使用食材「（A蛋黃」

烤牛奶

曾經風靡一時，外層金黃微酥、內裡軟嫩滑順，一入口滿滿奶香撲鼻而來😋 雖然做法簡單，咬下去確實能嚐到濃郁乳香，但味道表現偏向單一，整...

食材：牛奶、鮮奶油、砂糖、玉米粉、蛋、蛋黃液或起司片/絲（表面用）

蛋撻

最近先生說想吃蛋撻，等了半年也沒看到我在做，烘焙器材早就買好了，卻遲遲不見蛋撻的蹤跡🤣🤣🤣⋯⋯ 趁著今天公公帶回來新鮮的雞蛋，就開...

食材：無鹽奶油（室溫軟化）、糖粉、全蛋、鹽、蛋黃、白砂、低筋麵粉（過篩）、鮮奶

懶人低脂蛋黃義大利麵

這道義大利經典料理，沒有複雜的食材，卻能在口中綻放濃郁的香氣與層次感。培根的鹹香、蛋黃的絲滑，加上帕瑪森起司的奶香，三者交織成令人...

食材：培根、蛋黃、蛋白、義大利麵、帕馬森起司粉、鹽

烤牛奶

香濃牛奶遇上氣炸鍋（烤箱），變成Q彈綿滑的小點心，外層金黃焦香、內裡入口即化，一吃就愛上。做法超簡單，新手也能一次成功！趕快動手試...

食材：蛋黃、細砂糖、玉米粉、牛奶

飲控料理-燕麥巧克力糕點

家裡煮蛋白後所剩下的蛋黃不浪費的拿來做這道燕麥巧克力糕點，口感香濃醇厚，巧克力風味搭配燕麥的當作點心，配上一杯喝咖啡，滿足感爆棚！

食材：細燕麥片、可可蛋白粉、蛋黃、零脂無糖希臘優格、日式三溫糖、奶粉

燻鮭魚丼飯/零技術人人都能輕鬆復刻🍣

「煙燻鮭魚」的味道層次相當豐富，入口先是鮭魚柔滑細緻的油脂感，隨之而來的煙燻香氣細膩而持久，帶出一絲溫暖的焦香與微甜。 想吃生魚片...

食材：冷燻鮭魚切片、紫蘇葉、白飯、蔥、壽司醋、柚子醋、白芝麻、糖、鰹魚醬油、蛋黃、胡麻油、芥茉（山葵）

提拉米蘇巴斯克

雙層起司的組合，下層綿密純濃，上層柔順香滑，帶有淡淡咖啡和可可的風味，每一口都充滿層次感，適合喜歡起司的甜點愛好者。

食材：Cream cheese、細砂糖、馬斯卡彭起司、全蛋、蛋黃、動物性鮮奶油、吉利丁、玉米粉、檸檬汁、咖啡酒、無糖可可粉

寶寶·馬鈴薯胡蘿蔔條

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、低筋麵粉、蛋黃

爆漿焙茶卡士達甜甜圈🍩

🔎詳細步驟 https://youtu.be/Xw68EtBkEfM?si=IBHsWZYVcEtbAfeS

食材：中筋麵粉、酵母粉、蛋黃、糖、鹽、玉米粉、牛奶、茶粉、奶油

滑順簡易卡士達醬

清爽、微甜、富有牛奶香， 說到這些形容詞腦袋第一個跳出的就是「卡士達醬」。 泡芙、千層派、戚風蛋糕乃至於草莓蛋糕中， 最常出現的內...

食材：蛋黃、白糖、玉米粉、白蘭地、牛奶、香草油

馬鈴薯沙拉

夏天吃這個清爽無負擔又健康

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米罐、白煮蛋、鹹蛋黃、火腿、蘋果、美乃滋或優格

鹹蛋黃金沙蒜苗炒板豆腐

食材：板豆腐、鹹蛋黃金沙調味料、蒜苗

鹹蛋黃風味絞肉炒高麗菜

食材：高麗菜、絞肉、雞粉、蔥、鹽、小磨坊金沙鹹蛋黃風味料

紫米搭糯米素粽

粽葉香噴噴搭配美味紫米混和糯米及素料，讓吃素的夥伴也能在端午享受這款富營養、口感軟糯、甜而不膩的美好，是健康美味的選擇。

食材：粽葉+棉繩、糯米、紫米、鹹蛋黃、栗子、豆乾、素料、杏鮑菇、香菇、豆包、醬油、沙拉油

法式烤布蕾🍮

食材：牛奶、動物性鮮奶油、砂糖、細砂糖、水、全蛋液、熱水、蛋黃🥚、香草莢

地瓜布蕾

食材：瓜瓜園冰烤地瓜、配方奶、蛋黃

蛋黃醋蔬菜

蛋黃醋是日式醬汁。它類似於蛋黃醬，但不含油，口感清淡。非常適合搭配煮熟的青菜、蝦子、蟹等。

食材：白菜、醬油、蛋黃、白醋、味醂、糖、生抽