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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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好吃到不行的卡滋卡滋脆皮燒肉! 免戳洞 不油炸 輕輕鬆鬆端出大菜驕傲一下 想看更多可愛手繪食譜、餐桌上的風景,請到臉書專頁搜尋「C...
食材:豬五花、鹽、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、紅椒粉、米酒、鹽水
經過高溫烘焙油脂都烤出來了,肥而不膩,表皮焦脆,醃得入味,十分可口。
食材:五花肉、小蘇打粉、鹽、糖、五香粉、米酒
食材:帶皮豬五花肉塊、九層塔、鹽、煙燻紅椒粉、油、蒜頭、洋蔥、紅椒黃椒、巴薩米克醋、亨式番茄醬原味、水、月桂葉、大顆蘋果
港式燒肉香脆柔嫩! 影片步驟在這裡:https://youtu.be/bnQU1Ix5Y8I
食材:皮豬五花Pork belly、五香粉5SpicePowder、海鹽Sea salt、米酒Rice Wine、辣椒粉RedPepperPow、粗海鹽CoarseSalt
交給烤箱就能完成一道主菜
食材:五花肉厚約4-5公分、鹽、五香粉、砂糖、米酒、白胡椒
食材:五花肉、粗鹽、五香粉、鹽巴、紹興酒
趁高麗菜便宜的季節可以多做一點 滿滿的內餡, Q軟脆的多重口感 豈是市售水煎包可媲美 這是久違的美味 統一麥典實作工坊麵粉~讓簡...
食材:統一麥典實作工坊麵粉、低筋麵粉、高麗菜、糖、絞肉(五花肉)、醬油、鹽、紅蘿蔔絲、米酒、乾酵母、香菇、胡椒粉椒粉、水、青蔥、沙茶粉、白醋、液態油、薑、雞粉、香油
只要把握兩個小秘訣,在家就能做出吃起來卡滋卡滋的脆皮燒肉!
食材:豬五花肉、二砂糖、鹽巴、五香粉、白胡椒粉
製作過程中我發現訣竅只有兩個:洞戳在豬皮上密度和豬皮最重要乾爽。最後脆皮燒肉完成後一定要放涼,讓豬皮和水份蒸發,吃起來更香脆。 ...
食材:五花肉、細鹽、五香粉、胡椒粉、糖、紹興酒、粗鹽
脆皮燒肉是許多朋友去港式燒臘店必點的品項😋~ 酥脆的外皮配上鹹香的肉堪稱白飯殺手🍚🔪~ 也是夏天不想在廚房站太久的另一選擇😅~...
食材:帶皮豬五花肉、五香粉、白胡椒粉、鹽、米酒
一直很想試試看,作法簡易,但蠻花時間製作的,聽到豬皮入口的酥脆聲,真是太美妙了。
食材:帶皮五花肉、鹽、檸檬汁、花椒、蒜頭、八角、肉汁、肉豆蔻、黑胡椒碎粒
豬皮脆,肉嫩又多汁,搭配新鮮蔬菜的甜,做法簡單無難度,美味立即上桌。
食材:帶皮豬五花塊、紅蘿蔔、黑胡椒、洋蔥、鹽、小黃瓜、新鮮迷迭香、蘑菇、開水
喀滋喀滋又香又脆的豬皮,油脂滑嫩卻不油膩、豐盈多汁又美味的瘦肉,這是讓人無法忘懷的脆皮燒肉,但不用上館子,在家裡也是可以輕易做出來...
食材:帶皮五花肉、鹽、五香粉、胡椒粉、香蒜粉、匈牙利紅椒粉(選用)、糖、紹興酒
直接把五花肉切成烤盤大小,用烤盤去腌更方便!
食材:五花肉(約10*20cm大)、海鹽、現磨黑胡椒、現磨白胡椒、米酒、五香粉
燒肉皮香又脆,步驟其實不複雜,真的很值得試試!👍 本想做港式叉燒,但是意外的變成日式的叉燒?!幸運的是結果莫名的好吃!😜😜😜大家快...
食材:叉燒:胛心/梅花肉、燒肉:帶皮胛心/梅花/五花、鹽巴、五香粉、醬油、白胡椒粉、米酒、花椒粉(可略)、蠔油、糖、蜂蜜
"驚為天人"的好吃! 這是我今天使用38度金門高粱酒作脆皮燒肉後的心得,取代以前常用的米酒或紹興酒,喀喀喀的脆皮口感裡有著更甚以往...
食材:豬五花肉、38度金門高粱酒、鹽、五香粉
每次去燒臘店必吃脆皮燒肉,其實自己在家就可以輕鬆完成了耶,重點是作法超級超級簡單,零廚藝也可以成功,不用先煮肉,不用一堆醃料,也不...
食材:豬五花肉、米酒、胡椒鹽粉、蔥切末、鹽巴、香油、醬油
端午節一家人去香港玩,回來台灣讓我念念不忘的是南乳豬肉,在台灣很難能吃的到,因此就自己來做,試了幾次,這配方最棒,烤起來皮脆肉軟嫩...
食材:帶皮五花肉、五香粉、砂糖