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越式醃蘿蔔
成波之路吃越菜時必備的伴菜，做法非常簡單，喜歡的可以一次過做多一點慢慢吃喔！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://w...
食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、粗鹽、米醋、糖、溫水、鹽、芫荽
越南香菜
159 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「越南香菜」的零失敗食譜
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清爽開胃越式生春捲
Ringo餐餐都吃中式料理，偶爾也想來點不一樣的異國風美食，尤其是炎熱的夏天，餐桌上出現涼拌菜，或是咬起來卡滋卡滋的炸物，佐上酸酸甜甜的開胃...
食材：蝦仁、美生菜、小黃瓜、米線（或麵線）、越南米紙、蒜頭、辣椒、香菜末、檸檬汁、魚露、砂糖
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越式春捲隨意版
Vivi隨著天氣越來越熱, 食慾也被直線上升的氣溫影響, 四月天的台中已經像夏天一樣熱的讓人發暈。半透明的米紙包著綠色紫蘇葉襯托的紅色鮮蝦...
食材：蝦子、紫蘇葉、檸檬、乾燥米紙、魚露、小黃瓜、蒜頭、捲生菜、辣椒、豆芽菜、糖、香菜、花生粉
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迷迭香雞春捲
友善料理天氣悶熱的季節 食欲不佳 越南春捲是最佳的選擇 搭配清爽的醬料 食欲大增
食材：越南春捲皮、越南細河粉、萵苣、四季豆、甜紅椒、甜黃椒、香菜、白芝麻、雞胸肉片、黑胡椒料、乾迷迭香、梅子醋、亞麻仁籽油、桑椹果醬
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蝦仁絞肉米皮捲
琇淳用蒸的絞肉蝦仁米皮捲，吃起來有點黏黏QQ的加上滿滿的絞肉和蔬菜，沾泰式甜雞醬剛剛好，要趁熱才好吃！
食材：越南春捲皮(米皮)、泰式甜雞醬、豬絞肉、高麗菜莖、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜頭、鹽B、醬油、香油、白胡椒粉、鹽A、蝦仁、蛋白、米酒、香菜
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南瓜蝦餅
佳雯的愛妻便當家裡有上次用剩的南瓜.所以想做個不一樣的蝦餅.現在食安嚴重.所以能動手自己做是最安心的.比外面現成拿回來煎好.南瓜蝦餅~有南瓜的甜...
食材：越南春捲皮、南瓜、蝦仁、香菜、胡椒粉、玉米粉
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越南春捲[Vietnamese Fresh Spring Rolls with Shrimp and dipping sauses]
Joanna Cheng07-09-2013 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJE...
食材：越南米紙springrollskin、蝦仁shrimp、泰國粿條ricestick、小黃瓜、紅羅菠、竹筍、香菜cilantro、蛋、萵巨lettuce、大鍋熱水、水、花生醬、甜辣醬、白芝麻
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[湯麵]越南雞肉河粉(米線版)
貪吃貓我的越南學生最近突然熱心料理。 一直向我推薦這簡單的越南雞肉河粉。 這道菜比較費工的部分，是湯頭前前後後要熬6~8個小時。開什麼...
食材：雞骨架、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、薑、月桂葉、檸檬葉(可省略)、黑胡椒、魚露、糖、蔥珠、九層塔、（越南）香菜、辣椒、檸檬切塊、雞腿或雞胸肉、五香包、香菜梗、白胡椒粒
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免油炸越式風味豆腐
Joyce冰箱裡總是會備個幾盒X美的油豆腐想吃個炸豆腐就用烤箱或氣炸鍋烤個5分鐘就完成了,不過老是做那麼偷懶的菜是會被唸的加上兩個步驟平凡的...
食材：油豆腐、豬絞肉、蝦仁、蒜末、香菜、砂糖、魚露、檸檬汁、辣椒去籽切末、醬油、白胡椒和鹽
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越南春捲。五木麵條
小潔的廚房記事只要預先將食材準備好, 水份確實靂乾, 自己動手做其實不難喔! 包入麵條的越南春捲, 口感層次豐富, 清爽又有飽足感, 在家也能輕...
食材：五木麵條。細關東麵、越南春捲皮、鮮蝦、火鍋肉片、豆芽菜、香菜、九層塔、小黃瓜
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lanni 簡易越南涼粉捲
lanni幸福餐桌炎炎夏日裡,胃口不是那麼好,有時弄些輕食換個口味也較能入口,越南的乾燥米紙現在很容易買到,儲存也方便,只要冰箱裡有幾樣疏果,隨便搭...
