蒜片

糯米椒肉片

糯米椒，又稱青龍辣椒，外觀有皺摺、口感清脆且不辣，含有豐富的維生素C和β-胡蘿蔔素，可與多種食材一同炒製，可是我只有肉片。 肉片...

食材：三層肉、糯米椒、蒜片、杏仁小魚

莧菜蝦滑湯

入秋了，直接用市售蝦滑來煮一鍋莧菜蝦滑湯吧！湯鮮味美、清甜順口，滿滿一鍋的綠意和鮮香😋；莧菜富含鐵質與鈣質，對成長期的孩子特別好

食材：莧菜1把（挑洗分成菜梗與菜葉）、市售蝦漿、蒜頭、胡蘿蔔片、開水、鹽、胡椒粉、香油

濃厚奶油雞肉炒烏龍

加了鮮奶油及起司片的奶油醬超級濃厚，完美裹附每一根麵條，濃郁風味讓人回味無窮，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切小塊、烏龍麵、蒜頭切末、雪白菇、鹽巴、起司片、黑胡椒粉、牛奶、鮮奶油

酸菜魚

用好市多冷凍鱸魚片搭配酸菜、豆芽與蒜頭快速煮成一道酸香開胃的湯鍋。魚片滑嫩、湯頭酸辣帶勁，不用外出餐廳就能輕鬆完成經典酸菜魚，超適...

食材：龍虎石斑魚片、酸菜、蛋白、薑末、太白粉、蒜末、乾辣椒、花椒青花椒粒、豆芽菜、香菜

麻油雞心

一起購買的特價品，也是第一次試煮，處理還算簡單，只是意外從椒鹽雞心的居酒屋風變成麻油雞心熱炒風格。嘗試過豬心一次之後就放棄了，雞心...

食材：雞心、米酒、胡椒粉、醬油、麻油、蒜片

醬燒透抽

十全120天完熟烏醋，獨特風味的香氣，讓醬燒透抽的口感更美味、更順口，吃起來更彈牙，完全沒有海鮮的腥味出現，讓簡單料理的醬燒透抽風...

食材：透抽、蒜片、蔥花、薑片、香菜、辣椒、二砂糖、蔥白、十全120天完熟烏醋、鮮香菇、香菇素蠔油、小紅蘿蔔、香油、青花菜、蘆筍

雞腿山藥湯

天氣變涼，煮一鍋暖心的湯給家人補一補。這鍋雞腿山藥湯不僅營養豐富，也很適合全家大小一起享用唷！

食材：雞腿、山藥一根、乾香菇、蒜頭數瓣、薑片數片、香油少許、雞粉鹽

奶油雞肉燉飯（美國稻米）

奶油燉飯其實一點都不難做，只要善用奶味十足的食材就能得心應手噢，今天ching使用無鹽奶油、起司和牛奶做基礎，搭配雞肉的蛋白質，加...

食材：美國稻米-加州玫瑰米、去皮雞胸肉、無鹽奶油、蒜頭、鹽巴、牛奶、水、黑胡椒粒、起司片、洋蔥

麻辣火鍋底料(速成版)

今天分享【小辣中麻】火鍋底料，作法老簡單了，30分鐘含備料，分分鐘就搞定！ 🌶️相關食譜：「牛油麻辣火鍋底料」、「麻辣鍋底醬(五...

食材：沙拉油(68%)、豬油(32%)、米酒、紅油辣豆瓣醬、大紅袍花椒粒、韓式粗辣椒粉、雞粉、青麻粉(青花椒粉)、匈牙利紅椒粉、味精、秘製十香粉/秘傳十三香、香蒜粉、冰糖粉、肉荳蔻粉、粗辣椒片、白胡椒粉、洋蔥粉、薑母粉、熱水

香辣小魚豆豉辣椒醬(中辣)

鹹香中辣，拌飯超好吃的辣椒醬😋 🌶️相關食譜：「鱻魚辣椒醬(第4版)」、「小魚豆豉辣椒醬」、「海鮮蒜蓉辣椒醬(大份量)」、「蒜蓉...

食材：小魚乾、大紅辣椒、醬油、朝天椒、魚露、東港蝦皮、砂糖、蒜頭、雞粉、蔭豆豉、味精、粗辣椒片、白麻油、沙拉油

半煎炸/台式排骨

事先醃製過的排骨不用沾醬便很夠味。使用半煎炸的方式省油又健康。

食材：里肌肉排、木薯粉、醬油、米酒、醬油膏、白胡椒、五香粉、蒜頭、片栗粉/太白粉、香油

<微波料理>蒜片蝦

使用3coins 或其他牌子的微波料理鍋，節省許多做菜時間。

食材：白蝦、蒜片、米酒、食用油

味噌鮭魚拌飯

這碗味噌鮭魚拌飯製作方式超簡單，滿滿優質脂肪與蛋白質，吃飽吃好低負擔，各位快來嘗試看看吧😆

食材：鮭魚排、煮好的白飯、蒜頭切末、鴻喜菇、鹽巴、櫛瓜切丁、黑胡椒粉、味噌、柴魚片、醬油、味醂

酸豆+絞肉

如果排行第一名小學最愛的便當是排骨便當，第二名一定會是酸豆炒肉末。 已經快消失了這道菜的記憶了，和二哥聊起便當，突然好想念。 有...

食材：酸豆、絞肉、蒜片

十分鐘上菜-鳳梨炒嫩雞片

鳳梨入菜其實由來已久，不算什麼新鮮菜色，但是鳳梨的酸香搭配雞胸肉容易乾柴的問題，居然就這麼輕鬆簡單解決了，說來您一定不同意，但確確...

食材：去皮雞胸肉、十全180天完熟米醋、鳳梨、青蔥、蒜頭、鹽巴、砂糖、食用油、白胡椒粉

豆豉魚片

食材：鯛魚片、百葉豆腐、地瓜粉、蒜頭、太白粉、薑片、醬油、豆豉、素蠔油、香油、胡椒鹽、米酒、鹽、糖

古早味辣炒豆瓣竹篙筍片

竹篙筍是一款比較需要繁複工序的料理，基本上想要享用就得完成許多道工序，殺青、漂水，反覆數次才能完成，但其風味只能說嚐過的人幾乎都會...

食材：竹篙筍、十全釀造烏醋、辣豆瓣醬、蒜頭、麻油