豆腐海鮮

烏醋蒸鱈魚豆腐(十全120天完熟烏醋)

鱈魚加入辛香料、豆腐及經過4個月自然發酵熟成的【十全 120 天完熟烏醋】，以電鍋清蒸，簡單又方便；完成品醬汁結合魚肉汁與烏醋自然...

食材：鱈魚(比目魚/扁鱈)、嫩豆腐、十全120天完熟烏醋、青蔥、醬油、老薑、素蠔油、辣椒(可略)、米酒、香油或麻油

簡易豆腐盒吻仔魚紫菜飯糰

正在想究竟要用體驗的美國南方中粒米做甚麼料理，想到昨天到南方澳散步，順便帶回的吻仔魚，立刻決定利用豆腐空盒來當模具，做吻仔魚飯糰，...

食材：美國南方中粒米、吻仔魚、花生碎、紫蘇葉碎、鹽、紫菜、紫洋蔥丁

是什麼菜又滑又嫩？！「滑蛋燴豆腐」

🌈 滑蛋燴豆腐，一匙滑蛋、一口豆腐， 平凡的食材，也能做出不平凡的溫度， 這道，也是孩子最愛的那一盤， 忙碌的晚上，就用這道溫柔收尾吧！

食材：嫩豆腐、蛋、鹽（蛋液）、胡椒（蛋液）、胡蘿蔔、蒜、水、鰹魚粉、鹽、蔥花

旗魚豆腐湯

香味四溢。

食材：旗魚、錦豆腐、蔥、鮮味炒手、鵝肉湯

味增豆腐魚湯

這個湯是參考粽子店的味增湯來的，忘了加海帶芽跟小魚干，多加了高麗菜金目鱸魚片當成主食吃完，可惜蔥價太貴，自備的冷凍蔥花也沒了，少了...

食材：金目鱸魚片、洋蔥、豆腐、高麗菜絲、乾香菇、味增醬、白胡椒粉、鹽、柴魚片

黑甘魚相撲鍋/私藏現釣美食,吃到全憑運氣

新鮮的好魚其實可遇不可求，所以在魚市看到時令的「黑甘」，就直接搶了下來，黑甘（小甘鯵）的肉質比起紅魽及青魽都更為細緻，有點類似石斑...

食材：黑甘（小甘鯵）、娃娃菜、竹輪、板豆腐、黑美人菇、玉米筍、大蔥 (可用日本甜蔥）

#282 雞肉豆腐味噌湯

中秋節過後該好好面對冰箱食材啦， 天氣漸漸轉涼，先煮鍋美味的熱湯暖暖胃吧～ 這次用雞腿肉，簡單汆燙後與洋蔥炒香， 在與高湯白蘿蔔燜...

食材：雞腿肉、洋蔥、原味高湯罐 (約400cc)、豆腐、味噌、鴻喜菇、味醂、白蘿蔔、砂糖、青蔥、鰹魚粉、海帶芽、清水

豆豉魚片

食材：鯛魚片、百葉豆腐、地瓜粉、蒜頭、太白粉、薑片、醬油、豆豉、素蠔油、香油、胡椒鹽、米酒、鹽、糖

鮭魚豆腐味噌湯

食材：洋蔥、鮭魚、嫩豆腐、金針菇、米酒

鮮蝦味增湯

食材：鮮蝦、昆布、豆腐、鴻喜菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、味增醬（少鹽）、鰹魚高湯粉、水

昆布味增豆腐蛋花湯

食材：蛋、豆腐、鹽、乾昆布、鰹魚乾

高麗菜豆腐香菇蒸蛋

高麗菜豆腐香菇蒸蛋 懶得煮飯炒菜，就吃這道！ 高蛋白營養好吃😋 減脂減重好朋友❣️ 簡單完成一餐✔️ 蘿阿姨愛用的調味料-安食...

食材：高麗菜、雞蛋、香菇、板豆腐、玉米粒、安食小品醬鹽、安食小品柴魚粉、黑胡椒粒、白胡椒粉

🦀 蟹黃豆腐堡 (金好呷) 🦀

蟹黃豆腐堡是一道色香味俱全的料理，入口就能感受到鮮美的海味與豆腐的嫩滑完美結合。金黃濃郁的蟹黃醬汁，散發出誘人的香氣，輕輕淋在軟嫩...

食材：水、岩鹽、御料小館鹽味毛豆、魷魚圈、中華雞蛋豆腐、薑末、沙蝦仁、蒜片、蟹管肉、BIOES囍瑞特級初榨純橄欖油、高慶泉金沙鹹蛋黃醬、牛頭牌原味高湯、葵果魚露、香油、太白粉

蕃茄玉米蝦仁粥

新手媽媽的不專業紀錄寶寶每日進食。

食材：板豆腐、紅蘿蔔、玉米、蕃茄、蝦仁、白米、配方奶、寶寶高湯

雞汁豆腐

食材：嫩豆腐、毛豆仁、雞汁、蝦仁、鹽、蒜末、味精、澱粉水

減脂料理～牛蕃茄蝦蝦豆腐煲

纖維質滿滿，蛋白質豐富，非常適合減脂期的低熱量晚餐，吃飯又減肥！整盆馬上被家人掃光！

食材：蒜頭末、牛蕃茄、嫩豆腐、蝦子、娃娃菜、金針菇、蔥花、好市多鰹魚醬油、好市多胡椒

減脹氣-絲瓜鮭魚粥

新手媽媽的不專業紀錄寶寶每日進食。

食材：絲瓜、豆腐、薑片、鮭魚、白粥、寶寶高湯、配方奶