使用食材「勾芡」

《好菜網》蘋果甜豆瓣燒肉

「蘋果甜豆瓣燒肉」！？ 為什麼叫做「蘋果甜豆瓣」呢？將蘋果滋味入菜，是從韓式料理喜歡將水梨與肉類一起烹調的想法而來，因此，在料理中...

食材：五花肉、【醃料】大蒜去皮、【醃料】薑、【醃料】蔥切成約4cm長並拍碎、【醃料】蘋果醋、【醃料】冰糖、【醃料】缸底醬油、【醃料】豆瓣醬、【醃料】米酒、【勾芡料】太白粉、【勾芡料】水與太白粉調勻、【裝飾料】炒白芝麻、【裝飾料】青江菜

莧菜嬰覓吻仔魚

食材：莧菜嬰、吻仔魚、蒜頭、勾芡水、鹽巴

30分鐘做好簡單的肉燥

Chez Famiwy的二小姐愛上了『肉燥』飯。每每問她想吃什麼，回答如下： 早餐 『妹妹想吃什麼麵包？』『肉燥麵包』（噁～） ...

食材：豬絞肉、麵腸、薑、蔥白、醬油、米酒、水、黑豆醬油或黑豆油膏、冰糖、八角、花椒粉、油蔥酥（乾）、勾芡料地瓜粉、勾芡料：水

綠茶翡翠豆腐

滑嫩的豆腐加上勾芡，口感極佳；綠茶的香味在口中餘味韻存。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefo...

食材：中華豆腐、中華蛋豆腐、火腿片、鹹蛋、豆苗櫻、鹽、素炒手、冰糖、「天仁茗茶綠茶」茶湯、香油、熱水、太白粉勾芡

【好菇道菇idea】滑蛋菇菇

這是一道簡單但很下飯的料理，小時候媽媽煮這道菜總喜歡舀起一大匙伴在飯裡，真的很簡單好吃喔！ 細心的讀者一定都發現成品裡頭根本就...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、豬肉絲、蔥、雞蛋、辣椒、﹝調味﹞鹽、﹝調味﹞醋、﹝勾芡﹞太白粉、沙拉油

醬燒松阪肉鮮炒蘆筍

咬一口醬油香甜的松阪豬肉Q脆,再配上蘆筍得甜味,保證你胃口大開!

食材：松阪豬肉片、蘆筍切段、紅蘿蔔片、醬油、砂糖、米酒、味淋、太白粉水勾芡、黑胡椒

雙菇燴雙椰

偶而吃蔬食 多點綠葉+菇類 有益身心~

食材：香菇切塊、幸鮑菇切片、花椰菜白綠、黑木耳絲、醬油膏、味淋、烏醋、太白粉水勾芡用、鹽巴、蒜片

法式濃湯

食材：廣達香紅燒扣肉、蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、牛奶、芝士片、太白粉、鹽、雞精、芡粉勾芡用材料

大滷麵

食材：廣達香紅燒扣肉、木耳、蔥段、大白菜、麵、筍片、醬油、白糖、烏醋、胡椒粉、香油、雞粉、芡粉勾芡用材料、雞蛋花

AM魔力~蔬菜料理-雙菇時蔬

菇類是對身體很好的食材,但確沒有什麼味道好吸引人,本道料理加了干貝來提味,配上青菜花菜的清甜,整道料理變的很清爽,是瘦身時的好料理

食材：杏枹菇、鮮香菇、青花菜、干貝乾的、調鹽米酒香油、太白粉勾芡用、薑片