使用食材「花蟹」

蔥爆蟹

重口味~下酒菜

食材：新鮮花蟹、蔥、嫩薑、蒜、辣椒、米酒、牛頭牌沙茶醬(小)

海鮮辣豆腐鍋 꽃게순두부찌개

今天要來分享海鮮辣豆腐鍋，可以說是辣豆腐鍋中最常見的口味喔。這次一樣要用花蟹來料理，在韓國很容易吃到用小螃蟹煮的大醬湯或是辣豆腐鍋...

食材：花蟹或蛤蠣、雞蛋、嫩豆腐、蔥、紅辣椒、綠辣椒、洋蔥、洗米水或高湯、辣椒粉、麻油、蒜泥、醃鹹蝦

辣燉花蟹 꽃게찜

週末挑戰了煮婦在韓國料理中最喜歡的一道「辣燉花蟹」，一直以來都是在餐廳吃到這道菜。它的特色就是將新鮮的海鮮和大量的黃豆芽，加上辣醬...

食材：花蟹、黃豆芽、洋蔥、蔥、紅辣椒、綠辣椒、薑、大醬、糯米粉、韓國辣椒醬、醬油、味霖、魚露、辣椒粉、蒜泥、糖

濃蕃茄薯仔花蟹湯 (火鍋湯底)

朋友歡聚時, 都想找個地方, 可以......不限時而舒適, 比較靜的環境, 有優質食材, 最好不要太花金錢, 所以我比較喜歡邀請...

食材：黑胡椒、白胡椒、魚露、乾蔥頭、蒜頭、紫洋蔥、蕃茄、薯仔、糖、鹽、蕃茄膏、水、香葉、花蟹

潮式凍蟹

花蟹凍食, 煮法簡單, 卻最能吃出蟹的鮮味

食材：花蟹一隻、薑蓉,蒜容、米醋 (或浙醋)、醬油、紅糖、麻油

清蒸花蟹

花蟹是海蟹，所以本身就有鹹味，它全年都有，肉質鮮甜，清蒸來料理是最適合不過了。 難得利用元旦假期到碧砂漁港走走，買了活蟹當然就要儘...

食材：花蟹、米酒、老薑、蔥、白醋

花蟹拉麵 꽃게라면

煮婦今年二月底去濟州島玩的時候，開車經過一間大排長龍的小吃店경미네집，吃到了人生第一碗的海鮮拉麵。至今還對那鮮美的湯頭念念不忘，有...

食材：辛拉麵、花蟹、黃豆芽

料理甜甜圈【我家也有大主廚】塔香辣炒蟹腳

食材：花蟹腳、九層塔(僅需葉子部份)、辣椒、薑、蒜頭、米酒、蠔油、沙茶醬、太白粉

味噲鮮蟹豆腐湯♞飛利浦萬用鍋

喝味噌湯的好處可分為三方面來看，首先是味噌本身的功效。基本上，味噌是大豆蒸煮後加入鹽巴和麴菌發酵產生的食物，其中成分相當複雜，包括...

食材：糖、亨大師柴魚風味、味琳、味噲、蔥花、花蟹、嫩豆腐、高湯

香烤花蟹

秋天就是吃螃蟹的季節阿!買了肥美的螃蟹卻不知道怎麼料理嗎?菲姐今天用煎烤鍋就做出最簡單最快速的香烤花蟹囉!原汁原味完全不用調味就非...

食材：花蟹

Mimi♥螃蟹粉絲煲『家樂福廚神大賽』

螃蟹粉絲煲似乎是一道手續繁雜的料理？不！它可以很簡單，加了滴雞精的小清新版，新手也能做出餐廳級的美味料理！ 咪咪愛料理歡迎你加入...

食材：花蟹、老薑、蔥、水、滴雞精、粉絲、干貝XO醬、鹽、酒

豆鼓香辣蟹

雖說螃蟹吃原味清蒸最好, 但偶爾也想來點不一樣的~ 這味的鹹、香、辣總是讓人想起就口水直流~

食材：花蟹、太白粉、乾黑豆鼓、蔥、老薑、乾辣椒、蒜頭、米酒、醬油、雞粉

海鮮蟹砂鍋粥

天氣寒冷，最適合做一個熱呼呼的蟹鍋粥來暖胃。這鍋蟹粥滿佈鮮香，粥底不但加入花蟹熬煮，還添加了鮮蝦、墨魚和干貝，將海鮮的鮮美全都熬進...

食材：白米、花蟹、鮮蝦、墨魚、干貝、蔥花、芹菜粒、蒜末、薑絲、清雞湯、水、鹽巴、白胡椒粉

Mimi♥花蟹海鮮燉飯

海鮮燉飯是西班牙的著名料理，主要食材從最早的兔子及鍋牛，到蔬菜及綜合燉飯，加入了雞、豬、牛，現在一般最常見的就是使用多種貝類的海鮮...

食材：米、大蒜、洋蔥、檸檬草香茅、豌豆、中文蛤、草蝦、花蟹、巴西里、白胡椒、鹽、高湯

食慾之秋之砂鍋大的螃蟹

吼！ 最近天天看到各大網站都在promo螃蟹，是要饞死我是不是！立馬衝去買了兩隻螃蟹回來嗑，再配上兩坨冬粉....天啊，這時才知道...

食材：花蟹但看客官您愛哪種蟹都行、冬粉、蔥、蒜、薑、洋蔥、糖、鮮味炒手、醬油或蠔油、米酒、黑麻油

粉絲蟹煲

秋蟹當季，除了清蒸，最愛的就屬粉絲煲螃蟹囉~ 爆香的鍋氣便是左右這道菜的最終! 鍋氣除了醋酒還有中式料理最重要的醬油，色澤也是很要...

食材：醬油、醋、糖、五香粉、油蔥、芹菜、蒜頭、香菇、肉片、酒、花蟹、高麗菜、高湯或水、香菇水、香菜

Mimi♥清蒸花蟹

愛吃蟹的人很多，不會煮蟹的人更多，可是清蒸螃蟹真是再簡單不過的事，花蟹殻薄易卸，是最適合品蟹入門者的蟹種。

食材：花蟹、薑、蔥、酒隨個人喜好