雞肉絞肉

家常滷肉（含電鍋水煮蛋作法）

家常滷肉是一道香氣撲鼻的家常菜，使用絞肉和紅蔥頭，加上糖、米酒、醬油等調味，搭配豆腐和水煮蛋，簡單易做，適合全家共享。

食材：絞肉、豆腐、糖、雞蛋、米酒、紅蔥頭、醬油、醬油膏、白胡椒粉、香油

見山藥蒸肉餅

食材：山藥、絞肉、米酒、醬油、雞蛋、蔥花

寶寶·香菇雞肉碎麵

食材：香菇、紅蘿蔔、小白菜、雞里肌肉、太白粉、橄欖油、薑、寶寶麵條

莧菜皮蛋瘦肉粥

第一次在皮蛋瘦肉粥加入莧菜 意外的發現很好吃😋 推薦給喜歡粥品的朋友！ 感冒食慾不振、戴牙套的朋友們 或是天氣冷想吃暖呼呼食物 ...

食材：米、豬絞肉或肉絲、雞蛋、皮蛋、莧菜、水

肉丸豆瓣豆腐

原本只是因為想用掉包包子後剩下的內餡，結果沒想到實在可口，於是便專程又做了一些，滿足口腹之慾。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：嫩豆腐、牛絞肉或豬絞肉、豬絞肉、薑片、荸薺、辣豆瓣醬、蒜頭、紅蘿蔔片、茶姬醬油、太白粉、蔥花、洋蔥、棕櫚糖或二砂、水、辣椒、鹽、黑胡椒粉、玉米粉或太白粉、雞蛋、飲用水、醬油、香油

烏克蘭肉丸（Тефтели）

食材：* 牛絞肉與豬絞肉（1kg）、* 洋蔥末、蒜末、雞蛋液、* 吐司屑或浸泡牛奶的麵包丁、牛奶、鹽巴和黑胡椒、奶油or橄欖油、番茄醬、高湯或水、紅蘿蔔切絲（可省略）、洋蔥絲（可省略）

鹹蛋蒸肉卷

金黃色的蛋皮包裹著香濃的豬絞肉，混合鹹蛋的鮮旨，調料恰到好處，讓每一口都充滿風味及滿足感。

食材：豬絞肉、雞蛋、醬油膏、鹹蛋、米酒、白胡椒、香油、薑末、青蔥（切蔥花）

馬鈴薯螢光咖哩

便當店、營養午餐那種螢光咖喱真的很好吃！鬆軟綿密的馬鈴薯，搭配螢光醬汁真的老好吃了！ ※記得看備註欄，教大家正確使用咖喱粉！

食材：豬絞肉、馬鈴薯、玉米粉/中筋麵粉、胡蘿蔔、冷水、咖喱粉、植物油、醬油、食鹽、砂糖、雞粉、熱水

寵物寶貝的手作肉乾

不油不膩，口感純粹，每一口都不含防腐劑、人工色素或過多鹽分，從挑選肉品、切片、低溫烘烤，這不只是料理，而是一種愛的傳遞。

食材：雞胸絞肉

豆角豬肉包子

今天試著做豆角豬肉餡包子，肉餡清爽多汁，有肉有菜一鍋出！ 可以用蒜末、生抽、陳醋、油潑辣子調個辣蘸水，搭配包子吃。

食材：中筋麵粉、速發酵母、豇豆/芸豆/四季豆、泡打粉、(青蔥)、偏肥豬絞肉、細砂糖、(薑末)、蔥薑大料水、老薑、全脂奶粉、醬油、青蔥、植物油、香油、紅花椒、溫水(53%)、蠔油、八角、老抽、熱水、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

絞肉炒小白菜

食材：絞肉、小白菜、雞粉、鹽、蠔油、米酒

皮蛋玉米瘦肉粥

今天吃什麼好呢～ 那就來碗美味的粥吧😉

食材：絞肉或肉絲（全聯或市場100元、玉米（一整罐可加可不加）、雞蛋（3顆打蛋花）、蔥（5支切蔥花）、皮蛋（3顆）、鴻禧菇（一包，可加可不加）、高湯（一罐，可加可不加）、水（我是看飯量加的）、雞粉、白飯（我是用煮好的，比較快、蒜頭（5顆切末）、胡椒粉

玉米高麗菜水餃

🌈今天包玉米高麗菜水餃，包水餃是從小與媽媽的回憶，這是當母親後第一次從餡料開始自己包， 與女兒一起互動，就像小時候我與媽媽的互動一...

食材：豬絞肉、高麗菜、醬油、玉米粒、香油、雞蛋、鹽、餃子皮、胡椒粉、糖

鮮肉紅油抄手

麻辣鮮香、嫩滑爽口的紅油抄手。 相關食譜：「鮮肉餛飩湯」

食材：餛飩皮、蔥末、蒜泥、香菜末、青麻粉、熱油、花生米、味精、粗辣椒片、細絞肉、砂糖、細紅辣椒粉、蔥薑水、醬油、熟白芝麻、香油、白醋、五香粉、雞粉、白胡椒粉、花椒粉

雲南蕃茄肉燥米線

這道雲南蕃茄肉燥米線融合了鮮甜多汁的番茄和香濃肉燥，口感醇厚，微微辣增加香氣，令人欲罷不能。

食材：豬絞肉、番茄、洋蔥、蒜末、薑末、米酒、醬油、辣豆瓣醬、雞湯、鹽、米線、蔥花香菜

打拋雞

下飯神器

食材：雞胸絞肉、敏豆、九層塔、鴻禧菇、醬油/醬油膏、玉米筍、巴薩米克醋（可選）、檸檬汁（檸檬冰角）、大蒜末、辣椒/乾辣椒片

鹹蛋黃風味絞肉炒高麗菜

食材：高麗菜、絞肉、雞粉、蔥、鹽、小磨坊金沙鹹蛋黃風味料