使用食材「蒜薑末」

金沙山苦瓜

金沙就是鹹蛋啦～ 只要知道了金沙料理的步驟 其實鹹蛋加什麼都很好吃可以自己變化喔～ https://www.facebook.c...

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜末薑末辣椒末、胡椒粉

螞蟻上樹

又一道絞肉料理，我太愛絞肉+辣豆瓣的組合了。 臉書上一直有人分享螞蟻上樹的影片，照著做就成功了，真的很簡單哪～

食材：冬粉、絞肉、蒜薑末、辣豆瓣醬、水、醬油、糖、米酒、蔥花

中式家常 不辣麻婆豆腐

氣溫終於下降拉～～～～ 就來吃吃麻婆豆腐取暖吧（？） 聽起來好像很麻煩但其實超簡單的一道菜 完全就是白飯殺手呀～～～～ http...

食材：絞肉、豆腐、洋蔥、花椒粒、蒜末薑末、豆瓣醬（辣或不辣都可）、辣椒油、醬油、米酒、糖、水、玉米粉、蔥花

小雞造型水餃

趁著高麗菜便宜，自己動手包水餃，吃膩元寶形狀，做了馬蹄形餃子，加上一些裝飾就變成小雞囉！ 更多小人兒的創意點心都在～ 【Loca...

食材：豬絞肉、高麗菜、蒜末、薑末、鹽、醬油、香油、青蔥、五香粉、白胡椒粉

魚香烘蛋(家庭版)

烘蛋滑嫩 醬汁香辣帶甜 不論是配飯或下酒菜都很適合 在家也能享受好料理

食材：雞蛋、木耳丁、豆乾丁、豬絞肉、蒜末.薑末、蔥花 辣椒末、香菜、辣豆瓣醬、醬油、細砂糖、鹽巴、太白粉水

古早味滷肉燥（簡易作法）

切成肉丁的滷肉燥雖然好吃但卻很費工夫。對廚房新手而言，用豬絞肉做成的滷肉燥則簡單多了。

食材：豬絞肉、蒜薑末、冰糖（或二砂糖）、八角、清醬油、甘草片、醬油膏、紅辣椒、米酒、油蔥酥、水

橙汁魚排～給不愛吃跟聞魚欸人

我不愛吃魚 但是偶爾吃點魚是必要的 這道菜給不喜歡魚腥味+魚刺 但為了身體健康還是偶爾要補充一下兒 但怎樣煮到沒魚味 就讓我們繼續...

食材：切片無骨魚、柳橙、冰糖、蒜姜末、醬油、酒、香油

豌豆苗蝦仁

豆苗俗稱豌豆苗。豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的可吃部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，吃起來清香脆爽，味道鮮美獨特。

食材：大蝦仁、豌豆苗、鹽、蒜末薑末、蛋白、太白粉、雞粉、米酒、香油

上班菜17---醬爆雞丁2

醬爆雞丁這道經典菜色，因為醬的不同而不同，今天我做的是我常做的一種，用蠔油和沙茶醬來做的一種。讓老媽也嚐嚐我的做法。蔬菜的部分可以...

食材：去皮去骨雞腿、醬油、胡椒，辣椒粉、太白粉、青椒，紅椒、蒜末，薑末、沙茶醬、蠔油、太白水、糖

韓國泡菜炒年糕

食材：年糕、去骨雞腿肉、洋蔥（中小型）、韓國泡菜、香菇（中大型）、糖、青蔥、彭大師、白芝麻、紅蘿蔔、鹽、青蔥粒、蒜薑末、香油、韓式辣椒醬

港式燒賣&同場加映珍珠糯米丸

去年夏天我常常跑香港，今年在歐洲一直想念港式飲茶的好味道，這個食譜是即使在歐洲也能輕鬆做出好吃的燒賣、珍珠丸！

食材：中筋麵粉、溫水65度、豬絞肉、鹽、乾香菇（泡水）、咖哩粉（上色用）、紅蘿蔔、蝦仁或蝦米、洋蔥、蔥白、蒜末、薑末、白胡椒粉、豬油、香油、太白粉、糖、醬油

白切松阪豬肉搭蒜茸沾醬

選用Q彈的松阪豬肉來做白切肉，搭配一份蒜蓉沾醬，就可以多扒好幾口飯~ 圖文網誌: http://micoberry.blogsp...

食材：松阪豬肉、蒜苗、蒜末.薑末、醬油膏、柴魚醬油、高湯

爆炒小卷

只要前置作業處理得當~ 爆炒一盤鹹小卷保證開胃又下飯 多加了九層塔香味更提升

食材：鹹小卷、蔥末,蒜末,薑末,辣椒、米酒,醬油、砂糖、九層塔

魚香蘿蔔糕

利用魚香醬的綜合香氣讓蘿蔔糕更有味道了

食材：蘿蔔糕/芋頭糕、蒜末/薑末/蔥末、魚香醬汁、黑豆桑薄鹽黑金醬油、辣豆瓣醬、烏醋、糖、料理米酒

沙茶蒜香鮮蝦煲

冬粉吸滿滿滿....蝦味高湯，沙茶調味、蒜，簡單又好吃。記得使用砂鍋，持續保溫，讓整鍋熱滾滾，吃進心坎好溫暖。

食材：冬粉、河粉、蒜末、薑末、洋蔥末、鮮蝦、沙茶、醬油、七味粉、醋、九層塔、豬肉末

電鍋菜～豆腐鮮蔬魚片（241大卡）

一個人懶洋洋又不想外食的好選擇、植物蛋白質和動物蛋白質兼具的營養健康料理。

食材：1、嫰豆腐、2、杏鮑菇、1、蒜末 、薑末、3、秋葵、2、塩、4、蕃茄、3、醬油、5、鯰魚、鯛魚或鱈魚

豆瓣魚

提到煎魚我這老手偶爾都會失手更何況對新手來說必定是傷腦筋的挑戰。怕油爆，怕破皮，怕糊爛，一條魚搞成<碎格格>只怕再美味...

食材：新鮮魚、豆腐、蒜末/薑末、醬油、糖、辣豆瓣醬、醋(起鍋提香用)