石斑魚片

石斑魚涮涮鍋-鱻活一號

今年圍爐就吃龍膽涮涮鍋吧😋 做法簡單隨意，一家人聚在一起溫暖的吃著火鍋真的好幸福❤ 其他料理請看: Youtube頻道:http...

食材：鱻活一號石斑魚涮涮鍋魚片、大白菜、茼蒿、豆腐、菇類、木耳、南瓜片、胡蘿蔔片、玉米、番茄、薑絲、昆布柴魚高湯、鹽

清蒸石斑魚片

食材：石斑魚、蔥、醬油或蠔油

破布子（樹籽）清蒸龍膽石斑魚片

完整說明請參考 http://firebird0616.pixnet.net/blog/post/400315358 Q彈鮮嫩又多...

食材：988石斑魚薄片、破布子、蒜苗、嫩薑、辣椒

東南亞風味-叻沙（沙茶）龍膽石斑魚片

完整說明： http://firebird0616.pixnet.net/blog/post/400432202 不一樣的南洋風...

食材：988廚房龍膽石斑、蒜苗、叻沙醬（沙茶醬也可）

🐡🌅油淋清蒸魚

曾經在粵菜餐廳吃過清蒸魚，端上來時再淋上一勺熱油……嗤……嗤……的響，感覺真像是美味的交響樂，魚肉湯汁淋在白飯上面，真是人間美味，...

食材：龍膽石斑魚片、紅辣椒、米酒、青蔥、白胡椒粉、食用油、老薑、鹽巴、醬油、蠔油、糖、水

🔥🐟紅燒魚片

魚類料理大都是用清蒸或乾煎突然想吃醬油味道就來個紅燒口味，可惜的是手邊沒有豆腐只好把剩餘的茶樹菇一起加入，意外的搭配

食材：龍膽石斑魚片、茶樹菇、大蒜、老薑、醬油、青蔥、黑醋、紅辣椒、米酒、糖、水

🐉🐋🌷清蒸辣味龍膽石斑魚片

龍膽石斑魚肉Q彈細緻，大都用做清蒸，這次再加上一點辣味及豆腐，豆腐吸附了魚肉的湯汁又是不同口味，好吃又下飯

食材：龍膽石斑魚、板豆腐、紅辣椒、青蔥、辣豆瓣醬、大蒜、黑醋、老薑、米酒、食用油、白胡椒粉

👋🌿🐠五柳枝石斑魚片【簡易版】

小時候曾去過親戚家的喜宴是採取外燴總舖師辦桌的方式，其中有道菜是酸中帶甜，印象中很多配料，聽大人說是五柳枝or五柳羹，羹湯是淋在魚...

食材：石斑魚片、洋蔥、紅蘿蔔、米酒、香菇、鹽巴、黑木耳、糖、箭筍、黑醋、蒜末、白醋、紅辣椒、白胡椒粉、地瓜粉水

味噌石斑拉麵

帶有魚肉鮮美的味噌湯頭, 滑順的拉麵搭配豐富配料, 最後再綴以蔥花及海帶享用~ 實在滿足。 . . 喜歡我的料理,請按【訂閱...

食材：拉麵、石斑魚(切塊)、雞骨架(切塊)、鴻喜菇、清水、水煮蛋、海帶芽(乾燥)、洋蔥(切塊)、海苔片、味噌、老薑(切片)、青蔥(切末)、玉米、七味粉

泰式蒸魚

魚片調入泰式風味醬汁加入蕃茄丁 放入電鍋蒸 10分鐘就可美味上桌 酸甜的蒜香濃郁的醬汁融入鮮甜的魚片 爽口又開胃 是道能快...

食材：石斑魚片、牛蕃茄、魚露、蒜頭、白細砂糖、辣椒、鹽、香菜、檸檬汁

翡翠石斑魚片粥

食材：石斑魚、蛤蜊、鹽、鮮蚵、糖、龍鬚菜、胡椒、薑、扁魚、蔥、蒜酥、白飯、香油

泡菜豆腐燒石斑

食材：石斑魚、豆腐、米酒、韓式泡菜、醋、蔥段、糖、蒜片、洋蔥絲

桂花鮮果石斑魚

作法: 1. 先將一杯水一杯麥芽煮沸至水分減少後，放入桂花靜置。 2. 在油溫約150~170度時，少許酥炸粉混合地瓜粉，將魚片均...

食材：水、麥芽、冰糖、蘋果、奇異果、小番茄、桂花、石斑魚片

和風石斑魚梅酒凍

Procedure: 步驟1.石斑魚肉沾粉炸至金黃色。 步驟2.柴魚汁和梅酒和糖煮滾，加入吉利丁片，放入炸好的魚肉即可。

食材：石斑魚、柴魚汁、梅酒、細砂糖、吉利丁片

龍膽石斑魚片佐酸辣綠蓉醬

Procedure: 步驟1. 先製作綠蓉醬，將辣椒去除蒂頭，切段；所有食材入果汁機打成醬汁即可備用。 步驟2. 接下來把龍膽石斑...

食材：龍膽石斑、蓮藕片、香菜、聖女番茄、蒜頭、雞蛋、糯米椒、低筋麵粉、朝天椒、巴西利碎、椰糖、鹽與胡椒、魚露、紅椒粉、檸檬汁、香菜葉、鴻喜菇、秋葵

金瓜白豆乳龍膽石斑

利用南瓜、豆腐乳及味噌烹煮出美味的石斑魚料理!!

食材：飛洋水產龍膽石斑菲力魚片、南瓜、白豆腐乳、味噌、海苔片、白芝麻、醬油膏、鹽、穀盛醇米霖、二砂、米酒

龍膽石斑漢堡肉

龍膽石斑製作的漢堡你有吃過嗎?!快來用龍膽石斑製作不同以往的美味漢堡吧!!

食材：永安龍膽石斑魚片、豬梅花絞肉、洋蔥、蒜碎、綜合生菜、檸檬、雞蛋、鹽、黑胡椒、蜂蜜、高湯、開水