使用食材「柑橘」

蔓越莓司康-參考潔蘿塔影片

參考影片： https://youtu.be/K2rwyRxcgXg

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、白糖、雞蛋、鹽、無鋁泡打粉、冰鮮奶、冰鮮奶油、柑橘類、無鹽奶油、蔓越莓乾

香橙反轉蛋糕

蜜漬橙片鋪底，填入蛋糕麵糊，進烤箱出爐後，只要華麗反轉，閃耀金黃色光澤、橙香滿屋的香橙反轉蛋糕甜蜜蜜開吃!!😍 FB有空逛一逛: ...

食材：蘭姆酒、蔓越莓、水、細砂糖、無鹽奶油、柑橘果醬、君度橙酒、蛋、鮮奶、橙蜜糖汁、低筋麵粉、泡打粉

聖誕百果甜派 mince pie

叮叮噹，叮叮噹，鈴聲多響亮~ 冷冷冬天，家人好友相聚在一起，分享應景的傳統英國甜點，百果甜派。 微熱後，內餡果香融合，和歐風餅皮一...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、蔓越莓乾、無鹽奶油 (室溫)、葡萄乾、糖、芒果乾、鹽、鳳梨乾、蛋、地瓜乾、楓糖、桂花釀、肉桂、丁香、肉荳蔻、薑粉、水蜜桃果醬 (或是柑橘類果醬)、白蘭地或威士忌 (可不加)

柑橘香杏仁船型餅～派對點心

非常簡單又好吃的一道點心，內餡一次做好一盤，分裝入冷凍保存，想吃的時候，拿出切片放入船型糯米殻中烤，隨時都可以吃到好吃的柑橘香杏仁...

食材：動物鮮奶油、海藻糖、精緻麥芽、白細砂糖、鹽、發酵奶油、柑橘醬、杏仁薄片、船型糯米殻

鹽烤秋刀魚（さんま焼き）

使用烤箱就能完成的簡易家常料理！配飯還是單吃都很合適🌝！

食材：秋刀魚、鹽、黑胡椒粒、胡椒粉、柑橘、橄欖油

蔬果海味蝦鬆

餐廳料理中其中一道蝦鬆，是蠻多人喜歡的菜色，有別於重油勾芡料理手法，稍微變化改良一下。 以不同蔬果略拌炒再加上鮮蝦與生鮭魚搭配，再...

食材：生鮭魚片、新鮮白蝦、統一綺麗健康油、新鮮香菇、義大利香料、洋蔥、月桂葉、紅椒、柑橘玫瑰鹽、西洋芹菜、山葵椒鹽、甜桃、酪梨、奇異果、美生菜、新鮮檸檬汁

檸檬柑橘果醬

我每天早上都有喝檸檬汁的習慣，一來對皮膚很好二來可以幫助清腸，所以家裡隨時都有大把檸檬備著。某次也是要出遠門度假，但是檸檬與柑橘還...

食材：檸檬加柑橘、砂糖、冷水

黑白豆腐水果沙拉｜味噌溜檸檬醬

夏日特製的清爽料理！簡單清爽的豆腐沙拉，加上味噌溜當基底，調一點檸檬汁🍋加糖！就會變成超！清！爽！的沙拉！私心推薦一定要加柑橘！甜...

食材：豆腐、雞蛋、柑橘、美生菜、奇異果、小黃瓜、玉米、檸檬、糖

柑橘檸檬果醬

食材：柑橘、白糖、黃糖、檸檬

藍色珊瑚

喝起來酸甜的，顏色很美

食材：藍柑橘糖漿、雪碧（或七喜）

氣炸 韓式炸雞

自己做韓式炸雞好簡單

食材：雞肉里肌、蒜末、番茄醬、太白粉、韓式辣椒醬、醬油、地瓜粉、白醋、米酒、蜂蜜、胡椒、水、蒜、柳橙汁（柑橘類都可以）

奶油薩索雞胸佐蔓越莓醬

薩索雞有著皮薄肉質鮮嫩彈牙又多汁的特色，所以這次的雞胸料理，太太先把兩面煎至金黃色取出，煮奶油醬汁再將雞胸肉放入，讓雞肉吸收醬汁的...

食材：薩索雞雞胸、鹽、黑胡椒、橄欖油、白醬、水、豌豆、烏斯特醬、大蒜粉、蔓越莓柑橘醬

柑橘塔

喜歡吃檸檬塔又怕酸的朋友，可以換成這款使用任何柑橘類的水果都行。

食材：檸檬塔皮、白巧克力、柑橘皮屑、砂糖、橘瓣、雞蛋、細砂糖、柑橘汁、薄荷葉、無鹽奶油、吉利丁

煙燻小排骨

食材：豬胸小排骨、煙燻紅辣椒粉、鹽、糖、黑胡椒粗粒、研磨三色黑胡椒粉、柑橘皮絲、檸檬皮絲、橄欖油、百里香葉、迷迭香葉

柑橘磅蛋糕

過年過節最多柑橘類水果、大吉大力討吉祥，總是吃不完就可以拿來做香氣十足的磅蛋糕也非常好吃！

食材：無鹽奶油、柑橘皮屑、砂糖、雞蛋、柑橘汁、低筋麵粉

烤南瓜沾醬（小烤箱版）

🌼南瓜用烤的會比較香，甜味更足。 🌼香烤的南瓜配柑橘花生沙拉醬真的很搭喔😋

食材：南瓜、沙拉、牛奶、佛利蒙柑汁(或其他柑橘類）、花生粉（或其他堅果粉）

柑橘醬紅莓吐司～麵包機SD-PT1001

運用冰箱的果醬，果汁，乾果試試新口味。

食材：高筋麵粉、鹽、黑糖、柑橘果醬、果汁、葡萄籽油、紅莓、即溶酵母