金针菇

好鄰居最強麻油雞麵線

天涼了來碗麻油麵線 圖為2020.12.18拍攝於好鄰居家 2025.11.29更新部分圖片

食材：老薑、麻油(記得用100%全芝麻油)、無骨雞肉、米酒(全米酒煮滾的雞肉比較嫩)、高麗菜、金針菇、麵線、鹽、青蔥、乾油蔥酥、蒜末、豆皮

藥膳羊肉爐

買了彰化羊肉回家煮

食材：帶皮羊肉、高麗菜、水、米酒、金針菇、藥膳藥材、枸杞紅棗、鮮味炒手、鹽巴、白蘿蔔

什錦豆皮豬

最近買了很多菇和紅蘿蔔，搭配豬肉和豆皮變成一道健康的什錦料理 在糖、鹽、醬油的調配下再加入"十全120天完熟烏醋"提味，讓味道更上...

食材：乾香菇、紅蘿蔔、金針菇、豆皮、蒜頭、豬肉片、醬油、水、鹽、糖、十全120天完熟烏醋

醋溜木耳金針

一盤提振食慾的開胃小點，用木耳、金針菇組成！

食材：黑木耳（新鮮佳）、金針菇、紅蘿波、蒜頭、香油、米醋、醬油、糖

酸辣湯（不勾芡）

自己煮就是要把料加爆🫶🏻😍 另外燙個麵條就是一碗酸辣湯麵🍜 小孩可以吃的版本～ 第一次分享不專業但家人覺得好吃版本，謝謝觀看♡

食材：豬肉絲、紅蘿蔔、醬油、木耳、烏醋、金針菇、白胡椒粉、蕃茄、雞粉、味霖、娃娃菜、鹽巴、嫩豆腐、蔥白、大蒜

涼拌鮮菇

快手上菜又一道---乾淨，不用洗菜、挑菜的蕈菇是做菜省時的首選食材。 以清爽的醬汁調味後，輕鬆拌一拌就可以上菜。 十全180天完熟...

食材：友好菇、金針菇、十全180天完熟米醋、鮮香菇、淡色醬油、番茄、細砂糖、五香豆干、味醂、芹菜、香油、辣椒、香菜

港式酸辣湯(蔬食)

食材：康寶港式酸辣湯包、黑木耳、水、金針菇、雞蛋、豆腐、筍絲、烏醋

十分鐘上菜-雙菇飯醬

菇類含有豐富的多醣體，很適合在初秋的時候進食，簡單的食材透過好的醬汁做調味，不但能快速上菜，更能讓家人吃得健康又美味，今天這道雙菇...

食材：金針菇、鴻喜菇、十全120天完熟烏醋、蒜頭、鹽巴、砂糖、八角、醬油

蕃茄炒金針菇凍豆腐

食材：蕃茄、凍豆腐、番茄醬、金針菇、醬油、海苔粉、雞粉、鹽

辣炒腐皮捲

金針菇特價買太多來點不一樣的方式消耗他，這次也是一道素菜用豆瓣醬下去炒，再用烏醋來提味增加層次感，簡單煮不用高深的技巧也能煮出好味道。

食材：豆皮、金針菇、豆瓣醬、醬油、十全120天完熟烏醋、糖、鹽、水

蒜頭雞湯

無額外加油的蒜頭雞湯，選用雞肉與大量蒜頭煮製 適合在換季的時節滋補身體的家常料理

食材：去骨雞腿肉、蒜瓣、金針菇、薑片、鴻禧菇、米酒、高麗菜、水、玉米筍、鹽、白胡椒

涼拌金針菇

金針菇含有豐富的食物纖維，能抑制脂肪吸收，也含有多種人體必需的氨基酸，所以對人體健康有很多好處。 夏天來一盤帶點酸味的涼拌金針菇，...

食材：金針菇、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒、蔥、烏醋、醬油、鹽、植物油、水、冰開水

南瓜雞肉牛奶鍋/10分鐘

南瓜的產季，ㄧ定要來一鍋健康營養的火鍋啊。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、南瓜、牛奶、鮮奶油、金針菇、雪白菇、鹽

蔬食菇菇貓耳麵疙瘩

菇類的精華、白胡椒的香氣 、麵疙瘩的Q彈

食材：新社乾香菇、黑美人菇、白胡椒粉、煙燻豆皮、白胡椒粒、黃金金針菇、鹽巴、現成蔬菜麵疙瘩、香油、榨菜絲、烹鮮鮮香菇粉

秋葵豆腐金針菇蛋花湯

這道湯品10分鐘就可以上菜，非常簡單而且美味！秋葵的黏滑、金針菇的脆彈、蛋花的柔嫩、豆腐的入口即化，四種口感一次滿足！ 食材都非...

食材：秋葵、金針菇/金滑菇、鹽巴、嫩豆腐、麻油/香油、蛋

金針菇蔬菜煎餅

把金針菇與各式蔬菜先拌炒一下，再與雞蛋麵糊攪拌均勻，小火煎熟，即是一道香酥脆口、美味的蔬菜煎餅，可直接食用或沾裹著自己喜愛的醬汁或...

食材：中筋麵粉、冷水、松露醬油、雞蛋、黑胡椒粒、金針菇、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、奧勒岡榛果油(經典)、榛果伍仁辣椒醬

鱸魚片蒸冬粉

食材：鱸魚片、冬粉、蠔油、金針菇、香油、蒜苗、醬油、米酒、胡椒粉