白巧克力甘納許

甘納許巧克力香蕉夾心

消滅香蕉大作戰： 家裡太熟的香蕉，做成巧克力蛋糕的夾心最好吃了😋 甘納許(Ganache)是由鮮奶油和巧克力組成的柔滑奶油，用來當...

食材：全蛋(室溫)、低筋麵粉、香蕉(壓成泥)、砂糖、奶油、鮮奶油、融化奶油、黑巧克力塊(切碎)、融化巧克力、水

甘納許巧克力塔

利用法國頂級法芙娜可可粉做出的塔皮~ 加上巧克力做成甘納許的內餡~ 一口咬下整個濃郁的巧克力香在嘴裡化開~ 配上一杯熱咖啡在冷冷的...

食材：低筋麵粉、發酵奶油、苦甜鈕扣巧克力、法芙娜可可粉、鮮奶油、防潮可可粉、糖粉、蛋黃、蘭姆酒、鮮奶、鹽

巧克力甘納許蛋糕

巧克力戚風脫模後總是醜醜的 淋上巧克力甘納許修飾 順便寫上給自己的祝福~

食材：蛋白、砂糖、蛋黃、牛奶、苦甜巧克力、沙拉油、鮮奶油、巧克力粉、低筋麵粉

哇！Homemade 馬卡龍

外層薄如蛋殼，散發寶石般光澤，內餡軟Q，一口咬下滿滿杏仁香氣，你相信嗎？在家也能做出道地的巴黎風味馬卡龍喔！

食材：純糖粉（餅皮A)、杏仁粉、可可粉、蛋白、(餅皮B)、砂糖、水、內餡夾心（巧克力甘納許醬）、牛奶巧克力、鮮奶油、無鹽奶油、君度橙酒

奶酒巧克力甘納許蛋糕

食材：4吋烤模、糖、低筋麵粉、黑巧克力、牛奶、鮮奶油、奶酒、蛋

琴弦藍苺乳酪巧克力吐司

巧克力麵包體搭配藍苺乳酪餡，香濃可口又帶酸甜果香，真的好対味！！ 用低溫冷藏發酵，不用痴痴等到半夜，忙碌的上班族們也可以輕鬆做好吃...

食材：高粉、糖、鹽、全蛋、冰水、甘那許、無鹽奶油、可可粉、牛奶、速酵、奶油乳酪、水滴巧克力、藍苺乾、12兩吐司模、珍珠糖

巧克力甘納許蛋糕

這個巧克力甘納許蛋糕，有濃濃的巧克力味道，和咖啡香味，最適合父親節了。以前聽過巧克力甘納許(ganache)，我以為是一種巧克力的...

食材：奶油起司(室温軟化)、糖粉、鮮奶油、牛奶、巧克力豆、中筋麵粉、奶油、巧克力粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、全蛋、蔬菜油、香草精、咖啡、糖、酪奶

巧克力蛋糕

巧克力海綿蛋糕體夾上巧克力甘那許及新鮮水果，我馬上吃掉半份！

食材：雞蛋、砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、沙拉油、（甘那許）苦甜巧克力、（甘那許）動物性鮮奶油、（甘那許）君度橙酒、（甘那許）鹽巴

覆盆子巧克力甘納許提拉米蘇

久違的女孩兒聚會，總想來個小甜點獻給最親愛的姊妹們 剛好手邊有粒粒飽滿鮮嫩欲滴如同紅寶石般的覆盆子，想替女孩兒的聚會妝點可愛又可口...

食材：手指餅乾、苦甜巧克力、鮮奶油、覆盆子、砂糖

免烘烤-甘那許巧克力派

免烘烤又超簡單的巧克力派，使用大人氣的苦甜巧克力，吃多也不甜膩唷♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

食材：消化餅、無鹽奶油、苦甜巧克力、鮮奶油、杏仁粒

影音示範自製巧克力醬巧克力甘納許淋醬抹醬

用市售的巧克力加上動物性鮮奶油, 就可以簡單做出巧克力甘納許 、 巧克力淋醬 、 巧克力抹醬. FB粉絲專頁～https://ww...

食材：市售巧克力（片）、動物性鮮奶油

巧克力甘那許Ganache

加入大量巧克力的蛋糕體呈現迷人色彩 微苦的滋味搭配表面醇濃巧克力淋醬 讓人想一口接著一口的允指滋味 吃完記得注意手指有沒有沾到巧克...

食材：植物油、鮮奶、苦甜巧克力、可可粉、蛋黃、蛋白、砂糖、低筋麵粉、動物性鮮奶油、奶油

香蕉巧克力甘那許酥派【烘焙展食譜募集】

當冰箱裏什麼都剩一點點的時候，就有了這道超療癒香蕉巧克力甘那許酥派的出現。

食材：市售派皮、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、熟香蕉、奶油、糖

濃情巧克力甘納許餅乾【烘焙食譜募集】

特別的節日裡，在可可餅乾上加幾朵巧克力甘納許小花，撒點酥脆的杏仁角，獻給身邊最親愛的人，濃情蜜意，吃進嘴裡，甜在心裡^^ 部落格相...

食材：無鹽奶油、蛋黃、鮮奶、杏仁角、苦甜巧克力、鮮奶油、蘭姆酒、低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、鹽、可可粉

聖誕甘納許核桃生巧克力塔

用加了白蘭地的生巧克力甘納許當內餡做成的塔.加了核桃口感層次更豐富了~聖誕節到了給他加個聖誕鐘聲唄~ 沒有貝里斯奶酒可以用萊姆酒...

食材：8吋菊花派模、核桃、防潮可可粉、防潮糖粉、消化餅、堅果、軟化無鹽奶油、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、奶油、鹽、貝里斯奶酒

馬卡龍(Macaron)

食材：杏仁小圓餅、杏仁粉、蛋白、糖粉、砂糖、巧克力甘納許、苦甜巧克力、動物性鮮奶油

南瓜邦特蛋糕佐巧克力卡嚕哇甘那許

秋冬吃甜甜～將南瓜做成小巧可愛的蛋糕，淋上飄著咖啡酒香的巧克力淋醬，入口鬆軟綿密，鼻尖還聞得到陣陣溫暖的香料氣息。 微涼的早晨裡...

食材：中筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、南瓜派香料、肉桂粉、鹽、無鹽奶油，室溫、白砂糖、蛋、南瓜泥、無糖原味優格、牛奶（視溼度調整）、香草精、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、卡嚕哇咖啡酒