冷凍毛豆

香煎干貝

食材：干貝（大）、冷凍毛豆

馬鈴薯沙拉（黃芥末味）

黃芥末的口感不只是搭配肉類，製作成沙拉也是開胃爽口。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、冷凍熟毛豆、雞蛋、美乃滋、黃芥末、黑胡椒粒

土鍋料理-野菇雞肉炊飯

因為土鍋使用上有很多地方要注意，所以遲遲沒有入手，考慮了好一陣子終於買了。剛好這幾天因為颱風路過下了好幾天大雨，就用土鍋來做一道溫...

食材：白米、柴魚高湯、去骨雞腿肉（切丁）、柴魚醬油、綜合菇（舞菇、鴻禧菇）、米酒、洋蔥絲、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、冷凍鹽味毛豆

Gnocchi 義式麵疙瘩炒雜菇和毛豆

這是用做失敗的mozzarella起司得到的乳渣（ricotta）所做出的麵疙瘩，又稱「失憶麵疙瘩」。 食物故事：https:/...

食材：瑞可塔起司（Ricotta）、蛋黃、帕瑪森起司（Parmesan）、中筋麵粉、黑胡椒、奶油、鹽、各式菇類、冷凍毛豆、百里香

防疫宅料理~~馬鈴薯玉米毛豆鹹派

鹹派是一個很方便的點心、而且不用顧爐火, 尤其是這種宅在家的時候, 這道點心其實很容易, 而且可以讓小朋友邊做邊吃, 其實是一個很...

食材：馬鈴薯去皮切丁、冷凍毛豆、冷水、玉米罐頭、喜馬拉雅岩鹽、酥皮、雞蛋打散、奶油、黑胡椒粗粒、帕瑪森起司粉

黑胡椒毛豆

把ㄧ班冷凍毛豆增加ㄧ些配料，就是很好的常備小菜跟下酒菜呢！

食材：市售冷凍毛豆、蒜頭、辣椒、黑胡椒粒

台式炸醬

自製台式炸醬，鹹香滋味非常適合麵食。

食材：紅龍冷凍純牛肉漢堡片、五香豆干、洋蔥丁、冷凍熟毛豆、金蘭甜麵醬、鵑城牌郫縣豆瓣醬、屏科大薄鹽醬油膏、水、蒜末、薑末、白胡椒、米酒

麻油毛豆紅蘿蔔炒雞絲

因為疫情常煮到瘋，這是煮來當便當菜的，力求下飯又好做。 我平常都有先切好的胡蘿蔔絲、冷凍毛豆、和切細碎的去骨雞腿肉絲。 所以趕...

食材：紅蘿蔔、冷凍毛豆、冷凍雞絲、麻油、薄鹽醬油

馬鈴薯沙拉麵包

🔺懶的開火動鍋子，做個電鍋就搞定的輕食 （疫情第三級的最近，天氣很熱 心情很燥，煮個讓自己不會更煩雜的東西吃吧⋯

食材：馬鈴薯、火腿片、美乃滋、毛豆仁（冷凍熟食、奶油、小黃瓜、鹽、餐包/吐司

日式鮭魚炊飯

端午節沒有肉粽吃。 自己做個日式炊飯，滿足一下自己的胃。 軟硬適中的米粒，香噴噴的煙燻鮭魚，濃濃的海味。 太滿足了！ 簡單又好...

食材：白米、藜麥、高湯（高湯包）、乾香菇、乾柳松菇、冷凍毛豆、蛋、胡椒、白芝麻、蔥花、橄欖油

涼拌毛豆🌱🌱🌱

防疫宅在家，自己動手做... 追劇、宵夜的下酒零食.... 涼拌毛豆😋😋😋

食材：冷凍毛豆 原味、鹽、月桂葉、糖、八角、醬油、油、香油、黑胡椒粒、小米椒、蒜、花椒

調味毛豆

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：蒜頭碎、薑碎、冷凍毛豆（好市多一箱、粗粒黑胡椒、白胡椒、鹽巴、香油、Tabasco

炸醬麵

天氣熱，炒鍋炸醬無論拌飯、拌麵或帶便當都好吃又省事！搭配上小黃瓜絲和蔥花，清爽可口，怎麼吃都不膩。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材：絞肉3肥7瘦、蒜頭、白胡椒粉、豆干、甜麵醬、冷凍毛豆、辣豆瓣醬、蔥、醬油、小黃瓜、醬油膏、關廟麵、棕櫚糖或二砂、米酒、水

紅藜麥豐收沙拉

根據 Jamie Oliver 的 South American-style brunch 食譜改動，將食材替換成自家農田收成的作...

食材：紅藜麥、水、蕃薯、鹽、南瓜、白酒醋 或 紅酒醋、橄欖油、現磨胡椒、辣椒、檸檬、冷凍毛豆、蛋、小黃瓜、紅蔥頭、洋蔥、青龍椒、小番茄、薄荷葉、香菜

涼拌毛豆食譜

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/Alm0UrrWhW8 Blog圖文版食譜：https://lisa...

食材：冷凍毛豆、八角、蒜末、花椒、香油、黑胡椒粉

日式香菇毛豆藜麥飯

🌱誰說健康碳水不好吃🌱 藜麥屬全穀物類，營養價值較白飯高，偏偏我就是沒有很愛它的口感，但如果像這樣用洋蔥、香菇和日式醬油煮得鹹鹹甜...

食材：藜麥（也可以混點白米）、洋蔥、青蔥花、香菇、黑芝麻、雞湯、醬油、米酒、糖、麻油、熟毛豆仁（我用冷凍的）、鹽、雞蛋

自製冷凍薄片披薩餅皮

喜歡自己做披薩嗎？ 如果每次都要重新揉麵團，真的挺花時間，而且若很累，就提不起勁去做。 如果能事先做好一些披薩餅皮，放在冷凍庫保存...

食材：中筋麵粉、鹽、番茄醬少許、砂糖、乳酪絲(一個六吋披薩的量）、酵母粉、鳳梨、玉米、毛豆、香腸等、沙拉油、溫水、桿麵棍、揉麵墊、發酵盆（大鍋子）、切麵板、6-7吋不銹鋼鐵盤（披薩盤）、矽膠油刷（毛刷）、手粉（任何麵粉皆可）、抹在披薩盤(鐵盤)上的沙拉油