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我前陣子看到了這個烏龍茶燉梨食譜，搭配肉桂糖吐司，加上ricotta cheese，當成早餐看起來好Frenchy呀，非常適合當成...
食材：西洋梨，切半去核切成扇狀、開水、砂糖、烏龍茶茶葉、全脂牛奶、鮮奶油HeavyCream、檸檬汁、鹽巴、過濾用棉布、肉桂粉、厚片吐司或法國麵包切片、奶油，室溫軟化、核桃，剝成小塊
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食材：黑豆、蒜末、洋蔥切末、水、鹽、香菜葉、去皮雞胸、美乃滋、起司片、法國麵包切片
番茄、羅勒、馬茲列拉起司，義式料理的中發白，只要把這三種食材湊在一起，做出來的料理最少也值八番。 請上https://icook...
食材：小番茄，去皮、切小丁、九層塔、檸檬或萊拇汁、法國麵包，切片、現磨帕馬森起司、馬茲列拉球、鹽、松子、巴薩米醋、橄欖油
簡簡單單～想吃就可以馬上做
食材：法國麵包切片、奶油、蒜頭、巴西利末
「醃漬」是利用鹽、糖或醋來拉長食材生命的食材保存法，但是在食品保存技術發達的現在，許多料理中仍舊會使用這些手法，為的就是那醃漬過後...
食材：鮭魚、黑糖、鹽、鹽漬鮭魚、橄欖油、檸檬皮、現磨黑胡椒、法國麵包切片、法式酸奶、細香蔥Chives、檸檬汁
嚴格說起來，Ricotta並不算是種起司，而只是一種胚乳(Albumin)的聚合物，不過它的做法很簡單，是只要有個濾網跟一個鍋子就...
食材：牛奶、奶油HeavyWhippingCream、白醋、鹽、法國麵包，切片、西芹Parsley，切絲、初榨橄欖油、粗粒海鹽
