使用食材「小管」

韓式辣魚湯

由韓國朋友教導

食材：鱸魚、米酒、辣椒粉、辣椒醬、白蘿蔔、大醬、洋蔥、蟹腳、魚露、蒜苗、小管、湯用醬油、紅辣椒、蛤蜊、綠辣椒、蝦子、大蒜、芹菜、薑、豆芽菜、鹽、金針菇、鴻喜菇

海陸心絲【夜市料理】

因為愛料理的不藏絲活動，讓家人們有了不一樣的餐桌話題～👍 這道創意料理是家人一起共同激盪出來的～ 海-小管；陸-雞蛋；心絲-塞進小...

食材：小管(小卷)、高麗菜絲、凱薩沙拉醬、雞蛋、柴魚片、海鹽、日式昆布醬油

小黃瓜炒小卷♡

食材：小管、小黃瓜、鹽、蒜末、酒、黑木耳

其實不困難的香菇海鮮燉飯

結合白酒、奶油、香菇、海鮮、蒜、紅蔥頭的香氣與口感，濕潤的海鮮燉飯是假日想不到要煮什麼的好選擇。容易上手又豐富。

食材：香菇（洋菇、蘑菇喜歡都可以）、大蒜 （切碎）、蛤蠣、米、小管、橄欖油、蝦、奶油、鮭魚、紅蔥頭（切碎）、鮮蚵、白酒、高湯、鹽、胡椒

乾炒蔬菜義大利管麵

好啦...其實把管麵換成普通的麵就是蔬菜炒麵啦～這邊我沒有放肉，喜歡肉的人可以放點肉絲！我是覺得多吃點菜才沒放的，決不是因為肉比較...

食材：小管麵、洋蔥、鹽、高麗菜、胡椒、蒜頭、醬油、蛋

醬燒小管

食材：小管、醬油、薑絲、糖、辣椒、米酒

蒜香甜醬小管【澎湖野生水產】【愛之味】

赤日炎炎，嚴選眾人皆知，以夜釣小管遠近馳名的澎湖道地野生、口感Q彈、有嚼勁、鮮美小管，淋上特調的入口香醇，入喉甘醇愛之味甜辣醬， ...

食材：澎湖野生小管、蒜頭, 香菜, 青蔥、愛之味甜辣醬、水

青椒炒小管

食材：青椒、小管、蒜頭

三杯小管

食材：小管、薑、醬油、蒜、醬油膏、蔥、米酒、辣椒、烏醋

澎湖粽子（南部粽）

其實也沒什麼澎湖粽，就單純因為我是澎湖人，我住在這＼(^o^)／ 就是南部粽子而已……囧rz

食材：五花肉(加點雞腿去骨塊亦可)、紅蔥頭、菜浦、米酒、鹹蛋黃、香菇(大朵切半)、魯肉粉、胡椒粉、長糯米、水、蝦米、粽葉、醬油、小管乾(中等)、干貝

蒲瓜海鮮煎餅and焗烤海鮮蒲瓜

鄉下地方就是這樣熱情，親戚、鄰居總有給不完的蔬果，就好比今天的蒲瓜也是……一起來解決蒲瓜吧^_^

食材：蒲瓜、小管、鮮蚵、蝦、火腿或培根、任意你喜歡的食材都可以、胡椒、堅魚粉或鹽、油、乳酪絲、中筋麵粉、全蛋

多盛兩碗飯的三杯小管

利用處理好的蔥薑蒜，料理小管更方便快速，十分鐘拌炒入味

食材：小管、蔥、薑絲、蒜頭、醬油、米酒、辣椒醬

[豆豉辣椒小卷]電鍋版 簡易家常菜

豆豉是由黃豆或黑豆發酵而成，有股特殊的香氣。豆豉辣椒小卷重味菜色適合當作便當菜，小卷口感緊實有濃厚海味，用豆豉的鹹味及特有香氣與小...

食材：小管、豆豉、醬油、辣椒、米酒、蒜頭、糖、薑片、青蔥

辣味香菜蛤蜊小管 ～附『實作影片』～

（4-5人份） 香菜有股獨特的味道，有人喜愛，有人避之唯恐不及，但其特殊香氣與海鮮一同料理，不但可去腥且讓食物產生意想不到的風味！...

食材：蛤蜊、小管 (透抽) 3條、香菜、蒜、薑、紅辣椒

三杯塔香小管干丁香魚【38度金門高粱酒】

【誠心博一杯　望天替咱保庇「福爾摩沙，美麗之島」】，近年來，大陸觀光客來客緊縮，雖然我是北投人，但澎湖／金門在地好食材，我就想大聲...

食材：金門高梁酒，麻油，醬油、澎湖野生小管干、澎湖野生丁香魚、九層塔，辣椒、蒜頭，薑片

黑蒜韭菜小管【富陽生技】【澎湖野生水產】

在日本，醱酵黑蒜是廣為風行的保健聖品；台灣黑蒜是嚴選雲林地區。黑蒜在特定溫度和濕度下自然發酵熟成乾燥而成。富含多酚與類黃酮類的成份...

食材：橄欖油，塩、韭菜，辣椒、黑蒜頭，澎湖野生小管

青醬海鮮燉飯之海鮮三重奏

最近很夯的燉飯～ 原來那麼簡單～ 新手也能輕鬆煮出美味燉飯！ 食材可以依照自己喜歡的做變化！ 不一定要全部跟我的一樣呦！ 📌不...

食材：白蝦、小管、大干貝、洋蔥、起司（不限品牌）、牛奶（不限品牌）、青醬、白飯