泰式醬汁

泰式酸辣肉絲

天氣漸漸要變熱了，清爽又帶點酸酸辣辣的料理最能對抗夏日的食慾不振。 今日的泰式酸辣肉絲，吃起來酸酸辣辣，再加上炒過後甜甜的洋...

食材：豬肉絲、雪白菇、洋蔥、辣椒、青蔥、蒜末、＜醃肉醬料＞、醬油、米酒、糖、清水、太白粉、＜調味料＞、泰式辣椒醬、檸檬汁、鹽巴

泰式椒麻雞🐥

外酥內嫩～酸辛辣的椒麻雞 大人小孩都喜歡😁😁

食材：去骨雞腿排、高麗菜、［醃料］醬油、［醃料］米酒、［醃料］太白粉、［蒜頭］、［醬汁］醬油、［醬汁］魚露、［醬汁］白醋、［醬汁］糖、［醬汁］蒜頭、［醬汁］辣椒、［醬汁］檸檬汁、［醬汁］芝麻粒、［醬汁］香菜、［醬汁］飲用水

泰式蒸檸檬鮮魚

味道真的不輸給餐廳呦

食材：銀花鱸魚（中）、醬料、魚露、蒜末、二砂糖、檸檬汁、辣椒茉、香菜茉、水

檸檬魚

食材：鱸魚、米酒、新鮮香茅(切段)、嫩薑片、香菜梗、---以下為醬汁---、白砂糖、檸檬、魚露、辣椒末、蒜末、薑末、香菜末

【泰式酸辣雞翼】

「泰式酸辣雞翼」其味道酸酸辣辣，令人胃口大增，更是佐酒小食之選，你們想吃一口嗎?? 請也支持「戀上味覺」Facebook專頁唷!...

食材：雞翼、紫洋蔥、車尼茄、芫茜莖、指天椒、薑、酒、泰式醬汁、魚露、麻油

綠咖哩鑲肉小魚-『穀盛綠咖哩』

花點時間不同造型讓吃飯變得有趣 傳統鑲肉加入綠咖哩變身南洋風 顛覆過往味覺增加了一點新鮮感

食材：青江菜、豬絞肉、洋蔥、香菇、冬粉、薑末、太白粉、穀盛綠咖哩、穀盛壽喜燒醬汁、鹽巴

簡單Tapas烤蝦佐泰式沾醬汁&香煎蘑菇

想必愛小酌一下的朋友都有喝了酒會有微飢餓感的經驗,但在深夜裡大家都有點微醺下,誰想衝去買宵夜而且宵夜千篇一律是滷味,炸物熱量爆表,...

食材：去殼帶尾冷凍蝦、檸檬、蘑菇、鹽、大蒜、黑胡椒、橄欖油、大蒜壓碎、辣椒切碎、洋蔥切成細丁、巴西里、薑磨碎、魚露、糖、薄荷葉切碎、香菜葉切碎

泰式椒麻雞。by克莉絲塔

這個版本雞腿是非油炸的，雖然沒有外皮酥脆的口感，但醬汁的美味是一樣的喔!

食材：去骨雞腿、(醃料)醬油、(醃料)酒、糖、(椒麻醬汁)醬油、(椒麻醬汁)魚露、(椒麻醬汁)椰糖或砂糖、(椒麻醬汁)水、(椒麻醬汁)花椒油、(椒麻醬汁)檸檬、蒜頭、辣椒、香菜、高麗菜

泰式海鮮---剩菜料理

我對料理是很隨興的，沒有一定的定律，以手邊有什麼就料理什麼，連配料也隨手花園拈來就加入。 最佩服我公公的料理精神，不起眼的食材變成...

食材：剩下的水煮小捲、剩下的熟蛤蜊、水煮花椰菜、洋蔥(小顆)、小番茄、金桔、(醬汁)檸檬汁、(醬汁)辣椒、(醬汁)糖、(醬汁)鹽

泰式椒麻雞沙拉

泰式椒麻雞醬汁非常開胃也很適合拌沙拉，雞腿肉用煎取代炸，不但風味不減反而吃得更健康～

食材：去骨雞腿肉、紫洋蔥、美生菜、日本水菜、醬料：醬油、糖、檸檬汁、魚露、蒜頭、辣椒、香菜、泰式甜雞醬

泰式涼拌海鮮寬粉

不分季節，都會想要來上一盤泰菜 本周，《日正健康廚房》教你做《泰式涼拌海鮮寬粉》唷~~~

食材：【麵條】、《日正》寬粉1盒、蝦仁、小黃瓜、花枝1隻、蕃茄 (大)、【醬汁】、《日正》香油、麻辣醬、和風醬油、烏醋、甜麵醬、魚露、蒜頭末

泰式酸辣醬

最近想減肥，所以為了讓生菜沙拉更好入口，所以就想到用泰式酸辣醬，網路找了一些資料之後動手作看看。

食材：大辣椒、小辣椒、蒜茉、洋蔥、香菜、白糖（果糖）、白醋、魚露、檸檬汁、水

泰式涼拌粉絲。by克莉絲塔

很喜歡泰式涼拌菜獨特的口感，加了魚露、檸檬、椰糖，果然很有熱帶島嶼的feel。

食材：冬粉、白木耳、蝦、透抽、豬肉、牛番茄、紫洋蔥、西洋芹、(醬汁)辣椒、(醬汁)蒜頭、(醬汁)香菜、(醬汁)魚露、(醬汁)椰糖(或砂糖)、(醬汁)檸檬

麥噹噹的泰式酸甜醬&超酥脆雞塊(免油炸)

每次去麥噹噹都覺得沾醬不夠用~現在多取用又要付費~ 自己製作真的超容易der~

食材：魚露、檸檬汁、熱開水、二砂糖或白糖、太白粉

泰式打拋肉

零失敗的料理，新手一下子就學會了，又剛好我媽是泰國人，所以我才想要趕快跟她學學呢~

食材：豬絞肉、辣椒切末、蒜頭切末、~醬料~、醬油、魚露、糖、檸檬汁

泰式涼拌中卷

除了熱~還是熱~來點涼爽的泰式涼拌中卷~酸酸甜甜辣辣好開味~簡單做健康吃~^^

食材：中卷、蔥薑米酒水、洋蔥、小蕃茄、香菜、【醬汁】蒜末、【醬汁】魚露、【醬汁】砂糖、【醬汁】檸檬汁

♦泰泰風♦一夜乾鹹香魚肉搭泰式檸檬魚醬汁

油煎一夜乾的魚肉那種鹹香的滋味相信大家都喜歡 或者丟烤香烤個5分鐘,灑點葫椒鹽就很下飯了 酸酸甜甜的泰式檸檬魚的醬汁本來就很適合佐...

食材：一夜乾、香菜、辣椒、蒜頭、魚露、檸檬汁、椰糖