使用食材「速酵」

歐克抹茶綜合堅果果乾麵包

當白麵糰包上了抹茶麵糰,無論用剪的或割線,都看得到美美的清新綠色~歐克抹茶 麵包~ 除了加綜合堅果果乾外又加了自製甜橙片~ 麵包多...

食材：洽發高粉、奶粉、速酵、糖、奶油、優格、冰牛奶、蛋、綜合堅果、抹茶、手粉

抹茶軟歐包#加拿大優質小麥#

謝謝陳明忠老師分享的配方，我再自行將配方稍作更改，吃起來依舊美味^^

食材：高粉、糖、黑芝麻、鹽、核桃、鮮酵/速酵、蔓越莓乾、抹茶粉、葡萄乾、無糖優格、煉奶、植物油、鮮奶

抹茶貝果

食譜參考BL 旅人食光http://robi-kitchenlab.blogspot.tw/2015/05/blog-post_2...

食材：高粉、低粉、滾水、全麥粉、蜂蜜、鮮酵/速酵、鹽、鮮奶、無糖優格、抹茶粉、糖、植物油

低筋優格麵包🎶

家裡的原味優格快到期， 高筋麵粉也用畢.... 媽咪使用低筋麵粉+優格， 冷藏發酵法做出低筋麵包。 柔軟Q彈的麵包， 與高筋麵粉做...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、原味優格、養樂多、速酵、糖、無鹽奶油、鹽、蔓越莓

比利時小鬆餅【烘焙展西式食譜】

只要有鬆餅機就可以做ㄉ親子點心哦~ 這是帶著小女參加比賽的點心，雖然很簡單，但它卻讓我們在比賽中得到明星及五星飯店主廚的青睞，獲得...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋、伊思妮奶油、35度c牛奶、白玫瑰速酵、海藻糖、鹽、珍珠糖

大蒜麵包

只要一種麵團就可製作個種台式麵包，大蒜麵包是大家都喜愛的，加上大蒜醬自己製作更香更健康。

食材：高筋、低筋、無鹽奶油、無糖優格、蒜末、糖、巴西利、速酵、鹽、水或牛奶、奶油、細麵包粉

黑芝麻花捲（精工麵包機）（電鍋）

加入有机低溫烤焙的黑芝麻粉真的好香，連小孩都愛吃

食材：中筋麵粉、糖、水、速酵、泡打粉、植物油、沙拉油（份量外）、黒芝麻粉

佛卡夏

高筋250克 速酵 一湯匙 橄欖油 25克 水 170克 迷迭香 義大利香料 蕃茄

食材：高筋、速酵、橄欖油、水、義大利香料、迷迭香

樸實的大餅/豆標

簡單的味道，吃得出小麥的香氣。 食譜參考：http://wles6326.pixnet.net/blog/post/206066518

食材：中粉、水、奶粉、鹽、糖、速酵、老麵(可略)、油

巧克力貝果(無油)

麵團配方一樣參考辣媽Shania，不過我自己稍作修改，吃起來的口感比較不甜，適合大人的口味，如果是小朋友要吃的那配方中的糖要多加。...

食材：高粉、全麥、水、鹽、二砂、糖、無糖優格、無糖可可粉、速酵

巧克力蔓越莓哈斯

原食譜：辣媽Shaniahttp://www.lamashania.com/2016/01/blog-post_26.html#m...

食材：高粉、無糖可可粉、苦甜巧克力、鹽、蔓越莓(可略)、糖、無鹽奶油、速酵、無糖優格、水

抹茶紅豆/巧克力鮮奶泥麵包

抹茶好朋友∼∼∼紅豆&我發現巧克力跟抹茶也好搭，很好吃！！冷冷的天就是要吃些高熱量的，減肥的事就交給明天吧♡

食材：抹茶粉、鹽、紅豆泥、高粉、鮮奶泥、糖、耐烤巧克力豆、可爾必思濃縮液、水、速酵、植物油

心型乳酪蔓越莓麵包-烘焙華爾滋

本來是想做南瓜心型白麵包,但南瓜粉做出來的紋路不明顯,在入爐的當下改舖了酸甜餡料~ 出爐的前5分鐘又善變的加了烤温(擔心家人誤會以...

食材：高粉、奶粉、乳酪切丁、南瓜粉、蔓越莓、煉乳、酸奶油約30G、珍珠糖、優格、杏仁角、鮮奶、水、奶油、糖、塩、速酵

南瓜貝果

食材：高筋、全麥、水、糖、二砂、鹽、速酵、栗子南瓜泥、煉奶、植物油、無糖鮮奶優酪、奶粉(可略)

白拋拋芝麻饅頭

終於做出白拋拋饅頭了~! 天冷怕發得不好嗎?用大同電鍋就能幫助發酵，還能蒸出澎塞塞的饅頭唷。快來試試看~

食材：中筋麵粉、水、白糖、黑芝麻、炒菜油、速酵(鮮酵)

原味蜂蜜貝果

原味蜂蜜貝果 簡單不麻煩,一下子就可完成,下班後的試做,完成後也不會影響到晩餐時間呢~ =========== 早上懶得再烤用...

食材：高粉、蜂蜜、鮮奶、塩、玄米油、速酵

紫薯蜂蜜貝果

加了紫薯顏色很柔和,不會有地瓜味不愛地瓜的女兒也ok,作法有改有基發30分及燙貝果改10-15秒口感比較柔軟~ #烘焙華爾滋 ...

食材：高粉、紫薯粉、低粉、蜂蜜、塩、鮮奶、速酵、玄米油