使用食材「茶油」

低碘料理~茄子(只有成品照)

第二道低碘料理~茄子(油煎味道) ~不想吃油煎的可以改用電鍋蒸清爽的

食材：茄子、薑末、蒜末、茶油、糖、白醋、胡椒粉、九層塔末

低碘料理~滷蛋白馬鈴薯(只有成品照)

冰箱有做醃鹹蛋黃剩的蛋白，想到之前有看過電視介紹好像彰化吧有滷蛋白，參考蔡季芳老師茶葉蛋無醬油料理，就來試試了。 什麼是低碘料理，...

食材：蛋白、馬鈴薯、胡蘿蔔、八角、花椒、冰糖、胡椒粉、茶油、玫瑰岩鹽(無碘鹽)

苦茶油桂圓蛋

簡單苦茶油煎香龍眼乾再打個蛋 甜滋滋，一家大小都喜歡 天氣涼冷，輕鬆暖身😊

食材：苦茶油、龍眼乾、雞蛋

龍膽石斑蛤蜊湯

之前在網路上看到有人將鱸魚煎過後再煮魚湯有不同的風味，這次拿龍膽石斑魚來試看看真的好好吃呢！（有不一樣的風味）

食材：龍膽石斑魚、水、老薑、蛤蜊、苦茶油

蛤蜊絲瓜麵線

蛤蜊絲瓜麵線 從雲林口湖婆家拿回來的蛤蜊很鮮甜，配上絲瓜是十分清爽的料理。

食材：絲瓜、蛤蜊、苦茶油、麵線、老薑、水

蛋炒絲瓜

以家常料理來說它並不是特別醒目，但是小朋友及長輩會覺得軟嫩下飯。 可在絲瓜盛產、價格實惠時，當作變化菜色。 圈媽在食譜中使用一個...

食材：絲瓜、雞蛋、蝦米、苦茶油、玫瑰鹽、白胡椒、飲用水

紅蝦鮮蔬薄皮披薩

［ 紅蝦鮮蔬薄皮披薩 ］ 這個餅皮不用酵母，用苦茶油製作，吃起來我的胃覺得很舒服~一點也吃不出苦茶味~如果你不用苦茶油，也可用一...

食材：高筋麵粉、苦茶油、鹽、番茄、洋蔥、櫛瓜、蒜、蝦仁、蘑菇、番茄醬、起司絲、起司粉

苦茶油雞

好吃

食材：苦茶油、雞肉、薑片、醬油膏

蒜泥義大利香料苦茶油米麵包

前幾天在全聯看到吳寶春麵包也上架了,而且最特別的是他用的是台灣食材苦茶油來做佛卡夏, 那我突然想到在地冷壓苦茶油除了做台式料理之外...

食材：高筋麵粉、蓬萊米粉[可用在來米粉]、苦茶油、速發乾酵母、大蒜磨成泥、二砂糖、溫水、鹽、義大利香料、苦茶油(麵糰)

古早味苦茶油雞（氣炸鍋料理）

外皮酥脆的古早味苦茶油雞，用氣炸鍋更方便，滴下來的雞汁油脂還可以拌苦茶油麵線 示範影片 https://www.instagram...

食材：大雞腿切塊、米酒、鹽、苦茶油、薑片約

油飯

食材：糯米、香菇、雞腿肉、紅蔥頭、花生🥜、苦茶油或花生油、醬油、五香粉、黑胡椒、糖

當歸絲瓜

香濃 美味

食材：絲瓜、當歸、苦茶油、米酒、水、紹興、枸杞、鹽

減脂食譜-網美早餐Baby生菜沙拉

前陣子因為胃食道逆流的關係幾乎無法吃外面的早餐店，於是這碗沙拉就誕生了。 顧名思義，貝比生菜因為是嫩葉，吃起來跟一般生菜不同，口感...

食材：Baby生菜（Costco)、蛋、核桃、小番茄、藍莓、橄欖油或苦茶油、蒜味椒鹽

茄燒肥腸

在家也可以煮出餐廳料理，不用大鍋油炸也能美味。

食材：茄子、魯肥腸、香菇素蠔油、蒜頭、米酒、薑片、糖、九層塔、黑醋、黑麻油、苦茶油（一般油可）

輕鬆學 簡單料理「香菇肉燥」

0廚藝都能立即上手～ 做給孩子拌飯吃，孩子都能吃好幾碗飯。

食材：苦茶油（食用油）、香菇（先泡水）、絞肉、蒜頭、醬油、水、醬油膏

【黑蒜頭煎蛋】家常煎蛋，加入黑蒜更加美味

食材：黑蒜頭、真果食苦茶油、雞蛋、蔥、鹽、醬油、香油

【苦茶油蔥拌麵】香氣、口感堪稱一絕

食材：苦茶油、蔥花、油蔥酥、砂糖、鹽巴、醬油、麵線