無鹽牛油

美國南方中粒米 奶油雞燉飯(電鍋版)

美式家常風「奶油香料雞飯」，以南方中粒米為主體，搭配嫩雞與蔬菜，用香料與奶油調出風味。美國米口感Q彈，吸收飽飽的雞汁後仍不會覺得太過軟爛

食材：美國稻米-南方中粒米、去骨帶皮雞腿肉、胡蘿蔔、洋蔥、高湯、蒜頭、無鹽奶油、迷迭香(增加風味)、黑胡椒(增加風味)、鮮奶(增加燉飯滑順口感)

萬聖節甘納許布朗尼

萬聖節是否會在家中舉行，或是參加朋友家人的派對、聚會活動？這道甘納許布朗尼結合了巧克力的濃郁與萬聖節糖果的趣味，將是完美的節日甜點！

食材：中筋麵粉、無糖可可粉、油、砂糖、蛋、全脂優格、香草精、鹽、泡打粉、萬聖節軟糖（裝飾用）、鮮奶油、苦甜巧克力豆、無鹽奶油

低溫發酵超柔軟奶油捲麵包

鬆軟充滿奶香的雞蛋捲麵包，剝開後一絲一絲、加熱後抹上奶油、果醬也超好吃 夾入火腿蔬菜和起司，有能做成可愛的三明治

食材：鮮奶、雞蛋、水、砂糖、高糖酵母、高筋麵粉、鹽(若使用有鹽奶油，鹽量減低)、無鹽奶油、抹面全蛋液、黑白芝麻

沒有小孩不愛「番茄雞肉義大利麵」

小孩都超愛義大利麵， 我女兒是蕃茄控，煮蕃茄口味再加一點奶油增添奶香味，做成這道番茄雞肉義大利麵， 一上桌女兒馬上跑來偷吃😃 咻咻...

食材：義大利麵、雞腿排、鹽、番茄、胡椒、彩椒、櫛瓜、番茄糊（醬）、無鹽奶油、義大利香料、巴西里、糖

萬聖節「幽靈地瓜片」

🌈 「沒想到地瓜片也能變這麼可愛吧！」 Eileen一看到就笑出來，說這是『地瓜👻家族』 一片地瓜、幾個小模具，也能烤出季節儀式感。

食材：黃紫地瓜、無鹽奶油、糖

起司火腿丹麥吐司

利用水合法，揉甩出外層酥脆，内部柔軟的可口丹麥吐司，內餡可自行選擇鹹或甜，此食譜以起司火腿做搭配，鹹香風味，完美適合早餐或下午茶，...

食材：450g吐司模具、牛奶、全蛋、起司片、棕櫚糖或糖、火腿片200g、高筋麵粉、鹽、即發酵母、無鹽奶油

奶油雞肉燉飯（美國稻米）

奶油燉飯其實一點都不難做，只要善用奶味十足的食材就能得心應手噢，今天ching使用無鹽奶油、起司和牛奶做基礎，搭配雞肉的蛋白質，加...

食材：美國稻米-加州玫瑰米、去皮雞胸肉、無鹽奶油、蒜頭、鹽巴、牛奶、水、黑胡椒粒、起司片、洋蔥

蘑菇巴薩米克奶醬義大利麵

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）這道絕對是我吃過最好吃的義大利麵之一！這是一道非常精準的義大利麵，最靈...

食材：義大利麵、無鹽奶油、橄欖油、紅蔥頭、蘑菇、巴薩米克醋、鮮奶油、白切達(或帕瑪森)、鹽

雪媚娘（水蜜桃罐頭🍑）

吃了大全聯的水蜜桃大福後，我就徹徹底底的愛上了！所以試著做了，沒想到意外的好吃！！

食材：糯米粉、玉米粉、牛奶、鮮奶油、細砂糖、罐頭水蜜桃、無鹽奶油

南瓜吐司 (直接法)

在吐司中加入南瓜，不僅能增添風味，而且南瓜中含有的β-胡蘿蔔素，讓吐司在視覺上呈現出誘人的色澤，更加引人食慾。

食材：南瓜、南瓜泥、玉米粉、高筋麵粉、水、無鹽奶油、蛋、細砂糖🍬、全脂奶粉、鹽、速發酵母粉

起司奶油鹹餐包

食材：鹽、無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋（全蛋）、高筋麵粉、鮮奶、速發酵母粉、起司片、糖粉或細砂糖

復刻西堤蘑菇醬

復刻西堤蘑菇醬~~是早餐的好幫手

食材：蘑菇、洋蔥、大蒜、培根、無鹽奶油、鮮奶油、鮮奶、麵粉

焗烤白醬花椰菜

食材：花椰菜、無鹽奶油、麵粉、牛奶🥛、起司絲

紅豆沙麵包

餡料可更換成自己喜歡的 果醬或芋頭等等

食材：高筋麵粉、速發酵母、紅豆沙、蛋、水、奶粉、鹽、無鹽奶油、沙拉油or食用油

開心果海鹽卷

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、酵母粉/速發酵母粉、冰鮮奶、鹽巴、細砂糖、無鹽奶油、開心果醬、海鹽卷內包有鹽奶油、鹽之花、白芝麻

Banana bread (減糖少油版)

簡單快速的香蕉蛋糕/麵包是歐美家庭常備甜點。為了控制伴侶體重，研擬這份減糖少油食譜，另外加了他喜歡的核桃與暖香料(非必要!)，他說...

食材：低筋麵粉、鹽、香蕉、泡打粉、室溫蛋、肉桂粉、無鹽奶油、肉豆蔻粉、砂糖、香草糖粉 (可用砂糖)

英式鬆餅

英式鬆餅（Scone）是一種經典的英式點心，以其外皮微脆、內裡鬆軟的獨特口感著稱。它不像蛋糕那樣甜膩，帶有淡淡的奶香和麵粉的清香。...

食材：低筋麵粉、無鹽牛油、白糖或上白糖、泡打粉、雞蛋、蛋黃