使用食材「蚵仔」

莆田滷麵

福建莆田家常麵！超濃郁的海鮮湯頭，加上白菜的鮮甜，絕對要來上第二碗。

食材：蔥白、蔥綠、鹽、洋蔥、醬油、蒜頭、白胡椒粉（可免）、薑、米酒、白菜、綠色青菜、乾香菇、乾干貝、蚵仔、五花肉、白麵、高湯或高湯塊

。豆鼓鮮蚵。

肥美的蚵仔加入豆鼓。用清爽的炒法也很下飯 ～*快速料理*～

食材：蚵仔、蔥、米酒、砂糖、醬油、蒜頭、辣椒、豆鼓

刈蚵心♡（2019，R201)

「東石」特產的蚵仔及個人喜愛的蔬菜在搭配上特製醬汁，與刈包結合，是日常輕食的好選擇😋

食材：刈包、小白菜、甜辣醬、蔥、番茄醬、炸粉、洋蔥、糖、油、九層塔、醬油、水、豆芽菜、太白粉、雞蛋、太白粉水、（東石）蚵仔、花生粉（依各人喜歡添加）

lanni 美味蚵仔煎

蚵仔煎是台北夜市的美食,很受大眾喜歡,可以說是很多人喜歡的一道小吃,在此時是蚵仔盛產且又最肥美的時候,自己在家做可說是經濟又實惠！

食材：蚵仔、蛋（打散）、太白粉、水、甜辣醬&海山醬、蔥花、鹽,胡椒粉

蚵仔包

用麵皮包入鮮甜的蚵仔與爽脆的高麗菜、青蔥，一口咬下飽滿多汁，鮮味十足的好滋味！

食材：低筋麵粉、鹽、熱水、蚵仔、地瓜粉、青蔥、高麗菜

氣炸蚵仔煎

食材：蚵仔、地瓜粉、水、鹽、蛋

蚵仔煎

此為不需翻面煎的食譜 ，避免翻面時導致餅皮破裂問題

食材：蚵仔、小白菜、地瓜粉、雞蛋、中筋麵粉、辣豆瓣醬、蔥花、水、番茄醬、味噌、冰糖、玉米粉

酥炸蚵仔

想吃蚵仔又怕蚵仔的味道 拿來炸完全敢吃了～

食材：蚵仔、米酒、蛋黃、地瓜粉

海鮮炒麵

分享媽媽的拿手好菜，是我孩提記憶中的好滋味，烏龍麵拌裹海鮮的Q香甜鮮，每一口都有大大滿足

食材：烏龍麵、蚵仔、醬油、蛤蜊、糖、水、白蝦、雞胸肉(切絲)、小白菜、鰹魚味素、蔥(切段)、米酒、蒜頭、黑胡椒粉

芋頭米粉湯（豪華版）

食材：芋頭、香乾香菇、豬肉、蔥、蚵仔、米粉、紅蘿蔔、金鉤蝦

麻油蚵仔麵線

鮮自然蚵仔營養美味

食材：蚵仔、青蔥、白菜、油蔥酥、麵線、麻油、香油、淡醬油、黑胡椒

三鮮桃膠、皂角米羹湯～

想要攝取豐富的膠原蛋白，又不想煮甜湯而攝取過多糖份的人，試試看這道鹹羹湯喔，含有豐富的膠質和營養，料多味美～超滿足的一碗羹湯

食材：桃膠、皂角米、蝦仁、蚵仔、透抽、紅蘿蔔、花枝魚板（火煱料）、黑早香菇、豬肉絲、玉米筍、蒜頭、䓤（或香菜）、太白粉水（或玉米粉）、雞蛋、鎮江醋、芝麻香油、鹽、雞粉

麻婆豆腐燴鮮蚵、枸杞高麗菜-美味低溫料理

香辣好吃的麻婆醬，炒醬絕對不焦、輕鬆煮免技巧， 搭配新鮮蚵仔，粒粒飽滿不破肚，讓人連吃3碗飯! 影音食譜：https://you...

食材：竹筍、豬後腿肉、米、鹽、水、高麗菜、枸杞、嫩豆腐、蚵仔、薑、豬絞肉、蒜頭、胡麻油、青蔥、辣椒、米酒、醬油膏、花椒油、豆瓣醬、砂糖

家常絲瓜蚵仔麵線

簡單午間食譜 操作容易，快速。 鮮甜的絲瓜加上肥美的蚵仔， 一匙提香的油蔥酥， 想不好吃都很難啊！！！

食材：蚵仔、絲瓜、鹽、蔥、胡椒、薑、麻油、油蔥酥

鮮蚵 絲瓜蛤仔麵

海味十足 鲜蚵絲瓜蛤仔麵～

食材：油麵、絲瓜、鮮蚵仔、文蛤仔、豬五花肉片、蒜頭、薑絲、蔥花

蚵仔豆腐湯～

冷冷的天，煮一碗鮮甜好吃的蚵仔湯，何嚐不是人間美味⋯⋯暖心又暖胃～

食材：蚵仔、中華豆腐、豬肉絲、炸菜（切小丁）、薑、蚵白菜（小支）、葱、鹽、味素（亦可不加）、芝麻香油、米酒頭

蠔豉(蚵仔乾)蘋果

在香港買的蠔豉蠻好用.不敢吃蚵仔的也能夠接受這味道.配水果多提香甜味,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：蠔豉(蚵仔乾)、蘋果果肉、鹽、辣椒、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油