使用食材「豬大腸」

薑絲大腸

食材：豬大腸、薑、黃豆醬、蒜頭、白醋、蔥、糖、辣椒、醬油、香油、太白粉水

花生糯米腸

糯米腸不僅要好吃，也能簡單做，這樣隨時可在家裡自己做！ 花生跟糯米的處理方法是參考阿芳老師教包南部粽的直播影片 https://w...

食材：長糯米、冷凍花生粒(已泡過鹽水)、花生、油蔥酥、水(2杯水)、新鮮豬大腸、鹽巴

肥腸酸辣鍋燒麵

晚餐天氣突然轉涼，想吃點酸辣湯。這時家裡有儲備方便包港式酸辣濃湯(內含嚴選香脆竹筍)，只要煮滾水加入這包，放個實體豬血，豆腐絲，打...

食材：(康寶)港式酸辣濃湯、水、豬大腸頭(肥腸)、豬血絲、豆腐絲、酸菜絲(沒葉子那種)、雞蛋、大白菜切絲、(飛馬)白胡椒、黑醋、香油、鍋燒麵、蔥

大腸海鮮拉麵-五木拉麵

快煮10分鐘，利用五木海鮮味的拉麵做料理，利用大腸，花生點綴和海鮮，增添異國風-貴州。 chun手作料理食堂： https://m...

食材：五木海鮮味拉麵、乾香菇、高麗菜乾、辣筍片、蝦子、花片、滷豬大腸、花生米

糯米腸

就是很喜歡吃糯米腸，而且是要大腸去灌的，市場秤重賣很貴，自己做，口味也是自己愛的，重點是其實自己做很簡單，就是花時間而已！ 後來我...

食材：圓糯米:長糯米=1:2、新鮮豬大腸、油蔥酥、生花生、鹽巴

薑絲炒大腸

"薑絲炒大腸" 豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。雖然稱為豬大腸，但實際使用的是豬的小腸。 薑絲大腸—把薑切成絲，加醋...

食材：豬大腸、酸菜、白醋、薑絲、鹽、麵粉、辣椒、砂糖、明礬、青蔥、太白粉、薑片、蒜頭、米酒

薑絲炒大腸

炎炎夏日，來盤薑絲炒大腸，酸溜口感好下飯。

食材：豬大腸、酸菜、薑絲、辣椒、白醋、鹽、細砂糖、蕃薯粉、米酒、水

滷大腸

在韓國豬大腸通常是拿來烤或是煮湯用的， 一般超市及市場比較難看的到販賣豬大腸的店， 要去專門賣豬肉的地方或是上網訂購。 用韓國宅配...

食材：清蒸豬大腸、水、燒酒、醬油、蔥、八角、花椒、白砂糖、五香粉、胡椒粉

台灣小吃 大腸麵線

這道台灣小吃看似簡單, 做起來卻也費工, 敖湯頭費時, 不是用高湯塊, 滷大腸也需入味, 才可顯出整個麵線的精華.

食材：材料2 : 豬尾骨、材料 2 : 青蔥、紅麵線、材料 2 : 蒜頭、豬尾骨、青蔥、生豬大腸、蒜頭、竹筍、蝦米、鹽巴, 白胡椒, 香油, 雞粉、薑、柴魚片、水、豆油伯醬油、木耳、米酒、砂糖、香菜葉、蒜泥、香油、辣油、滷包、黑醋

蜜汁大腸鑲蔥【搶鮮料理懶廚房】

上班後累累不想買菜, honestbee幫我買菜，網路上選好食材指定下班前1小時送達~真的跟小蜜蜂一樣就送過來了!!送來時還貼心的...

食材：天和鮮物 豬大腸、蔥、蔥白段、大蒜 薑、蜂蜜、醬油、素蠔油、白胡椒粉、八角、砂糖

薑絲炒大腸

看到太多同事們在辦公室裡行屍走肉，想請個假還得裝咳嗽， Miss米做這道薑絲炒大腸，就是想提醒自己： 別再當殭屍，人生還很長。 h...

食材：豬大腸、酸菜、薑絲、紅辣椒、白醋、米酒、大蒜

紹興滷大腸【淬釀真心食堂】

最近很夯用邵興酒入菜.這次用紹興酒滷了豬大腸.完全去除腥味.不用瓦斯燉煮.用大同電鍋滷一樣入味.軟嫩喔!!

食材：豬大腸、淬釀醬油露、二紗糖、醬油膏、滷味中藥包、紹興酒、青蔥、薑片、大辣椒、香菜、溫水

花生糯米腸

前幾天從市場買了幾節「糯米腸」回家煎，倒也不難吃，只因是用腸衣灌的，所以就少了那麼一點台灣ㄟ「古早味」！ 新鮮腸子灌的糯米腸香氣就...

食材：糯米、新鮮豬大腸、鹽、紅蔥頭末、烏醋、醬油、水煮花生、沙拉油、胡椒粉、蝦米、五香粉、水

[大同電鍋] 醉香紹興豬腳滷肥腸

這鍋豬腳，可以準備來招待超級貴客享用的...還聽了廚房社團好友分享的小撇步，加了一快黑巧克力更添加上色，看看這顏色，是不是美極了

食材：豬腿(後腳)、豬大腸、大蒜、蔥段、洋蔥、辣椒、米酒、水、薑片、花椒粒、土雞蛋、紹興酒、素蠔油膏、松露醬油、黑巧克力、鹽焗雞香料或醃料粉'、咖啡冰糖

[大同電鍋] 香滷肥腸油豆腐

每天煮菜，真的會遇到沒有靈感變不出把戲來，只好來的大雜滷一鍋最方便囉! 一起加入我們的美味吧! 大同電鍋好用50年粉絲團: htt...

食材：豬大腸、乾香菇、油豆腐、辣椒、大蒜、香蘭葉、醃料粉、米酒、菇素蠔油膏、冷水、黑糖

黑麥汁滷雞肉

家中剛好有黑麥汁,用來實驗滷雞肉還有豬大腸,不僅食材容易上色滷汁也好下飯,簡單又好吃! **黑麥汁,它和啤酒很相似，釀造過程前半段...

食材：雞(小)、豬大腸、黑麥汁、醬油、水、滷包

豬肉類☆滷豬大腸

滷豬大腸

食材：豬大腸、香油、乾辣椒/花椒、麵粉、蔥、鹽巴、薑、萬用滷包、醬油、冰糖/米酒