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金沙南瓜
Amy廚房南瓜炸過後軟糯香甜，再加上包覆著金沙的鹹香及蒜香味，更凸顯南瓜的香甜滋味。南瓜帶皮一起食用，不只能嚐到南瓜的美味，也把豐富的營養素...
食材：帶皮貝貝南瓜、地瓜粉、鹹蛋黃、米酒（去腥用）、蒜頭切末、鹽
使用食材「米酒（料理用）」
49 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「米酒（料理用）」的零失敗食譜
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炒蛋起司飯
林惠美吃焗烤的炒蛋起司飯是一道美味的菜餚，飯中加入蛋和起司絲，口感蓬鬆滑嫩，味道濃郁。牛小排經過爆炒後，口感鮮嫩多汁。紅蘿蔔和洋蔥增加了...
食材：白飯或糙米飯、蛋、起司絲、切塊牛小排、番茄醬、鹽、胡椒粒、米酒（料理用）、紅蘿蔔丁、洋蔥絲、牛奶
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\\疫後食補-白玉老蘿蔔山藥雞湯//
小榯廚房確診後在服完藥身體好轉之際，恢復了一些體力，馬上想幫自己熬一碗雞湯補補，翻了一下家裡食材，把充滿營養的都丟進去，山藥跟老蘿蔔都有止...
食材：小雞腿、日本山藥、洋蔥、乾香菇、白玉老蘿蔔、紅棗、薑片、蔥花(可略)、米酒(去腥用)
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海鮮粥
愛廚手作美味料理冰箱剩什麼煮什麼，簡易海鮮粥
食材：透抽、蝦仁、鹽巴、虱目魚丸、鮮味炒手、蔥（切蔥花）、胡椒粉、高麗菜、米酒（醃蝦用）、米、油（煎蝦用）、水
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藍家小館-黃瓜燜雞
藍熏食材：去骨雞腿、小黃瓜、醬油、玉米筍、二砂、米酒（去腥用）
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煎土魠
Amy's Kitchen土魠魚無小刺含豐富DHA及EPA，魚身愈圓愈肉質愈好吃，魚新鮮簡單烹煮，最能展現美味。
食材：土魠魚、鹽、油、老薑片 (去腥用)、米酒 (提鮮用)
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【玫瑰紅露鳳腿】有種無法形容的美味！
🌿 跳Tone的廚房非常適合當作便當菜 ，作法簡單也不需太費神，雞腿🍗味道除了滷包配料是武功秘訣，重點精華在於火候與浸泡的時間，味道香和口味足；在於浸...
食材：雞腿(約950 公克)、青蔥、香料包、薑片、深色醬油、薑片(汆燙雞用)、素蠔油、洋蔥塊、冰糖、紅辣椒、清水、香菜、紅露酒、紹興酒、米酒、米酒(汆燙雞用)
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粉蒸雞肉（排骨）
Kiki ❤️cook很下飯，有這盤，飯可以吃下好幾碗，吃過的都會愛上它的美味
食材：去骨雞腿肉（排骨也可以）、洋蔥（地瓜、馬鈴薯可替換）、蒜頭（蒜泥）、蒸肉粉、醬油膏（濃稠）、醬油（清）、胡椒粉（提味用）、香油（提味用）、料理米酒（提味用）
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擋不住魅力，超唰嘴烤雞翅【小烤箱料理】
Unaの小食堂當你一根兩根雞翅吃不夠，自己料理吃到飽~ 防疫在家追劇~雞翅&氣泡飲必備❤️ 雞翅影片 https://www.tikto...
食材：雞翅、洋蔥、綜合香料、紅蘿蔔、七彩黑胡椒、米酒(去腥用)、迷迭香、壽喜燒醬汁、蜂蜜、油(用來噴在蔬菜上)、辣椒
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防疫家常菜「奶香南瓜洋菇炒蝦仁🍤」
niuniu最近很愛吃南瓜❤️ 家裡還有一些洋菇跟蝦仁🍤 就想說可以來試看看 沒想到意外很好吃❤️
食材：南瓜、洋菇、蝦仁（可選大隻的比較好吃）、無鹽奶油、米酒（去腥用）、薑、蒜末、醬油、木耳
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瓜仔肉燥
鄭小葵🌻不專業隨便煮簡單又美味 因為小孩要吃，我怕米酒不行，所以改用高湯取代！
食材：絞肉、油豆腐、滷蛋、脆瓜（含湯汁）、香菇素蠔油、醬油、米酒（我用高湯取代）、蒜頭、水
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小卷米粉
Beth新鮮的小卷配上時蔬、丸子、蘿蔔煮一鍋米粉就可以解決一餐了
食材：小卷、米酒（浸泡用）、薑絲（浸泡用）、蘿蔔絲、蔥花、高麗菜絲、丸子、鴻禧菇、西洋芹、鹽、白胡椒粉、米酒（煮湯用）、薑絲（煮湯用）
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「米酒（料理用）」的零失敗食譜
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【台式料理】沙茶炒鳳螺
煮飯🍛是愛的表現🥰簡單的下酒菜，湯汁也很下飯。
食材：鳳螺、沙茶醬、薑片含川燙用、醬油、九層塔、米酒含川燙用、辣椒、油、開水
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私房老酒醉蝦～年菜系列
陳小妹の輕鬆廚房這道老酒醉蝦一直是我自己非常喜歡的一道料理，但是做這道料理時我也有我的堅持，一定選用活蝦，因為那鮮甜滋味不是冷凍蝦能比的。 美味的...
食材：活草蝦、紅棗（約15大粒）、當歸、川芎、枸杞（大粒）、葱（川燙用）、薑（川燙用）、米酒（川燙用）、馬祖陳年老酒（15年坑道）、陳年紹興酒、鹽、白砂糖（細）、雞粉（康寶鮮雞晶）
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洋蔥燉肉
Mamamia用洋蔥的甜來讓肉入味
食材：蒜頭、洋蔥、油、胛心肉、白胡椒、醬油、醬油膏、水、糖、米酒（去腥用）
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麻油全酒糯米飯 ( 影片 )
我的料理日常今天分享一道南部道地的料理，麻油全酒肉拌飯，使用全酒下去煮糯米，濃濃 的酒香味，彈牙的豬肉，加上咬到薑的時候，微辣感，暖呼呼的超幸...
食材：梅花豬肉、糯米、薑、麻油、米酒(煮米用)、米酒(煮食材用)
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美味滷大腸(老滷汁烤箱做法)
Justina 賈斯汀娜因為之前常常會滷東坡肉或是作滷味, 所以都會有一鍋老滷汁, 我都習慣分裝在保鮮盒放冷凍庫, 有需要作新滷味時可以提前一天拿出來放冰...
食材：豬大腸[優酪豬]、老薑[去腥,用不要的部分亦可]、八角、蔥[去腥用,用不要的部分亦可]、蔥[切成4cm蔥段]、水[去腥, 依食材及鍋子酌量]、蒜頭、料理米酒[去腥用]、老薑片、老滷汁、大吟釀醬油、大辣椒[不辣, 可省略]、料理米酒、水[蓋過所有食材]、金蘭醬油膏、花椒粒
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清蒸🦀沙母佐甜醋汁
Justina 賈斯汀娜沙母與沙公以及處女蟳同樣屬於沙蟳品種, 處女蟳其實就是已經飽含卵黃，但尚未交配的「沙母」，所以外型特色與沙母相同。。該怎麼分辨？就...
食材：沙母、料理米酒[去腥用]、二砂糖、老薑片[去腥用]、白醋、嫩薑泥
