使用食材「蝦油」

蒜苗蒜蒜蝦燉飯

年節吃上黃橙橙的燉飯, 象徵好意頭 吃多了中菜, 換個義式的味道也很好

食材：義大利米、蝦子、蝦油、洋蔥、白酒、蝦高湯、無鹽奶油、Parmasan Cheese、玉米粉、蒜頭、鹽、蒜苗

櫻花蝦米糕

過年團圓桌上必吃糕，代表年年高昇、步步高昇，來道美味的「櫻花蝦米糕」很適合，它的顏色討喜又好吃，大人小孩都喜歡^^。 ‧歡迎你來我...

食材：長糯米、豬肉絲、米酒、芋頭丁、醬油、櫻花蝦、冰糖、香油、紅蔥頭(末)、鹽、蝦油、乾香菇(絲)、五香粉、薑 (末)、白胡椒粉、泡香菇的水、香菇水

蝦油高麗菜

食材：高麗菜、蝦油、大蒜切粒、水、鹽、味精

簡單做。美味枸杞紹興醉雞

盼了很久，終於嘗試自己做喜歡吃的《紹興醉雞》，要謝謝墨菲星辰的配方，對我們一堆疑問的耐心回答和配方提供🤣 [Love Catmi...

食材：去骨土雞腿、白開水、紹興酒、枸杞、蝦油、冰塊

滑蛋蝦仁

食材：泰國蝦、蛋、米酒、蝦油、太白粉、鮮奶

葱開煨麪

食材：葱段、開陽、白菜可加可不加、蝦油、麪條

醉雞

夏日消暑大人小孩都愛

食材：兩隻雞腿、蝦油、紹興酒、冰塊

《黑豆芽櫻花蝦豬肉沙拉》

黑豆芽健康爽脆美味，配冶味的櫻花蝦和豬肉，再用蝦油調製的酸甜醬汁拌勻，便成人見人愛的沙拉！ 歡迎到"米太廚房手記"Faceboo...

食材：有機黑豆芽、櫻花蝦、蒜茸、豬腩肉、乾蔥茸、紅蘿蔔、醬油、青蔥(切幼絲)、韓國糖漿、檸檬汁、乾辣椒碎(可省略)、櫻花蝦油

家傳炒米粉 [搶鮮料理懶廚房]

這是蜥蜴家過年必定出現的菜，也是除了軟嫰的干貝篜蛋外，唯二喜歡的經典好滋味!*

食材：埔里香菇(中)、黑木耳(大)、香菇粉(味素)、結球白菜(中)、蝦油、青蒜苗、二砂糖、胡蘿蔔(中)、附皮五花肉、虎牌米粉(中粗)

月亮蝦餅(餛飩皮篇)

操作簡單

食材：蝦仁、豬板油、蒜泥、薑泥、食物調理機、餛飩、蔥花、蝦油或魚露、全蛋、玉米粉、鹽巴、胡椒粉

白酒海鮮燉飯

這個燉飯沒有加醬,完全是靠新鮮海鮮的鮮甜味加上白酒的香提供給每一粒米飯飽滿的香氣,非常好吃~ IG:small_pigg看更多美食...

食材：有機白米、活蝦、蛤蜊、小烏賊、甜椒、蒜頭、洋蔥、白酒、奶油、檸檬、黑胡椒,鹽、自製蝦油

青龍辣椒炒小魚

簡單方便料理的下飯菜.下酒菜..

食材：苦茶油(食用油)、蝦油(不加也可以)、青龍椒(不辣)、紅辣椒(辣)、小魚乾(先泡水軟瀝乾)、蒜末、豆豉、蘿蔔乾萃、糖、鹽、醬油

簡單易做的冰醉雞（心、胗、翅）、冰醉蝦

我很喜歡吃醉雞，因為它的香醇，因為它的冰涼，因為它皮Ｑ或脆....在很多很多年前，我曾跟著報上的食譜做了一次，覺得真是美味到不行，...

食材：紅露酒、蝦油、蔥、薑、米酒、花椒、去骨雞腿肉、雞翅、雞心、雞胗、蝦

自製純肉荸薺丸子

現在一說到食安問題,大家就心驚膽顫~ 自己手打丸子超級簡單~

食材：豬絞肉、荸薺、香油、白胡椒、鹽、魚露或蝦油、雞湯塊(可省略)、芹菜末

自製潮汕水晶餃【深夜食堂Ｘ鮮食家】

超香的內餡~咬一口滿嘴的油香~香死我了~ 餃皮Qㄉㄟㄉㄟ~ Money's mom的雜炊筆記粉絲頁 https://www.fac...

食材：豬絞肉、油蔥酥、雞湯塊、醬油、魚露或蝦油、日本太白粉（片栗粉）1杯、白胡椒、香油、滾燙的熱水1/4杯、鹽、冷開水、液態油、芹菜、香菜

金必多濃湯

金必多濃湯 (Million Dollar Soup)源自清朝末年，當時上海的西餐廳，就流行一道「Comprador Soup」的...

食材：包心白菜、胡蘿蔔、西洋芹菜、洋蔥、西式火腿、大蒜、鮑魚(或雞絲)、龍蝦肉(或鮮蝦仁)、白醬料理塊(奶油)、橄欖油、白胡椒粉、月桂葉、龍蝦油

南瓜鮮肉湯圓

冬至應景，平常也可當成火鍋料使用...

食材：蒸熟南瓜泥、梅花絞肉、糯米粉、玉米粉、蛋白、水、蝦油、香油