佛卡夏

夏日蕃茄橄欖佛卡夏麵包

鬆軟暖呼的佛卡夏麵包，濃郁的蕃茄乾與鹹香的黑橄欖來自陽光的照拂，迷迭香與羅勒勾勒出美好生活的基調，用簡單的夏日食材，揉烤日常的滋味...

食材：番茄乾、去籽黑橄欖、高粉、乾燥迷迭香、鹽、蒜油、砂糖、羅勒葉、酵母、海鹽、水、橄欖油

迷迭香佛卡夏 ～附『實作影片』～

（ 2份 x 20x28cm 長方形) 佛卡夏 Focaccia是一種義大利麵包，製作方法簡單，而且口味變化多，形狀可圓可方，直...

食材：高筋、速發、新鮮迷迭香、糖、現磨帕梅善起司粉、塩、橄欖油、冰水

芝心佛卡夏麵包

佛卡夏可以說是我來加拿大後最早接觸的手做麵包, 這個佛卡夏食譜我用了5年多,週末的早晨,很常和寶貝一起動手做這款麵包,佛卡夏凹凸不...

食材：中筋麵粉、橄欖油、迷迭香(rosemary)、溫水 (約40度)、小番茄、油漬鯷魚、糖、海鹽和胡椒、黑橄欖、乾酵母、蘑菇、海鹽、起司塊、胡椒

迷迭香佛卡夏

(冷藏發酵法) 烤模: 25x15 方形烤盤

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蒜頭、細砂糖、小番茄切片、橄欖油、鮮奶、海鹽,義大利香料、鹽、迷迭香 (灑表面)、速發酵母

披蕯風焗烤麵包

在手作的佛卡夏麵包上，擺上自製的橄欖油醃漬蕃茄、再搭配德式香草香腸、東方的香菜、滿滿的起司絲，每種美味組合多層次風味的披蕯風麵包!

食材：佛卡夏麵包、油漬蕃茄、德式香腸、起司絲、香菜、美乃滋、帶粒芥末醬、蕃茄醬、胡椒塩

香料佛卡夏 Focaccia

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食材：高筋麵粉200g、速發酵母、細鹽、砂糖、清水、橄欖油、綠橄欖、黑橄欖、油漬番茄、蒜頭

派對佛卡夏【麥典麵包專用麵粉】

迎接新的一年總要辦跨年辦派， 當天會提供豐盛的食物、飲料讓大家相互交流。 自己在家辦派對，簡單的開胃菜是必備， 每個人抵達的時間不...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、冷水、青蔥、砂糖、火腿、8吋圓形蛋糕模、鹽、蒜頭、橄欖油、即溶酵母、黑胡椒粉、岩鹽(海鹽)

東販小食堂：馬鈴薯佛卡夏麵包

鬆軟的佛卡夏麵包搭配 酥脆的馬鈴薯及香氣濃郁的帕馬森乳酪 不僅可同時享受酥脆及鬆軟兩種口感 而濃郁得起司香氣也會在口腔中流轉 不論...

食材：麵團、馬鈴薯、鹽、黑胡椒、橄欖油、西洋菜、百里香等的葉子、帕馬森乳酪粉

迷迭香佛卡夏Focaccia

佛卡夏和披薩一樣，有著義大利的靈魂，熱情、不受拘束，可以隨性放入喜歡的生活美味，因而有著多樣的驚喜和表現風格。 我的廚房 野犬的春...

食材：高筋麵粉、乾燥速發酵母、中種麵糰、水、初搾橄欖油、糖、鹽、迷迭香、帕瑪森起士粉、風乾番茄

東販小食堂：香草佛卡夏

前幾天為了慶祝節日而去的義法餐廳 就有這款餐前麵包，沒想到一吃就愛上了 帶有橄欖油風味與淡淡鹹味的美味義式扁麵包。 鬆軟Q 彈的可...

食材：日本產高筋麵粉、日本產低筋麵粉、鹽、黍砂糖、水、生種、EXV 橄欖油、自己喜歡的香草

佛卡夏

口感豐富、不油膩的佛卡夏麵包，可單獨食用，也可做成三明治，作法更是簡單。 帶著迷迭香氣息，再運用有深層次的鹽之花搭配蜂蜜及乾辣椒，...

食材：高筋麵粉、乾酵母、橄欖油、水、迷迭香、細海鹽、鹽之花、乾辣椒碎、黑橄欖、蜂蜜

義式佛卡夏比薩麵包

簡單食材做出風味獨特，外酥內軟的類比薩的義式家常鹹麵包。當做主食搭配濃湯一起吃，天然又健康！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、小番茄、三溫糖或細砂糖、德式香腸、鹽、洋蔥、橄欖油、比薩乳酪絲、水、義大利香料、新鮮酵母(或酵母粉)

油漬蕃茄乾佛卡夏

之前跟大家分享的油漬蕃茄乾https://icook.tw/recipes/161354， 做一罐冰在冰箱真的好好用！今天跟介紹...

食材：高筋麵粉、二級砂糖、油漬蕃茄乾的橄欖油、鹽、油漬蕃茄乾、新鮮迷迭香、新鮮酵母、粗粒黑胡椒、水、海鹽

迷迭香佛卡夏

佛卡夏（Focaccia）是義大利常見麵包之一 也有人說佛卡夏就是Pizza的前身， 充滿嚼勁及香氣的麵包很得人青睞 不論單吃或是...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母粉、砂糖、鹽、橄欖油、迷迭香

佛卡夏麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、鹽、砂糖、橄欖油、水

義式平民麵包～佛卡夏

對於喜愛鹹味麵包的人，佛卡夏的美味真的令人無法抵擋。 身為披薩的前身，佛卡夏是略為扁平的麵皮，也可以放上不同的料，也就像在吃著小披...

食材：高筋麵粉、水、乾式酵母粉、迷迭香、海鹽、橄欖油

迷迭香蕃茄佛卡夏

食材：高筋麵粉、蛋、小番茄、水、迷迭香、糖、黑胡椒、酵母、海鹽、鹽、橄欖油、油