香草莢醬

超好吃的芒果千層蛋糕

家裡沒有烤箱，也想要自己做甜點嗎？那做就做個好看好吃的千層蛋糕吧！食譜中的芒果可以更換成任何你喜歡的水果，當然，不放水果也是可以的...

食材：直徑18cm淺平底鍋、耐熱矽膠小刮刀（或者鍋鏟）、雞蛋、打蛋器、細砂糖、芒果、全脂牛奶、動物鮮奶油、無鹽奶油、低筋麵粉、香草籽/莢醬（可省略）、芒果果泥（可省略）

不收藏會後悔的法式奶酥醬

不知道大家最近有沒有被一款法式奶酥醬的廣告打到呢？小小一罐就要NT.350咯，雖然味道不錯，但是份量少少的，吃起來會不會感覺到有點...

食材：無鹽發酵奶油、純糖粉或細砂糖、全脂奶粉、香草莢/籽醬、鹽巴

法式香草蕾絲餅【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、牛奶、蛋、奶油、香草莢醬

古早味奶酥起司蛋糕(小烤箱)

鹹鹹甜甜帶點起司味道 使用12L小烤箱，20x20x5的方型烤盤

食材：牛奶、蜂蜜、蛋白、植物油、檸檬汁、冷藏奶油、糖、細砂糖、全脂奶粉、鹽、帕瑪森起司粉、蛋黃、糖粉、香草莢醬、低筋麵粉、泡打粉

舒芙蕾

在家用平底鍋輕鬆做出夢幻人氣甜點_舒芙蕾

食材：冷藏雞蛋、砂糖、糖粉、牛奶、奶油、香草莢醬、水果、低筋麵粉、蜂蜜

香酥奶油曲奇餅乾

口感香酥，奶香充足，忍不住一口接一口，簡單快速又好吃 跟之前巧克力的不一樣，這是酥鬆口感，巧克力是酥脆

食材：發酵奶油、糖粉、蛋黃、香草莢醬、杏仁粉、低筋麵粉、鹽

聖誕星星扭轉麵包

一份麵包麵糰，搭配不同的抹醬，層疊、切割、扭轉，做成應景又美味的扭轉麵包～

食材：高筋麵粉、細砂糖、巧克力醬、鹽、速發酵母、雞蛋、牛奶、無鹽奶油、香草莢醬(可省略)

好簡單萬用卡士達醬，有爐子就能做！

比起鮮奶油，我更愛卡士達醬，因為加入甜點中比較不膩口。 卡士達醬可以作為許多甜點的內餡，例如：泡芙、水果塔、海綿蛋糕等。 更多關於...

食材：鮮奶、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、香草莢

肉桂捲（焦糖奶油核桃口味）-氣炸鍋版本

鬆軟的麵包口感 搭配濃郁的肉桂楓糖奶油餡 表面淋上楓糖奶油核桃醬 又香又濃郁的肉桂捲 一吃就愛上

食材：溫水、乾酵母、細砂糖、高筋麵粉、楓糖漿、無鹽奶油、黑糖、動物性鮮奶油、肉桂粉、鹽、香草莢醬、鮮奶、熟核桃、雞蛋

昭和布丁—呂昇達老師的食譜

滑嫩好吃的布丁，大人小孩都愛，分享老師好吃的配方一起來試試看吧

食材：砂糖、水、鮮奶、雞蛋、香草莢醬

水果千層蛋糕

而且這一次的豆奶卡士達醬裡面還加入了奶油乳酪、還有鮮奶油都個別打發再混合、當然切開這個漂亮的切面瞬間、看到快要滿出的卡士達內餡跟水...

食材：奶油乳酪起司抹醬、愛文芒果切薄片、低筋麵粉、黃金奇異果切薄片、上白糖、蛋黃、奇異果切薄片再切1/4、融化的鹽漬櫻花無鹽奶油、鮮奶油打發、鮮奶、噴式烘培用油、雞蛋、低糖豆乳、鮮奶油[裝飾] 可省略、香草莢粉、紅高粱酒-可省略

😚香濃卡士達醬😚

香草莢的香氣加上奶油、鮮奶，絕配的好滋味～❤️ （參考Chenwei chen）

食材：無鹽奶油、香草莢、蛋、牛奶、低筋麵粉、糖、玉米粉

抹茶紅豆千層蛋糕

千層蛋糕真的是一個雖然簡單、但是步驟很繁瑣的一個點心, 每一片可麗餅麵皮都要有耐心地用小火來煎, 然後切水果之後再組裝。而抹茶跟紅...

食材：市售蜜紅豆、奶油乳酪起司抹醬、高筋麵粉、上白糖、蛋黃、雞蛋、細砂糖、抹茶牛奶、低筋麵粉、融化的無鹽奶油、低糖豆乳、香草莢粉、紅高粱酒-可省略

不膩的香草冰淇淋

吃起來一點也不膩 一不小心就吃掉半盒了～～

食材：鮮奶油、牛奶、砂糖、香草醬(香草精丶香草莢都可）、蛋黃

歐式米布丁搭風乾水果乾仙人掌醬汁

使用美國圓糯米的黏合感和綿密口感，讓醬汁與米飯吸附得很平均，再搭上清爽的水果乾和仙人掌酸甜風味，口感絕佳。

食材：美國圓糯米、水果乾、鮮奶油、肉桂棒、仙人掌汁、新鮮香草莢、牛奶、歐芹葉、砂糖

迪士尼版本~~奶霜卡士達黑糖肉桂捲

這個食譜真的是人類最罪惡版肉桂捲之一, 但是他層次一定要這麼豐富你才會覺得在美國佛羅里達的Disneyland的時候可以在走在不同...

食材：雞蛋打散、中筋麵粉、小磨坊肉桂粉、發酵奶油、黑糖粉、糖粉、上白糖、濃縮檸檬原汁、喜馬拉亞岩鹽、肉荳蔻粉、奶油乳酪、微糖豆漿、香草莢粉、卡士達醬

曲奇餅乾

食材：低筋麵粉、香草莢醬、糖粉、抹茶粉、無鹽奶油、巧克力粉