使用食材「A酵母」

亂七八糟恰巴塔

食材：水、酵母、玉米油、高筋麵粉、鹽巴、熱狗、火腿片、起司絲、蔥花

法國麵包VS蛤蜊巧達湯

法國麵包外皮香酥帶有點嚼勁，搭上滿滿鮮味濃郁的蛤蜊巧達湯，麵包切片沾著湯汁一起吃超美味:)

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛤蜊、白細砂糖、馬鈴薯丁、高湯粉、鹽、紅蘿蔔丁、黑胡椒、水、培根、檸檬汁、鮮奶、乾酵母、太白粉

比薩餃

外皮香酥，麵包口感鬆軟加上滿滿餡料，一大份親友聚會共享美味超滿足！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、綠花椰菜、白細砂糖、甜椒、鹽、蘑菇、胡椒鹽、水、洋蔥、黑胡椒、橄欖油、培根、乾酵母、焗烤用起司絲

桂圓黑糖小饅頭

桂圓黑糖小饅頭小巧又可愛，無論派對上小點心或早餐都適合，做法簡單即可輕鬆完成，滿滿桂圓黑糖香，香甜可口一口接一口～

食材：中筋麵粉、酵母粉、鹽、桂圓乾、黑糖、水、中筋麵粉（揉麵）

原味貝果

食材：高筋麵粉、酵母、水、糖、蜂蜜、塩

免揉櫻桃奶酪小歐包

以免揉歐包的麵糰做變化，拿來包餡ㄧ樣很適合，麵包體Q彈，內餡的奶油乳酪+櫻桃果乾，吃起來酸甜可口，ㄧ點都不膩喔～ 也歡迎到女漢子的...

食材：牛奶、冷開水、奶油奶酪、棕櫚糖或二砂、櫻桃果乾、鹽、蜂蜜、即發酵母、香草精（可有可無）、高筋麵粉

鹹光餅

自己很喜歡的一道台式點心, 以前住在眷村, 總是會在村內的一間饅頭店買來當早餐吃. 咬下去的純粹麵粉香, 記憶猶新. 現在越來越少...

食材：中筋麵粉、糖、塩、酵母粉、水

竹筍絞肉包子

繼續做像是饅頭的包子吧⋯⋯

食材：中筋麵粉、酵母粉、糖、溫水、油、筍絲、豬絞肉、白胡椒粉、鹽巴、蠔油、淡醬油、沙拉油

比利時鬆餅

這個麵糰大約做出來有350公克 可以做出七個小鬆餅

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、珍珠糖、玉米粉、糖、酵母粉、鹽、奶油、蛋、牛奶

圓頂吐司－基底

金黃蓬鬆的圓頂透出淡淡麥香🍞 親手全程揉製、發酵、整形成形，讓麵團的彈性與濕潤度自然呈現✨ 外皮微酥、內裡柔軟細緻，無論抹醬、夾料...

食材：高筋麵粉、糖、鹽、酵母粉、牛奶、水、奶油或沙拉油

手揉歐式麵包

食材：高筋粉（麥典）、水75%、葡萄乾、鹽1.7-2%、萊姆酒、速發酵母1%、核桃

免揉蔓越莓小歐包

無油減糖，外酥內軟富彈性，無油減糖，外酥內軟富彈性，這款蔓越莓小歐包搭配酸甜蔓越莓果乾，口感清新，美味又可口。 也歡迎到女漢子的臉...

食材：牛奶、冷開水、棕櫚糖或二砂、鹽、即發酵母、蔓越莓粉、蔓越莓果乾、高筋麵粉

鹹香胡麻燕麥蛋糕

創意食譜來囉~~ 鹹口味的燕麥較少見，突然想嘗試鹹的口味，意外地好吃！！ 這次用的是芝初胡麻醬料包，濃郁麻醬香氣融入鬆軟的燕麥...

食材：燕麥粉、芝麻醬包、奶粉、亞麻仁油（植物油皆可）、酵母粉、水

南瓜熱狗捲+南瓜紅豆麵包

食材：南瓜泥、糖、牛奶、鹽、融化奶油或是植物油、高筋麵粉、酵母

2025年 刀切做小小兵造型饅頭

光陰似箭 第一次做小小兵饅頭時 已經是10年前的事情 那時的我對烘焙充滿熱情❤️ 時隔10年再做一次 本來非常期待自己的成品 但今...

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母、中筋麵粉、玄米油、梔子黃色粉、竹碳粉

聖誕節☃️3D立體雪人造型饅頭☃️

抱著試做看看的狀況下 完成了這幾個超級可愛超級萌的立體雪人☃️ 第一次做就做少少的量 觀看成品影片：https://youtu....

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母、中筋麵粉、玄米油、仙人掌果粉

南瓜熱狗捲

食材：中筋麵粉、南瓜泥、酵母粉、熱狗