滿福堡

英式馬芬 (湯種法)

英式馬芬跟一般那種甜蛋糕馬芬不一樣，是一種扁平的原味麵包，特色是酥鬆的外皮、多氣孔的鬆軟內裡與脆脆的玉米粉包覆，也就是麥當勞早餐滿...

食材：奶油 (煎馬芬用)、高筋麵粉、冷水、高筋麵粉(其實中筋也可以啦)、乾酵母、牛奶、無鹽奶油、砂糖、鹽、粗粒玉米粉cornmeal

班尼迪克蛋

在英式馬芬上搭配水波蛋及培根之類的配菜，再淋上略帶酸味的荷蘭酸辣醬做成，是美國的王道早餐之一。

食材：英式馬芬、蛋、蛋黃、培根、奶油、烏魚子、伍斯特醬、白醋、檸檬、鹽、白酒醋、油、黑胡椒、巴西里

班尼迪克蛋 Egg Benedict

最經典的早午餐班尼迪克蛋，緩緩流出來的蛋黃，滑順的荷蘭醬，再配上英式馬芬的口感，真的好好吃! 做法和材料都看似不難~但荷蘭醬我卻失...

食材：英式馬芬、酪梨、蛋、白醋、蛋黃、水、檸檬汁、融化奶油、鹽(可不加)、卡宴辣椒粉(可不加)

班乃迪克蛋

班乃迪克蛋 (Eggs Benedict) 是經典的早午餐，適合假日早上悠閒享用。水波蛋 (poached egg) 的半熟蛋黃和...

食材：英式馬芬、蛋、荷蘭醬、配料

英式馬芬

英式馬芬 (English Muffin) 是班乃迪克蛋的經典配角，裡面鬆軟多孔適合吸附蛋黃和荷蘭醬，外表微焦有嚼勁豐富了口感和香...

食材：高筋麵粉、水、乾酵母、全脂牛奶、糖、融化無鹽奶油、鹽

超簡單！蔬菜輕食咖哩滿福堡

過年也想吃個只有蔬菜的一餐…就用懶人方法煮蔬菜咖哩，簡單就能滿足嘴饞的零食時間又清爽無負擔～ 咖哩顏色金黃喜氣，小孩子也喜歡吃唷！

食材：佛蒙特咖哩(甜味)、洋蔥、水、紅/黃椒、紫萵苣、小番茄、杏鮑菇、朝天椒、無鹽奶油、義美滿福堡皮、起司片、蛋

【寶寶食譜】麥當當有氧餐-滿福堡薯餅濃湯

麥當勞豬肉滿福堡加蛋－我的最愛❤️參考Mrs P’s Kitchen的滿福堡-英式馬芬食譜，做出最關鍵的漢堡皮，再用家中現有食材拼...

食材：高筋麵粉、酵母粉、豬梅花或豬絞肉、海藻糖或細砂糖、板豆腐、馬鈴薯、鹽、洋蔥、綠花椰、蒜、全蛋液、鮮奶、白芝麻油、白胡椒粉、玉米、葡萄籽油、麵粉（筋性不拘）、黑麥麵粉或高筋麵粉、雞蛋、鮮奶或水、乾酪粉、切片乾酪、巴西里碎片、葡萄籽油或其他植物油、鮮奶：水=1：1

照燒菇菇黑輪起司滿福堡『好菇道好食光』

鴻喜菇加黑輪照燒口味滿福堡，利用中秋節剩的烤肉醬，簡單食材就可以完成營養早餐喔！

食材：好菇道鴻喜菇、黑輪、雞蛋、義美瑪芬堡、烤肉醬、起司片

豬肉滿福堡

簡單好吃的早餐，一個小時內就完成，鹹口味豬肉堡，甜口味（沾果醬）皆可

食材：牛奶、高筋麵粉、玉米粉、酵母粉、鹽、糖、奶油、生菜、梅花肉片、雞蛋、起士片、沙拉醬和芥末芥

滿福堡【平底鍋作麵包】無奶

越過蟄伏的冬天來到禾土的季節，纏綿的春雨不來，天氣晴朗的彷佛來到夏日，喧鬧的蟲兒鳥兒們吱吱雜雜鼓躁個不停，催促我們到菜園子工作，拿...

食材：高粉、鹽、糖、酵母、奶油、全蛋液、鮮奶、粗玉米碎（可省）

滿福堡 -英式馬芬【簡單免烤箱】

這個英式馬芬English Muffin，就是美式快餐店滿福堡的麵包了！英國人會將麵包切半，然後塗奶油和果醬享用。也可放上焙根，火...

食材：高筋麵粉、酵母、糖、鹽、雞蛋、牛奶、室溫奶油、玉米麵粉

紫蘇洋葱圈鮪魚蛋滿福堡

麥當當的滿福堡很好吃，自己在家做，加上蔬菜更健康。 用電鍋烤出外酥內軟的滿福堡，很方便。 將洋葱圈鮪魚蛋和小陽台的現摘紫蘇夾進滿福...

食材：洋葱、紅蘿蔔、鮪魚罐頭、蛋、黑胡椒、白胡椒、義大利香料、新鮮紫蘇、滿福堡

亞洲風味肉丸子漢堡

肉丸經過燉煮後變得鹹香下飯，但是麻醬中使用芝麻和花生醬，濃濃的堅果香味和微微的甜味平衡了鹹味，讓整個漢堡不會過於spiky，再加上...

食材：肉丸子(參考小撇步)、英式馬芬、蒜頭、孜然粉、胡麻醬、香菜籽、蒜泥、洋蔥、花椒粉、花生醬、蒜苗、月桂葉、醬油、美乃滋、八角、蜂蜜、辣油、丁香、高湯或水、米酒、紅糖

班尼迪克蛋堡（佐南瓜乳酪醬）

滑嫩的水波蛋加上煎到恰恰的培根，夾入滿福堡中，用南瓜乳酪醬取代重油的荷蘭醬，更是提昇美味和健康。

食材：滿福堡麵包、培根、蛋、水波蛋、醋、煮熟南瓜泥、南瓜乳酪醬、水、乳酪或起司塊、牛奶、塩

草莓卡士達滿福堡

淋上濃郁的卡土達醬上再舖上滿滿的草莓，這樣的滿福堡真的太誘人了，每一口都是幸福的享受呀。

食材：自製卡士達醬、滿福堡麵包、蛋黃、草莓、砂糖、低筋麵粉、牛奶、香草精（可省）

班乃迪克蛋

在餐廳裡大受歡迎的「班乃迪克蛋」，散發著一種美麗、奢華的氣氛，半熟蛋搭配濃稠的荷蘭醬，一刀切下，讓人忍不住流口水。其實這道料理的作...

食材：英式馬芬堡、水波蛋、蛋黃、培根、奶油、雞蛋、喜歡的沙拉生菜、水、粗粒黑胡椒粉、鹽、胡椒粉、醋、檸檬汁

❤「絕對成功」不失敗滿福堡❤

食材：美乃滋、火退片、起司片、煎蛋、高筋麵粉、速發要母粉、糖、鹽、水、植物油