手工蛋糕

自製簡易重乳酪蛋糕

原文網址：http://goo.gl/uIdJri 省略蛋糕底的簡易重乳酪，清爽的檸檬皮絕對是這蛋糕的亮點啊！

食材：奶油乳酪、原味優格、細砂糖、檸檬皮、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、香草精（本次略）

自製簡易輕乳酪蛋糕(無粉)

簡易版的輕乳酪蛋糕，美味＆成就感滿點！ 原文網址：http://goo.gl/GL3ZfJ

食材：奶油、奶油乳酪、細砂糖、檸檬汁、蛋

蘋果卡士達麵包【松下烘焙賽】

家裡有個愛吃蘋果的弟弟，所以冰箱打開隨時都有， 直接吃久了也頗膩的，就來做個整顆蘋果的麵包吧， 挖空中心後，再擠入現做的蛋黃卡士達...

食材：馬芬蛋糕紙、蛋液、蛋黃、煉乳、低筋麵粉、牛奶、蘋果、貳砂糖(或砂糖)、即溶酵母、鹽、砂糖、無鹽奶油

巧克力蛋糕牛奶捲

老爺拿回家的同事小孩的彌月蛋糕是巧克力口味！裡面是巧克力戚風、外面還有一層黑巧克力，剛好給了我一個偷懶的好主意！把它拿來替代大理石...

食材：高筋粉、糖、塩、奶粉、蛋（我一顆46）、煉奶、速酵、水（我用145）、奶油、巧克力戚風

自製牛奶蛋糕

食材：蛋、低筋麵粉、沙拉油、糖、玉米粉、奶粉

繽紛色彩~蛋糕吐司

夏天來了,活潑的色彩,令人雀躍!!

食材：(麵糰)洽發高粉、(麵糰)糖、(麵糰)奶油、(麵糰)水、(麵糰)牛奶、(麵糰)酵母、(麵糰)鹽巴、(蛋糕體)蛋、(蛋糕體)低粉、(蛋糕體)糖、(蛋糕體)玄米油、(蛋糕體)牛奶、紅糟粉、抹茶粉

桑椹醬大理石花紋磅蛋糕 (簡易作法)

最近著了桑椹魔，前些天做了不少桑椹醬，這兩天做的蛋糕，全離不開桑椹… (*´>д<) 不過，可惜的是，未如預期般出現...

食材：雞蛋、多多 (鮮奶可)、細砂糖、無鹽奶油 (隔水加熱融化)、低筋麵粉、無鋁泡打粉 (可略)、自製桑椹醬、葡萄乾 (可略)、檸檬皮屑 (可略)

肉鬆蛋糕吐司

甜鹹味,百吃不膩^-^

食材：(麵糰)洽發高粉、(麵糰)糖、(麵糰)奶油、(麵糰)水、(麵糰)牛奶、(麵糰)酵母、(麵糰)鹽巴、(蛋糕體)蛋、(蛋糕體)低粉、(蛋糕體)糖、(蛋糕體)玄米油、(蛋糕體)牛奶、(內餡)肉鬆、(內餡)沙拉醬

莓果白巧克乳酪蛋糕

濃郁乳酪融入香甜白巧克力，搭上酸酸甜甜的莓果，如此完美的組合，讓人忍不住多吃一口。 ﹏﹏﹏﹏﹏ 濃郁蛋糕&香醇咖啡，在家也...

食材：奶油乳酪 (室溫軟化)、白巧克力 (切小塊)、細砂糖、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、萊姆酒 (增加香氣，可略)、消化餅、無鹽奶油 (隔水加熱融化)、自製草莓醬 (或喜愛的果醬)、草莓、藍莓

黑嘉麗重乳酪蛋糕

黑醋栗，又稱做黑加侖、黑嘉麗，是一種富含花青素、維生素B群、維生素C、鉀、鋅、矽等豐富營養物質的水果，其中黑醋栗所含的維生素C是柳...

食材：安佳奶油乳酪、無糖優格、細砂糖、雞蛋、動物性鮮奶油、玉米粉、黑醋栗手工果醬、麥維它消化餅、無鹽奶油、鹽巴

【手作】原味瑪芬

瑪芬綿密扎實的口感搭配微甜滋味，簡簡單單小確幸。 手作部落格： http://kevindessert.blogspot.tw/

食材：低筋麵粉、泡打粉、全蛋、糖粉、鹽巴、無鹽奶油、牛奶、沙拉油

優格乳酪蛋糕【深夜食堂x鮮食家】

自製的優格混合新鮮現搾的柳丁汁,味道很讚喔!

食材：奶油乳酪、自製優格、蛋、糖、低筋麵粉、柳丁汁(現榨)或檸檬汁

失敗的皇后吐司變身的奶香皇冠

原來是想要打皇后吐司的麵團的,腦殘的我忘記換算雞蛋的水分,打完之後呈現一個很怪異的狀態,結果換算之後水分高達90%....然後第一...

食材：八吋蛋糕模、冰凍無鹽奶油20%、鹽1%4克、高筋麵粉100%、冰全脂鮮奶40%、動物性鮮奶油15%、雞蛋50克、細砂糖10%、速發酵母1%4克

[氣炸鍋料理]藍莓一口乳酪蛋糕

將自製的新鮮乳酪,加點奶油調合後,再做成乳酪蛋糕,味道濃郁香醇

食材：自製奶油乳酪、蛋、藍莓果醬、糖、鮮奶油、柳丁

巧克力/鮮奶 蛋糕吐司

一口咬下就可同時吃到二種不同風味與口感的西點~

食材：蛋白、檸檬汁、蛋黃、細砂糖、高筋麵粉、植物油、蛋、鮮奶、鹽、低筋麵粉、蜂蜜、無糖可可粉、酵母粉、無鹽奶油或植物油

迷你蘋果造型麵包

想要給愛吃蘋果的弟弟來個驚喜， 做個和蘋果造型一樣的麵包， 不需要複雜的模具， 很簡單，自製甜滋滋的蘋果蔓越莓餡料， 份量中添加了...

食材：烤具、蘋果、砂糖、檸檬汁、蔓越莓、蛋液、手粉(高筋麵粉)、蛋糕紙模、巧克力棒餅乾、高筋麵粉、低筋麵粉、即溶酵母、糖、鹽、溫牛奶、無鹽奶油(室溫)

電鍋自製布丁牛奶蛋糕【光泉鮮乳】

雞蛋布丁加蛋糕是不是很甜蜜的組合呀！ 重點是無需烤箱烘烤， 一只電鍋就可完成，材料也很簡單，手邊只要雞蛋、糖和光泉鮮乳與麵粉，就可...

食材：雞蛋、砂糖、白砂糖、光泉鮮乳、水、雞蛋(室溫)、香草精(可省略)、熱水、低筋麵粉