使用食材「果肉」

浦瓜囊味噌湯

此浦瓜種類瓜囊太多,出了一大推含水分廚餘. 跳出籽可吃,而煮簡簡單單味噌湯.與果肉一樣水嫩夠鮮. 消暑清爽,在炎熱夏天適合食用. ...

食材：蒲瓜瓜囊(去籽)、蒲瓜果肉塊、紅蔥頭絲、昆布柴魚高湯、赤味噌(鹽分10%)

檸檬冰沙

檸檬、優酪、冰塊，果汁機打勻，酸酸甜甜的，好喝又消暑！ 檸檬富含維生素c，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎，增強人體免...

食材：原味優酪、檸檬汁、檸檬果肉、冰塊、水、糖

羅望子薑汁氣泡飲

🌴南洋的酸Ｖ啊酸Ｖ🌴 羅望子外觀很像連在一起的龍眼乾，吃起來卻酸甜帶勁，是南洋料理中酸味的靈魂要角之一。不過除了入菜，夏天套上氣泡...

食材：薑、羅望子果肉、糖、熱水、冰塊、氣泡水

芒果冰沙

夏天是芒果的季節，不用刨冰機也有冰沙的口感，可以這樣做。

食材：芒果肉（冷凍芒果）、冷開水、吉利丁粉、開水、蜂蜜（可不加）

荔枝冰淇淋

夏季是荔枝的產季，酸酸甜甜的滋味，還有獨特的香氣，做成消暑的冰淇淋，讓奶香提升了荔枝酸甜的多樣風味，也讓人可以在家像貴妃一樣，品嘗...

食材：荔枝果肉、細砂糖（煮荔枝果醬）、動物性鮮奶油、檸檬汁、雀巢鷹牌煉乳支裝170克、牛奶、玉米粉、細砂糖（加入牛奶中）

夏天懶人芒果甜點！免烤箱-芒果生乳酪蛋糕

炎炎夏日，要蹲在高溫的烤箱做甜點，真的不是一件容易的事情，所以～這款超適合新手與懶人的芒果生乳酪蛋糕，就是夏天必吃的美味甜點囉～ ...

食材：參考份量、奇福餅乾(也可用消化餅或麗滋餅、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、芒果果泥、無糖優格、芒果果肉(切成小塊丁狀)、檸檬汁、芒果果肉(切成塊裝)、砂糖(可依個人喜好加或不加)、吉利丁片、鮮奶油、砂糖(加入鮮奶油中使用)

芒果雪糕派

機乎沒可能出錯的簡易甜點 生果可改為草莓之類，隨意發揮

食材：奶油、消化餅、鮮奶油、練奶、芒果肉、糖/檸檬汁

蜂蜜檸檬舒芙蕾

把酸甜的檸檬醬與舒芙蕾結合 再淋上蜂蜜🍯 鬆軟的舒芙蕾加上蜂蜜檸檬的氣息 讓人幸福指數破表😘

食材：雞蛋、糖→加在蛋白裡、糖、鹽→加在蛋黃裡、檸檬皮屑、蜂蜜、檸檬果肉、鮮奶、無鹽奶油

法國鮮奶油｜花磚芒果生乳捲

奶香濃郁、清爽不膩口的法國鮮奶油拿來做水果生乳捲最適合了． 復古花磚的外型來自感念法國大學為台灣花磚申請世界非物質遺產的事由． 法...

食材：雞蛋、砂糖、水、柑橘果醬、鮮奶油、食用油、熱水、細砂糖、香草精、蘭姆酒（可省略）、芒果果肉、低筋麵粉、抹茶粉、草莓粉

芒果慕絲蛋糕

詳細影片：https://youtu.be/v9-M_gENd5I 芒果慕絲蛋糕（6吋）免焗！零失敗！新手第一次就可以成功！夏天首...

食材：消化餅、奶油（溶化）、芒果肉、牛奶、熱水、吉利丁粉、白糖、鮮奶油、芒果泥

熱情桑椹生乳酪蛋糕

百香果又稱熱情果 獨特的香氣和酸味 很能替蛋糕解膩加分唷 趁著桑椹的季節 來一個美美的紫色蛋糕吧

食材：奇福餅乾1條、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶、百香果肉、桑椹原汁、水、砂糖、吉利丁片、鮮奶油、桑椹果粒(可有可無)、紅藍食用色素(可有可無)

鹹酥雞大變身之 花枝丸炒糯米腸、椒麻雞

上禮拜我買了很多鹹酥雞，後來剩下很多。（請看我之前的文章：昨日晚餐 ~ 鹹酥雞和鍋燒意麵https://m.facebook.co...

食材：鹹酥雞的炸花枝丸、鹹酥雞的炸糯米腸、雞粉、洋蔥、蒸魚醬油、鹹酥雞的炸雞排、青椒、酒、高麗菜葉、蔥（可換成香菜）、食用油、現搾檸檬汁（連果肉一起）、魚露、香蒜粒（可換成蒜末）、椒香麻辣粉（可換成紅辣椒末）、冷開水、二砂糖

木鱉果...作的彩色湯圓

元宵節大家都在作湯圓 本人提供一種用木鱉果 蝶豆花作成的芝麻湯圓 請多多指教 若要作流沙芝麻湯圓 芝麻粉(芝麻醬)裡...

食材：木鱉果種子皮、木鱉果果肉、鼠麴舅、蝶豆花

焦糖烏魚子醬

烏魚子配焦糖竟然好搭.焦糖多去烏魚子腥味鹹甜鹹甜真讓人過癮. 沾蔬菜水果些可.適合當作年菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://...

食材：烏魚子、砂糖、水、柚子果肉

百香果醬

食材：百香果果肉（60顆）、糖、檸檬

百香果奶酪

奶酪與布丁比較起來，真的簡單易做很多， 加上口感香甜滑順，搭配任何的果醬都好吃， 是我兒子非常喜愛的課後點心。 這次選用冬季盛產的...

食材：鮮奶油、鮮奶、百香果果肉、吉利丁片、冰糖、糖、檸檬汁

百香蘋果蛋糕捲

當季時節 家裡有一大袋的百香果 為了快速消耗 只好做成蛋糕儲存在肚子裡😋 用濾出的百香果肉和籽自製了百香蘋果醬搭配 酸甜酸甜的~ ...

食材：蛋黃、百香果汁(去籽)、蛋白、植物油、糖、百香果肉(瀝乾汁液)、檸檬汁、蘋果(去皮切小丁)、低筋麵粉、蜂蜜、冰糖、吉利丁(可加可不加)