食材：西生菜或高麗菜絲、紅蘿蔔絲、香菜末、烤肉片或肉鬆、蕃茄(切小片)、小黃瓜絲、蘋果(片)、蛋(絲)、蒜片(可有可無)、【沾汁】檸檬汁、魚露、糖或蜂蜜
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越式酸辣雞肉湯麵【五木麵條】
可拉的鏡頭最近去了一趟北越旅行，深深的愛上越式湯麵，有了方便又好吃的麵條。做法很簡單，輕鬆上菜。可拉是參加真功夫料理，請多多支持^^謝謝 ...
食材：五木營養麵條、九層塔、香菜、洋蔥(湯麵中)、韭菜、小蕃茄(裝飾)、檸檬片(裝飾)、魚露、檸檬汁、雞骨頭(骨架)、白蘿蔔(小)、紅蘿蔔、蘋果、洋蔥、水、酒、薑片、鹽、去骨雞腿肉、辣椒片、蒜片、檸檬片、草果、桂皮、八角、花椒、豆芽菜
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西貢米紙蝦捲沙拉 (Vietnamese Salad Roll)
chef29今晚大廚米紙蝦捲沙拉沒有過重的香料調味，口味適中，加上沙拉和蝦的搭配，口感相當清爽.從鮮蝦捲薄皮外觀，可清楚看見豐富的內餡，特別是那醒目鮮...
食材：越式 米紙、小黃瓜、紅蘿蔔、香菜、萵苣、九層塔、豆芽、紅蔥頭、花生、魚露、米醋
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自己做越南三明治(豬肉口味)~Pork Vietnamese Sandwich!
Apple Queen外酥內軟的法國棍子麵包搭配越南風味的內餡,清爽的醃漬蔬菜和幾根香菜提味就是令人難忘的越南三明治~在紐約市有很多賣越南三明治的小店每...
食材：麵包、長棍狀法國麵包6吋、內餡、里肌肉、大蒜、魚露、花生醬、醬油、新鮮檸檬汁、米酒或料理酒、配菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽、白醋或米醋、砂糖、冷開水、香菜
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越式春捲
阿咪很早以前就想嘗試做這道料理， 冷凍庫都有蝦仁存貨，只要備齊其他材料就可以了。
食材：魚露、白醋、砂糖、水、檸檬汁、辣椒、大蒜、越式春捲皮、五花肉片、蝦仁、越式米線、小黃瓜、豆芽菜、香菜、去皮花生、越式魚露醬
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越南烤肉三明治 Vietnamese Grilled Pork Sandwich (Bánh Mi Thịt)
Sway份量：30公分長三明治，約3~4人份 雖然食材列出來又臭又長但是取得卻很容易，烹調步驟也很單純，Banh Mi算是世界知名的越南...
食材：30公分法國麵包、紅洋蔥、小黃瓜、蘿蔓生菜、香菜、燒烤用梅花豬肉片、紅蔥頭、蒜頭、香茅末、白芝麻、砂糖、鹽、黑胡椒、越南魚露、麻油、植物油、蜂蜜、紅蘿蔔、白醋、開水、辣椒、魚露
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越式鮮蝦春捲by戀戀家
戀戀家雖然最熱的大暑剛過，但台灣還是要炙熱好一陣子。用看起來清涼無比的越南米餅捲入各式的美麗食材，入口之前沾上一些爽口不己的越式酸辣沾醬...
食材：鮮蝦、芒果、蘋果、小黃瓜、紅甜椒、紫色芽菜、綠色芽菜、香菜葉、蛋、越南米紙、溫開水、蒜頭、小辣椒、糖、檸檬汁、魚露、開水、玉米粉
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越南豬肉河粉 Vietnamese Pork Pho
Sway在美國的越南麵店，湯麵送上桌的時候通常會附上一盤菜盤，上面有豆芽菜、九層塔、薄荷和檸檬角，然後就可以隨喜好把芽菜和香草放進湯麵裡。...
食材：洋蔥、薑、雞骨頭、帶骨髓的豬大骨、香料包、鹽巴、砂糖、魚露、水、八角、肉桂棒、丁香、茴香子、香菜梗、乾河粉banhpho、豬肉片、市售綠豆芽、香菜葉、九層塔、檸檬、辣椒、海鮮醬Hoisinsauce、是拉差辣椒醬Srirachahotsauce
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![[湯麵]越南雞肉河粉(米線版)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/86209/364927294c88f5da.jpg)
