羹麵

香味四溢配飯配麵配冬粉都好吃的『香菇肉羹』

今晚你要吃飯？吃麵？還是冬粉？兜擠？ 香味四溢的香菇肉羹，不管是配上昨晚剩下的白飯，或是新煮的麵條，都可以很簡單就上桌囉！！！ ...

食材：【醃肉】、豬肉絲、醬油、《日正》太白粉、《日正》香油、-----------------------------------、【材料】、香菇、金針菇、高麗菜、胡蘿蔔、木耳、鹽、醋、《日正》白胡椒粉、蝦比

台中特色小吃~大麵羹(焿)

這是台中特有的小吃,它是經過長時間熬煮,入口即化,還帶有濃濃的鹼味,搭配蘿蔔乾,肉燥或蝦皮,是台中人喜歡的的古早味哦^^

食材：大麵、蘿蔔乾、絞肉、紅蔥頭、韭菜、鹽和柴魚粉

酸辣湯麵

根據詹姆士的做法，做出的酸辣湯麵真的好好好吃喔^O^ ~ 料多味美，吃在嘴裡又很有層次感，讚!!!

食材：沙拉筍、紅蘿蔔、黑木耳、板豆腐、高麗菜、蔥花、蛋、﹝調味料﹞醬油、白醋、白胡椒、香油、﹝勾芡﹞太白粉

蚵仔肉羹麵線《日正健康廚房》

下午茶、宵夜的好朋友，就是麵線啦

食材：日正紅麵線、肉羹、鹽、大蒜、沙拉筍麻竹筍、沙拉油、蚵仔、日正柴魚花、木耳、水、沙茶醬、黑醋

海味紅麵線羹【淬釀年菜料理】

前陣子去東部吃了一間名海產店的海鮮羹後，就念念不忘。這次搭配紅麵線來煮成"海味紅麵線羹"，非常的鮮美、可口。大家可以試看看唷~^^...

食材：紅麵線、蝦仁、中捲、土魠魚(圓形)、大白菜、玉米筍、筍絲、紅蘿蔔、白蘿蔔、木耳、蟳味棒、豬油蔥酥、淬釀醬油露、酒、雞粉、素蠔油、糖、太白粉、水、碎釀醬油露、蒜香粉、蛋、地瓜粉~沾土魠魚裹粉、柴魚、酒~醃蝦仁、中捲

咖哩肉羹蛋煎麵 【可果美咖哩火鍋高湯】

使用平底鍋來煎油麵，打上蛋花，有著蛋香與麵香。 這次使用[可果美咖哩火鍋高湯]來煮肉羹，讓調味更豐富有層次，很濃濃稠稠的湯汁，淋在...

食材：油麵、蛋、鹽、油、市售魚漿肉羹、紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、可果美咖哩火鍋高湯、開水、綠花椰

肉羹麵線

最傳統的小吃讓我思思念念很久，雖然外面很多都有在賣，但就是少了純肉的口感，大多是魚漿，因此我決定試試看記憶中的味道

食材：梅花肉、魚漿、{醃料}醬油、{醃料}胡椒粉、{醃料}香油、紅蘿蔔絲、醃筍絲、柴魚片、大蒜、乾香菇、紅麵線、水、地瓜粉水、烏醋

花枝意麵羹

鱔魚意麵可說是台南的招牌小吃之首，但是我今天買到花枝, 就改做花枝意麵羹, 花枝新鮮搭配酸酸甜甜的調味, 再加上湯汁芶芡的步驟，讓...

食材：生意麵、花枝、高麗菜、蔥段、洋蔥、蒜末、油、米酒、雞高湯、烏醋、糖、白醋、醬油、鹽

豆沙栗子羊羹--FoodSaver真空保鮮機

粟子又稱為“腎之果”、補脾健胃、補腎強筋、活血止血等食療功效，經常食用對強身愈病有幫助。 紅豆補血、利尿、解毒、富含葉酸，產婦多...

食材：紅豆沙含糖、低筋麵粉、太白粉、水或紅豆湯、熟栗子、海鹽、砂糖

~水狸做羹湯~巧克力布朗尼

食材：中筋麵粉、可可粉、牛奶、雞蛋

無敵三味麵線

每每公司出這道三味 麵線,一定供不應求,好吃都續碗!

食材：生蚵、紅麵線、太白粉、香菜、大骨高湯、蒜泥、大腸滷好的、黑醋、香油、柴魚片、手工肉羹

《Peggy廚房》香菇肉羹麵

「香菇肉羹」台灣常見的道地小吃，也是小時候對媽媽的回憶料理之一。媽媽每回都煮一大鍋，讓孩子們想配飯拌麵都很棒，媽媽的做法是用柴魚片...

食材：市售肉羹、乾香菇、熟筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲(可略)、豆芽菜(可略)、紅蔥頭末、蒜末、香菜、油麵、柴魚(包)、日式和風醬油、鹽、冰糖、開水、太白粉水(粉2:水1)、香油,烏醋,胡椒粉

【臺東農產好料理】鼎邊銼

基隆著名的小吃鼎邊銼，在家自己做 用柴魚花熬湯頭，湯料要吃什麼加什麼 一點都不難喔

食材：(湯料)台東金針花、(湯料)柴魚片、(湯料)肉羹、(湯料)鮮香菇、(湯料)蝦米、(湯料)紅蘿蔔絲、(湯料)芹菜末、(米糊)在來米粉、(米糊)麵粉、(米糊)水、(調味料)鹽、(調味料)胡椒粉

柴魚花金針赤肉羹麵「臺東農產好料理」

臺東是個山明水秀的好地方，出產的農產品也是天然無害高品質 今天Jolyn使用「臺東農產」中的原色金針，柴魚花，池上米麵條做出好吃...

食材：豬里肌肉條、魚漿、醬油、臺東原色金針、臺東柴魚花、臺東池上米麵條、川耳絲、紅蘿蔔絲、蛋、九層塔葉、作肉羹的水、太白粉水、烏醋、香油、白胡椒粉、鰹魚粉、白砂糖、鮮香菇片、油蔥酥

大麵羹

前陣子回娘家，想起家鄉的味道，於是買了麵回來想家鄉味時；就煮來解鄉愁.. 滑溜軟Q，起鍋後添加韭菜、菜脯等提香配料，香氣四溢，令...

食材：蝦皮、碎菜脯、韭菜、豬油、油蔥酥、醬油膏、鹽、白胡椒粉、香油、料亭和露昆布香菇、大麵、黑胡椒粉、自來高湯

大腸蚵仔麵線

國民小吃一定有這一樣~蚵仔麵線 自己做更澎湃~^^

食材：紅麵線、滷大腸、蚵、肉羹塊、酸筍絲、木耳、蒜末、冰糖、醬油、乾油蔥酥、柴魚片、鹽、太白粉、烏醋、白胡椒粉、香菜、香油、蒜泥、水

自製肉羹麵

簡單方便 就能做出 美味的肉羹麵嚕

食材：麵條、筍子、木耳、豆腐、紅蘿蔔、玉米、肉羹、雞蛋、醬油、烏醋、胡椒粉、雞粉、太白粉、香油