使用食材「醬瓜」

苦瓜燒肉

苦瓜含有豐富的營養，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，苦瓜吸收肉香，入口雖帶點微苦但過後卻甘香，讓人回味，是很好的開胃下飯菜肴。

食材：苦瓜、五花肉、蒜頭、醬瓜、米酒、冰糖、醬油、白胡椒粉

醬瓜蒸肉

簡便的電鍋料理.

食材：豬絞肉、醬瓜、蔥、大蒜、塩、醬瓜汁、玉米粉

肉燥瓜仔肉

食材：醬瓜、碎肉、味精、紅蔥油、米酒、太白粉水、水、醬瓜汁

🍍簡單零失敗鳳梨蘋果醬🐾

🌱以食材為單位的簡單，做出來的食物因人而異成為專屬於自己的味道哦！ 🍍鳳梨的濃稠和蘋果的軟顆粒，味道天然，小朋友、老人也容易吞嚥。

食材：鳳梨、蘋果、行動瓦斯爐、檸檬、二砂糖、玻璃容器（市售醬瓜玻璃瓶）

噴水雞肉飯(2018,R202)

火雞肉飯源自於嘉義，對於大家來說可謂是相當熟悉的平民美食。 做法簡單，但風味十足，白飯上鋪滿了雞肉絲淋上特製的醬汁，並放入醃漬的醬...

食材：米飯、雞胸肉、雞高湯、八角、沙拉油、蔥、紅蔥頭、醬瓜、大蒜、糖、醬油

瓜仔香菇肉燥（新手也不難）😊

古早味好味道簡單做 煮肉燥我都習慣炒香後再燉煮個半小時以上讓肉更入味 如果有多餘的滷汁還會再加進油豆腐或滷蛋一起滷， 鹹香又甘甜的...

食材：紅蔥頭、蒜頭、乾香菇、脆瓜、豬後腿絞肉、五香粉、白胡椒粉、黑糖、米酒、醬油、泡香菇的水、醬瓜的醬汁

芙蓉蒸肉

樸實的瓜子蒸肉鹹中帶點香甜，今天只要簡單幾個步驟就可變身成桌上美麗可口的佳餚。

食材：醬瓜條、豬絞肉、米酒、葱、太白粉、蛋豆腐、鹽巴、醬瓜汁、蛋

瓜仔蒸肉

美味的瓜仔蒸肉，其實不需要複雜的調味!! 自製無添加醬瓜 與 肥瘦比3:7的新鮮豬絞肉， 一點點米酒，一點點香油與鹽... 就能帶...

食材：自製無添加醬瓜(或市售醬瓜)、醬瓜湯汁、豬絞肉(肥瘦比約3:7)、雞高湯(或清水)、米酒、麻油、鹽

醬瓜肉燥

食材：豬絞肉、醬瓜、醬油、杏鮑菇、糖、蒜末、胡椒粉、薑末、芝麻油

香菇肉燥

簡單下飯的香菇肉燥是我家餐桌上常見的肉醬, 無論是拌飯, 拌麵或淋在燙青菜上, 都十分可口. 還可以用這鍋肉燥滷油豆腐或筍絲等小菜...

食材：豬絞肉 (1盒)、牛絞肉 (1 包)、醬油、香菇 (泡水備用)、醬油膏、脆瓜、米酒、大蒜、薑粉、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉 (也可不加)、醬瓜汁、鹽、楓糖、香菇水、水

香菇瓜仔肉燥

【瓜仔肉燥】

食材：五花肉末、乾香菇、蝦米、醬瓜、紅蔥頭蒜頭、醬油、甜醬油膏、糖、飲用水

最佳的台灣螢幕情侶（ 之一） 雞肉飯

台灣各地雞肉飯都有獨家的特色與堅持，其中最具代表性的就是嘉義火雞肉飯了，而名氣最響亮的就是位在噴水圓環旁的「噴水雞肉飯」，從民國三...

食材：水、鹽、豬油或雞油、雞胸肉、紅蔥頭、白飯、悶雞胸的水、日式大根醬瓜、醬油、糖

香菇滷肉燉香菇貢丸 鑄鐵鍋料理

不管是飯還是麵，淋上香噴噴的滷肉汁，瞬間變成一碗銷魂的美食呀~! 加上美味多汁的香菇貢丸，整個絕搭!! 是不是食指大動了?趕快...

食材：豬絞肉、油蔥、乾香菇、八角、蒜頭、慶豐香菇貢丸、玄米油、甘甜醬油、鹹醬油、醬油膏、醬瓜、冰糖

醬瓜雞湯

食材：醬瓜、水、雞腿、醬油、鹽巴

十香菜

過年都會吃的菜囉

食材：黃豆芽、竹筍、紅蘿蔔、芹菜、豆干、乾香菇（中）、乾金針、乾木耳、嫩薑、醬瓜、麻油、塩、炒菜油

香菇瓜仔雞湯🎶

寒冷的冬夜， 來碗薑味熱湯⋯⋯ 驅寒、溫暖人心， 也能滿足飢腸轆轆的肚子。 瓜仔雞， 小時候常吃的傳統美味； 添加香菇入湯， 湯品...

食材：雞腿、香菇、薑、醬瓜

黑木耳醬瓜雞湯．柯媽媽の植物燕窩

前陣子收到朋友送來的醬瓜，加上這幾天的天氣忽冷又忽熱，為讓自己補充點元氣與營養，趁著假日的空檔，就將醬瓜搭配雞肉、香菇與蒜頭，一同...

食材：雞腿肉塊、黑木耳養生露、乾香菇、蒜頭、米酒、醬瓜、鹽巴