罐頭鷹嘴豆

水耕蔬菜炒雪蓮子

方便又快速喔

食材：水耕蔬菜、青葉雪蓮子罐頭、薑、鹽、油

洋蔥燴麵筋

口感軟綿的料理，簡單易做，洋蔥香氣與Q甜的麵筋完美搭配，適合大小朋友及銀髮長輩食用。

食材：青葉雪蓮子麵筋罐頭、小型洋蔥、油、醬油

【小磨坊】墨式番茄風味雞豆肉飯

鷹嘴豆（Chickpea），又稱雞豆，屬於營養成分高的豆類。將雞豆加進具墨西哥風味的肉醬裡烹煮，完成後再澆淋在米飯上面。墨式微辣肉...

食材：牛絞肉、大蒜、小磨坊匈牙利紅椒粉、番茄罐頭、小磨坊俄力岡葉、雞豆（鷹嘴豆）、小磨坊玫瑰鹽、青辣椒、小磨坊白胡椒粉、熱白米飯、糖、中筋麵粉、小茴香粉、沙拉油

雪蓮子蒸蛋

滑嫩的蒸蛋，配上一顆顆飽滿滷雪蓮子，營養加分。

食材：青葉滷雪蓮子罐頭(含湯汁)、雞蛋、鹽、白胡椒粉、香油、水

豆豆雪蓮子

加入毛豆、豆干及雪蓮子拌炒的家常菜，營養滿分又好吃。

食材：青葉滷雪蓮子罐頭、豆干、鹽、毛豆仁、醬油、豬絞肉、胡椒粉、蒜頭

麵筋燴百頁

我喜歡百頁豆腐的口感，加上營養滿分的雪蓮子(鷹嘴豆)與QQ麵筋，健康絕配組合。素食可吃唷！

食材：青葉雪蓮子麵筋罐頭、百頁豆腐、醬油、胡蘿蔔、胡椒粉、八角

美國婆婆傳授的波多黎各飯

Gandules是傳統波多黎各飯，每到聖誕節或大型節慶必吃的節慶料理，西班牙也有相似做法。主要靈魂是sofrito醬，一小時烹煮，...

食材：Salted Pork(培根）、Steak Ham(一般火腿）、番茄汁、豆類罐頭（鷹嘴豆、玉米、青豆）、Sofrito青醬（自製）、蒜頭壓碎搗成泥、月桂葉、Oregano 葉、Sazón 粉、雞湯粉、孜然粉、鹽巴自行斟酌（我沒加）、油、米、水、橄欖

【週末一鍋】摩洛哥風味肉丸

製作過程像是中東版的獅子頭， 都是做好有味道的丸子再與蔬菜一起燉煮， 帶便當時也像獅子頭一樣方便的異國料理！ （所以也像獅子頭一...

食材：牛絞肉（瘦）、豬絞肉（偏瘦）、紅蘿蔔、鷹嘴豆、洋蔥（小）、蕃茄、芹菜、蕃茄糊罐頭、中東香料、低筋麵粉（或麵包粉）

墨西哥豬肉湯

因為時差而腦袋空空，不想做太複雜的料理，這個只要有慢燉鍋(slow cook)就搞定的湯品，非常適合現在的我。

食材：豬排肉(或里肌肉)、鷹嘴豆罐頭、香菜籽、番茄、月桂葉、香菜、蘑菇、紅椒粉、甜豆筴、洋蔥、鹽、黑胡椒、櫻桃蘿蔔、大蒜、檸檬、墨西哥辣椒、雞高湯、白酒

南瓜鷹嘴豆甜薯古司古司沙拉

食材：橄欖油、南瓜、罐頭鷹嘴豆、黃番薯、咖哩粉、鮮奶油、古斯古斯、平葉巴西里、蜂蜜、大蒜、黑胡椒、洋蔥/紅甜椒、海鹽、薑泥、薑黃粉、乾辣椒、月桂葉、高湯、檸檬皮、新鮮檸檬汁、黑胡椒/海鹽

印度風味涼拌沙拉

天氣越來越熱~~清爽的涼拌菜可以端出來了!!這道簡單又隨興的沙拉指要10分鐘就可以完成~~

食材：小黃瓜、小番茄(依照喜好增減)、芫荽籽粉、洋蔥丁(依照喜好增減)、孜然粉、檸檬汁、紅椒粉、芫荽(香菜)切末、鹽、煮熟鷹嘴豆(可用水煮罐頭)、黑胡椒粉

美墨香辣肉醬

美墨餐廳人氣十足的香辣肉醬（Chili con carne），煮香的碎肉和軟嫩的豆子，酸甜適中的蕃茄醬汁，帶有孜然香氣，搭配餅乾、...

食材：豬絞肉（牛亦可）、洋葱、孜然粉、蒜頭、蕃茄醬、蕃茄罐頭、紅椒粉、鷹嘴豆、辣椒粉、腰豆、胡椒粉、黃豆、肉荳蔻粉、水、月桂葉（可省）、調味料、塩、糖

豬肉卷佐鷹嘴豆泥-家樂福廚神大賽2015

簡單容易取得的食材，透過些許烹飪手法及食材搭配，一道簡單營養容易上手的香煎蔬菜豬肉卷佐鷹嘴豆泥，不僅是道份量及營養兼具的家常菜，即...

食材：梅花豬肉、鷹嘴豆罐頭、金桔、高麗菜苗、蒜頭、木耳、義大利香料、牛蕃茄、紅椒粉、小黃瓜、海鹽及橄欖油、紅椒、芝麻醬

鷹嘴豆蔬菜濃湯

使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配2...

食材：奧利塔純橄欖油、奧利塔特級冷壓橄欖油、罐頭鷹嘴豆、義大利整粒番茄、紅蘿蔔、西洋芹、蒜仁、洋蔥、新鮮迷迭香、研磨黑胡椒、海鹽

Cottage Pie 農舍派

做這道菜的起源是不經意看到jamie oliver 用麵包屑做的脆脆牧羊人派 決定結合德國牛肉肉醬做餡料 的牧羊人派 後來才知道...

食材：蒜頭、洋蔥、辣椒、月桂葉、德國黑啤酒、鷹嘴豆、黑咖啡、辣椒粉、番茄肉醬義大利麵醬、麵包屑、麵粉、奶油、牛筋+牛條、馬鈴薯

法式鷹嘴豆泥蝦仁開胃菜

鷹嘴豆泥這個南亞來的食材，由於其豐富的營養，現在已經成為歐洲餐桌上的常勝軍。今天要分享一道法式開胃菜。

食材：鷹嘴豆罐頭、檸檬、白芝麻油、大蒜、煮熟的蝦子、餡餅皮、胡桃或腰果、香菜

LE CREUSET鷹嘴豆酪梨湯

鷹嘴豆沒有草腥味，既鬆軟又好吃，常被稱作「森林中的奶油」。 再加上營養滿分的酪梨，就是一道豐富的美味湯品。 更多精采食譜，全在《L...

食材：鷹嘴豆（水煮罐頭）、洋蔥、蒜頭、蘑菇、德國香腸、蕃茄、酪梨、橄欖油、熱水、雞晶粉、鹽、辣椒粉、孜然粉、芫荽、奧勒岡等、鹽、胡椒、玉米脆片