使用食材「肉絲🐷」

炒通心麵（素）

讀國中時媽媽常幫我帶的便當

食材：通心麵、胡蘿蔔絲、香菇、洋蔥絲、素肉絲

簡單版金瓜米粉 南瓜炒米粉 炊粉

不知道大家有沒有開始感覺到有秋天的氣息了呢？ 來吃個有秋天氣息的食材吧， 金瓜也就是南瓜， 營養又好吃！ 炊粉也是米粉的一種， ...

食材：炊粉、南瓜、豬肉絲、高麗菜、蒜頭、蔥花、太白粉、醬油、油、水、胡椒鹽

蒜香肉絲四季豆炒豆干

這道家常菜做法簡單又香氣十足，先將肉絲與豆乾炒香，再加入蒜頭提味，最後放入四季豆拌炒，鹹香入味、口感層次豐富，是非常下飯的一道料理。

食材：肉絲、豆乾、四季豆、蒜末、醬油、糖、白胡椒粉

客家鹹湯圓底料

今天分享10~15人份客家底料，可以用於鹹湯圓、湯粄條、米苔目、水粄等傳統客家美食。 相關食譜：「客家鹹湯圓」、「客家茴香鹹湯圓...

食材：豬里脊肉片/肉絲、洋蔥、米酒、胡蘿蔔、醬油、乾木耳、砂糖、雞粉、乾香菇、五香粉、白胡椒粉、韭菜、芹菜、青蔥、植物油、豬油

蔬菜豬肉雞蛋拌飯

這道是老人小孩（牙口不好的）也都能輕鬆吃的拌飯，豐富多彩的食材，兼顧營養與好入口兩大要點。 加州玫瑰米煮成的白飯，雖然加料再煮，還...

食材：美國加州玫瑰米、鴻喜菇、鹽滷豆腐、秋葵、雞蛋、水、烹大師、油、梅花豬肉絲、洋蔥丁

薑香鮮菇豬肉麻油飯

外面賣的油飯絕對沒有這麼多料，吃完以後就吃了個空虛。自己做的油飯，用料絕不手軟，香氣十足，料多味美又營養，吃了飽足感滿滿。 👉 比...

食材：【關山穀堡壽豐七星芋香米】白飯、薑絲、醬油、豬肉絲、油、鴻喜菇、太白粉、黑麻油、烹大師

紅鳳菜炒肉絲

食材：紅鳳菜、肉絲、醬油、薑絲、米酒、黑麻油、太白粉、鹽

菜心炒肉絲

食材：菜心、肉絲、雞粉、鹽、米酒、香油、太白粉

味噌醬煮蔬菜【06｜一鍋到底便當菜🍱】

味噌湯和海帶芽煮在一起聽起來不錯，櫛瓜和茄子煮在一起聽起來也不錯。這四樣全部加在一起簡直是創意料理級別呀哈哈！

食材：茄子、櫛瓜、味醂、豬肉絲、清酒、海帶芽、醬油、味噌、糖、水

榨菜肉絲麵

食材：榨菜、肉絲、醬油、蔥、醬油膏、糖、米酒、白胡椒粉、香油

櫛瓜炒肉絲

好下飯的一道菜

食材：櫛瓜、洋蔥、肉絲、蒜頭

香噴噴「麻油肉絲蛋炒飯」美味吃不膩！！

香噴噴的「麻油肉絲蛋炒飯」誰能抗拒這麻油香氣！？ 永遠吃不膩的家常料理炒飯呀！！ 用的是美國稻米（中粒米）烹煮後為飽滿狀態， 很適...

食材：美國稻米（中粒米）、水、麻油、雞蛋、豬肉絲、胡椒鹽

櫻花蝦油飯

櫻花蝦油飯是一道家常米飯料理，以美國稻米為主，搭配豬肉絲、櫻花蝦、香菇、紅蔥頭，並以醬油、米酒調味，最後撒上香菜增添風味，入口香氣...

食材：美國稻米、豬肉絲、醬油、櫻花蝦、米酒、乾香菇、糖、紅蔥頭、白胡椒粉、香菜、香油

炒碼年糕（乾）

大部分炒碼料理都是湯的 但你們不知道！乾的有奪香！

食材：寧波年糕、蛤蜊、洋蔥絲、空心菜、蒜頭、花枝、韓式辣椒粉（粗）、蝦仁或蝦子、韓式辣椒粉（細）、魷魚、醬油、豬肉絲、米酒、雪白菇、生辣椒（依各人口味添加）

「京醬肉絲」不加糖，也能這麼鹹甜下飯？！

🌈 傳統的京醬肉絲會先用糖調出甜味，再加入甜麵醬炒出濃厚醬香， 是許多人記憶中偏甜的經典味道。 而這次我做的是家常改良版，不加糖，...

食材：豬肉絲、洋蔥、醬油、蔥、香油、蒜、太白粉、甜麵醬、胡椒粉

蔬菜年糕湯

秋冬的時候想要有關東煮般的風味年糕湯就煮這道，是零廚藝料理

食材：大白菜葉、香菇、鰹魚醬油、菜頭、小黃瓜條、年糕條、豬絞肉或豬後腿肉絲（全聯有賣）

芋頭冬粉

用這個方法煮的湯底，可以煮麵、米粉或冬粉，連煮成鹹粥都好吃

食材：乾香菇、乾蝦米、豬肉絲、芹菜、蔥、高麗菜或大白菜、金針菇、乾麵筋、紅蔥酥、胡椒粉、鹽巴、淡味醬油、香油、冬粉