野菜料理

日式洋菇牛肉燴飯

看日劇時,會看到他們家庭吃或是餐廳中有一種牛肉燴飯,咖啡色閃著光澤有肉的醬汁淋在飯,感覺就很好吃的樣子,使用S&B特樂口野...

食材：洋菇、牛肉片、洋蔥、S&B特樂口野菜燴飯塊

野菜鮮蝦天婦羅-豆油伯甘田醬油

好吃不油膩的天婦羅要怎麼炸呢? 週休二日的時間，我們放棄外面的鹹酥雞或炸雞店，自己動手自製天婦羅，慰勞一整週的工作辛勞。

食材：地瓜切絲、綠櫛瓜切絲、蝦仁切丁、啤酒、冰塊、豆油伯甘田醬油、柳橙汁、紫蘇葉切絲、筊白筍切絲、中筋麵粉、酵母粉、白蘿蔔泥、水、檸檬汁

夏天野菜絞肉咖喱飯

Masa老師食譜整理

食材：豬絞肉、咖哩粉、鹽巴&黑胡椒、洋蔥(切丁)、蒜頭、薑、茄子、黃,紅甜椒、水、咖哩塊、醬油、芒果or蘋果or香蕉泥

泰式柑橘檸檬雞肉野菜溫沙拉

泰式料理其實是世界的6大菜系之一，而且因為台灣人很喜歡泰國，再加上以前其實也常常到泰國自助旅行，也在泰國上過許多種的料理課，也嘗過...

食材：去骨切塊雞腿肉、紫羅蘭洋蔥(切1口大小)、南非橙、迷你栗子南瓜(切一口大小)、台灣黃檸檬、泰式酸甜辣醬、黃甜椒 (切1口大小)、台灣綠檸檬、蒜泥、光泉糙米漿、薑泥、香菜根切末(可省略)

野菜鮮菇嫩雞燉煮

吃膩了外頭油膩又重鹹的料理嗎？來道野菜鮮菇嫩雞燉煮溫暖你的胃吧！雞嫩腿肉和美姬菇的鮮甜透過燉煮，將風味完美鎖在湯汁裡，煮得柔軟的翠...

食材：雞嫩腿肉切丁、翠玉娃娃菜、烹大師鰹魚調味料、美姬菇、紅標純米料理米酒、紅蘿蔔、乾薑末、玉米筍

野菜玉子燒

食材：雞蛋、青花菜（末）、醬油、紅蘿蔔（絲）、鹽、鰹魚粉、水

【電鍋料理】昆布野菜粥

懶人料理第6彈：「昆布野菜粥」！再度公開本次預算 剛拔智齒的快樂媽媽親身試菜、含淚推薦！ 易入口程度：★★★★★ 等麻醉退的時間...

食材：白米、牛頭牌 昆布海鮮原味高湯、水、絲瓜、紅蘿蔔、海帶結、青江菜、雪白菇

【低成本懶人料理】酥脆臭豆腐野菜沙拉

為了愛漂亮和身體健康，天天吃沙拉很無聊嗎？ 不如試試把清爽的沙拉搭配酥脆臭豆腐吧！ 不僅罪惡感降低，也能讓自己有了一絲喘息的機...

食材：路邊攤臭豆腐、7-11 沙拉

野菜豚肉冬粉

此道料理的營養成分 熱量 　 479 kcal 蛋白質 　8.7 g 脂質　　29.1 g 醣類　　47.4 g 鈉　　　50...

食材：冬粉、高麗菜、黑木耳、紅蘿蔔、梅花豬肉片、油、蔥絲、蒜末、醬油、黑胡椒碎、鹽、開水

日式干貝野菜餅

用脆皮鱗片炸雞粉作為粉漿基底，用西式炸雞粉與日式海苔芥末調味，使面皮帶有一點日式風味，而海鮮及蔬菜不需額外調味，自然呈現食材的鮮與...

食材：干貝、櫻花蝦、小磨坊脆皮鱗片炸雞粉、透抽、鴻喜菇、小磨坊西式炸雞粉、小磨坊日式親子丼醬、牛蒡、小磨坊日式海苔芥末、小磨坊日式唐辛子、地瓜、水、高麗菜、蛋黃、熱水、青蔥、食用油、白蘿蔔、洋蔥、紅蘿蔔

照燒無骨雞腿肉拌野菜(水波爐料理)

水波爐輕輕鬆鬆烹調出美味的家常宴客菜~~ https://ppt.cc/fuhKSx

食材：無骨雞腿肉、玉米、醬油膏、馬鈴薯、清醬油、小黃瓜、胡椒粉、小番茄、糖、蒜末、太白粉

照燒味噌松阪豬肉拌野菜(水波爐料理)

水波爐輕輕鬆鬆烹調出美味的家常宴客菜~~

食材：松 阪豬肉、玉米、馬鈴薯(大)、小番茄、味噌、蒜

風和日麗無處安放不只八種菜

食材：龍葵、苦茄、南瓜、南瓜嫩葉、南瓜花、地瓜葉、小山萵苣、山萵苣、野莧菜、Menar(野菜)、食用油、鹽巴、水

紅酒日式漢堡排

這道紅酒醬汁漢堡排是洋食屋的經典菜單，紅酒只家一點點(1+大匙)，在料理的過程中大部分酒精已蒸發，留下果香風味。漢堡排和紅酒番茄醬...

食材：紅酒、野菜們:青花菜、紅蘿蔔等、豬絞肉、洋蔥(丁)、番茄罐頭、蛋(小型)、水、麵包粉、味噌(可略)、鮮奶、中濃(可略)、鹽、黑胡椒、醬油、糖

味增拌炒雞腿野菜

味增讓雞腿肉更香

食材：雞腿肉、高麗菜芯、味增、青椒、米酒、紅蘿蔔(小根)、味霖、醬油

馬告菜卷

食材：馬告、雞蛋、野菜、美奶滋、青椒、紅椒、黃椒、箭筍、春捲皮、鹽

野菜天婦羅

隨處可見的野菜被視為雜草卻是寶！ 「野菜」之所以「野」，是因為這些蔬菜都長在野外，不用特別照顧或撒種，就能生長，它們也普遍帶有各自...

食材：低筋麵粉、蘇打粉、昭和草、雞蛋、龍葵、冰水（含冰塊）、紫蘇葉、燒酒（20度酒精程度左右）、桑椹葉、地瓜片、南瓜片、胡椒鹽