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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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Crumble aux pommes (Apple crumble ), 奶酥蘋果派是愛好蘋果派想嘗試做蘋果派的入門, crumb...
食材:蘋果餡、青蘋果、奶油(切小塊)、檸檬汁、肉桂粉、奶酥:、麵粉、砂糖、海鹽、麥片、玉米片、核桃、( 或杏仁片,夏威夷豆 )、蔓越莓、(或葡萄乾)
意外逛到一間進口食品行 看見標籤上寫著Lemon curd (其實就是檸檬塔的餡料) 非常好奇要怎麼做 就又上網找了一下 決定自己...
食材:蛋黃、美國黃檸檬榨汁、室溫奶油切小塊、細砂糖
利用Panasonic 105T 麵包機和小烤箱做的麵包捲,做法和螺仔胖類似,但是不需要螺管,更簡單!
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、燕子酵母、糖、鹽、水、冷凍無鹽奶油(切小塊)、德國香腸、蛋黃液、巴西里粉
鮭魚奶酥 Crumble au Saumon
食材:鮭魚、洋蔥切絲、Crème Fraîche、橄欖油、茴香切碎、巴西里切碎、檸檬汁、黑胡椒、鹽、奶酥材料、奶油切小塊、低筋麵粉、帕馬森起司粉、瑞典營養餅乾、或用剩餘的土司麵包烤成麵包乾
老公說想吃懷念的螺仔麵包,偏偏家裡只有奶油乳酪,只好利用Panasonic 105T 麵包機和小烤箱做了 很“搞工“的抹茶奶油乳酪...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、燕子酵母、糖、鹽、冷凍無鹽奶油(切小塊)、抹茶粉 (內餡用)、牛奶、奶油乳酪、奶油和糖
簡單又美味的法式水果酥派,非常適合飯後突然想吃甜點的朋友。更棒的是還可用家裡現有的水果來變化-夢娜這次就使用了葡萄,西洋梨和蘋果三...
食材:西洋梨/葡萄/蘋果、檸檬、糖、肉桂粉、鹽、中筋麵粉、黑糖、無鹽奶油切小塊、磨碎的杏仁
菠菜火腿松子鹹派Tarte aux épinards et aux pignons:精緻美味又營養滿分的法式鹹派,配上沙拉,簡簡...
食材:火腿肉切小塊、菠菜、雞蛋、鮮奶油Crèmefraîche、起司刨絲、松子、豆蔻粉、鹽、黑胡椒、大蒜切片、派皮製作如下:、中筋麵粉、奶油切小塊、冷水
法國阿爾薩斯蘋果派 Tarte aux pommes alsacienne:位於法國東部緊接德國邊界的「阿爾薩斯」,在歷史中長久處...
食材:去皮蘋果切薄片、雞蛋、濃鮮奶油、砂糖、香草、肉桂粉(或肉豆蔻)、派皮製作如下:、中筋麵粉、鹽、奶油切小塊、水
鋪滿藍莓和覆盆子的水果內餡,加上開心果和杏仁,最後再鋪上草莓及灑上糖霜作裝飾,一口咬下充滿鮮甜的水果內餡配上堅果顆粒,吃起來超級幸...
食材:全蛋、磨碎的杏仁、剝殼的無鹽開心果、重奶油、糖、無鹽奶油、中筋麵粉、莓果類水果、無鹽奶油切小塊、海鹽、蛋黃、溫牛奶
故事起源于19世紀末住在離巴黎160公里的法國中部小鎮 Lamotte-Beuvron, Tatin姐妹花共同經營一家民宿, 因爲...
食材:青蘋果蘋果去皮與核,切半、奶油切小塊、砂糖、肉桂棒(或肉桂粉)、派皮之作如下、中筋麵粉、鹽、水
烤箱溫度:177度 烤20-25分 *官網* http://www.triarrow.com.tw *FB* 別忘了給...
食材:蛋糕材料: A.中筋麵粉、B.砂糖、C.泡打粉、D.鹽、E.無鹽奶油(切小塊室溫)、F.蛋(室溫)、G.蛋黃(室溫)、H.香草精、I.優格、裝飾: A.苦甜巧克力、B.牛奶巧克力、C.糖粉、D.香草精、E.各式糖粒或巧克力碎削
這個法式香橙塔的味道超棒 ♥ 喜歡新鮮水果派的朋友,現榨的柳橙香味和濃密的內餡口感是這款甜點最吸引人的地方喔! 詳細圖文作法請參...
食材:中筋麵粉、無鹽奶油切小塊、糖、蛋黃、現擠柳丁汁、柳丁皮碎屑、全蛋、玉米澱粉、奶油切成小塊、黑糖
ÉCLAIR這個字的法文原意是閃電,有人解釋是上層的翻糖光滑明亮,猶如閃電一樣,才因而得名,但總之閃電泡芙仍是法國人最喜愛的一種甜...
食材:泡芙麵糊:中筋麵粉、砂糖、鹽、無鹽奶油 (切小塊)、滾水、蛋、麵糊收尾:打勻的雞蛋、內餡-原味卡士達醬:蛋黃、全脂牛奶、細砂糖、中筋麵粉、玉米粉、香草精、裝飾巧克力:苦甜巧克力、牛奶巧克力、果糖、鮮奶油
秋天剛好是李子盛產的季節,趁著當季做個簡單又美麗的法式水果塔,鮮甜又爽口,非常適合配壺熱茶享受愜意的下午茶時光~ 詳細圖文作法請...
食材:中筋麵粉、無鹽奶油切小塊、鹽、糖、冰水、新鮮李子、麵包粉、肉桂粉
前幾天去好市多買了一大盒特價的藍莓,馬上決定來做超好吃的新鮮版現烤藍莓司康!喜歡比司吉和英國司康的朋友,看完後一定會覺得自己做的不...
食材:中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、荳蔻粉(非必要)、鹽、冰冷的奶油切小塊、大的雞蛋略打散、蜂蜜糖漿、酪乳(我用牛奶+檸檬汁代替)、新鮮藍莓、糖粉
健忘的媽媽竟將藍莓遺忘在冰箱。 發皺的外皮,就像我日漸老去的青春,很難令男人正眼一瞧,更何況我家有三位男性,唉! 但無論如何還是得...
食材:藍莓、糖、中筋麵粉、泡打粉、冰奶油 (切小塊)、蛋、鹽、太白粉、柳丁皮屑+汁、燕麥、糖(藍莓用)
在法國吃到的法式鹹派,多是以雞蛋揉合牛奶,鮮奶油,培根肉 (la Quiche Lorraine) 或加入菠菜或綠蒜苗(la Qu...
食材:<自製派皮> 奶油切小塊, 室溫回軟、低筋麵粉或法國T55麵粉、糖粉、蛋、鹽、<內餡材料>新鮮鮭魚切塊去刺、菠菜葉(去梗)洗淨切絲、牛奶、液態鮮奶油、麵粉(低中高筋皆可)或玉米粉、檸檬汁 (綠或黃檸檬皆可,但黃檸檬比較香,比較不酸)是為去魚腥味,可省略不用、胡椒鹽或 鹽+黑/白胡椒粉
冬日的小確幸 莫過於在寒冷的天氣裡 來上一片灑著雪白糖粉及濃郁卡士達醬的香甜草莓塔 不論是塔的形狀、草莓的擺放都可隨心所欲的依...
食材:低筋麵粉、糖粉、冰的無鹽奶油(切小塊)、蛋、草莓果醬、水、牛奶、糖、蛋黃、鮮奶油、玉米粉、香草粉