小黃瓜

【龜甲萬樂享醍醐味】牛蒡絲炒牛肉

　加了龜甲萬料亭和露做調味的牛蒡絲炒牛肉，非常入味，超下飯，是一道非常美味的好料理，喜歡吃牛蒡的人，一定要試試哦！ 　龜甲萬堅持...

食材：牛蒡絲、牛肉絲、醋、薑絲、熟白芝麻、玉米粉、龜甲萬料亭和露鰹魚、水、米酒、香油

【龜甲萬樂享醍醐味】肉絲鮮蔬湯

只要有一瓶龜甲萬料亭和露， 就可以輕鬆添增湯頭的層次感，喝的到鮮甜的日式風味，鮮感濃郁。 好喝的肉絲鮮蔬湯，一點都不難! 融合...

食材：牛蒡、紅蘿蔔、金針菇、香菇絲、蔥絲、豬肉絲、龜甲萬料亭和露鰹魚、水

【龜甲萬樂享醍醐味】肉絲鮮蔬湯

想要煮一鍋美味的湯品，湯頭就是關鍵。 只要有一瓶龜甲萬料亭和露， 就可以輕鬆添增湯頭的層次感，喝的到鮮甜的日式風味，鮮感濃郁。 好...

食材：牛蒡、紅蘿蔔、金針菇、蒟蒻絲、蔥絲、龜甲萬料亭和露鰹魚、水、豬肉絲

炒牛蒡絲。

營養好吃的開胃菜。

食材：牛蒡、紅蘿蔔、蒟蒻、蓮藕、料理酒米酒、味淋、砂糖、鰹魚醬油、醬油、水、烹大師、黑芝麻、麻油、醋

沙茶牛蒡絲

牛蒡有豐富的礦物質，去皮後接觸空氣容易氧化變黑，如果去皮後並沒有要馬上處理，可以先泡入稀釋的醋水中延緩氧化作用，這樣炒出來的菜色賣...

食材：牛蒡、紅蘿蔔、牛頭牌素食沙茶醬、香油、細砂糖、水

沙茶牛肉牛蒡絲

很拗口的菜名，可是很下飯。

食材：牛蒡、小辣椒、牛肉、九層塔、沙茶、橄欖油

《炒牛蒡絲》

小時候常常吃到媽媽炒的牛蒡絲... 在外地工作偶爾會很想念 所以自己動手做出回念的味道~

食材：牛蒡、白芝麻(炒熟)、醬油、味霖、糖、鹽、柴魚高湯

洋蔥醬炸雞定食（489kcal 鹽分4.1g）

（2人份） 飯 洋蔥醬炸雞 蒟蒻絲竹筍中式燉菜 鮭魚子拌金針菇 高麗菜湯 洋蔥醬炸雞使用涼麵蘸醬，簡化常見的炸雞做法，是一...

食材：雞腿肉、涼麵蘸醬、麵粉、豆芽菜、番茄、洋蔥、炸油、醋、蒟蒻絲、竹筍（水煮）、紅蘿蔔、四季豆、大豆（水煮）、芡汁、中華高湯、蠔油、醬油、酒、砂糖、鱈魚子、金針菇、青蒜、小黃瓜、高麗菜、牛蒡、西式高湯、胡椒鹽、香芹（乾）

蒲燒鰻魚五目炊飯

魚肉蛋奶和各式蔬菜的結合，提供家人均衡的營養。

食材：蒲燒鰻魚、米(洗淨瀝乾)、乾香菇用1杯水浸泡30分鐘切絲，(香菇水不要丟棄，備用)、紅蘿蔔絲、牛蒡絲、蛋、蔥絲、海苔絲、蒜頭末、高湯(水)、【調味料1】清酒2大匙 糖1小匙 醬油2大匙 柴魚醬油1大匙