消化餅蛋糕

6吋 輕乳酪蛋糕 酸酸甜甜 😋

忙碌的上班族也能輕鬆上手🔜完成✅ 因為答應同事妹妹的生日蛋糕🎂 意外發現連自己也能接受的乳酪滋味 酸酸甜甜好好吃😋

食材：奶油乳酪、砂糖、奶油（無鹽）、雞蛋🥚、消化餅、檸檬汁、牛奶餅

抹茶蜂蜜慕斯乳酪蛋糕

當抹茶遇到蜂蜜⋯會擦出什麼樣的火花呢？吃過就能感受那美妙的好滋味！ 這次的配方是用～ 日本 丸久 小三園的綠茶粉搭配情人蜂蜜的有...

食材：消化餅（這是6吋模份量）、無鹽奶油、慕斯起士蛋糕糊、奶油乳酪、動物鮮奶油、白砂糖、龍眼蜂蜜、原味優格、抹茶粉、吉林丁粉、泡吉利丁粉的冷開水

重乳酪蛋糕

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、雞蛋、無糖優格、鮮奶、低筋麵粉

母親節♥ 南瓜優格乳酪蛋糕☃

重乳酪蛋糕的配方中加入南瓜泥，增加了自然的香甜味，減低蛋糕的甜膩與負擔，很適合做給挑食的孩子，搭配自製的黑糖堅果，在冰涼細密的蛋糕...

食材：奶油乳酪（常溫）、南瓜泥、消化餅、無糖優格、無鹽奶油、黑糖堅果、全蛋、肉桂粉、檸檬汁、糖粉、白砂糖、鹽巴

藍莓芝士蛋糕

朋友們來找我學做蛋糕，如果新手的話我都會毫不猶豫地推介芝士蛋糕，因為只需要幾種食材及簡單工具，加上水果裝飾品就能變美美，最重要的是...

食材：消化餅、牛油、忌廉芝士、砂糖、酸忌廉、煉乳、雞蛋

免烤箱版草莓乳酪蛋糕

這篇有參考其他食譜作家的作法，整理出適合自己的草莓乳酪蛋糕～吃下去一口，滿滿幸福好滋味！

食材：@上層果凍：吉利丁片、草莓果醬、水、@蛋糕主體：使用消化餅、發酵奶油、奶油乾酪、動物性鮮奶油、草莓優格、@起士蛋糕：、細砂糖（加奶油乾酪）、細砂糖(加動物性鮮奶油)、吉利丁片、新鮮草莓（裝飾或鋪邊用）

【影片】重芝士蛋糕-復活忌廉芝士

這個是用來復活疑似雪壞了的cream cheese 因為買了一大件cream cheese回來 放雪櫃下格好易會發霉 放雪櫃上格佢...

食材：Cream Cheese、淡奶油、消化餅、糖、牛油、雞蛋、模具、雲呢拿香油、粟粉

大理石乳酪蛋糕

食材：9.5X19cm長條鋁箔盒、消化餅、奶油、Cream cheese、糖、全蛋、酸奶、動物性鮮奶油

菜瓜布蛋糕

這次跟大家一起做錯覺食物(illusion food) 是以不同物件作為食物的造型，內裡卻是有不同的味道和食物 說了是錯覺食物, ...

食材：無鹽牛油/奶油、糖粉、消化餅、低筋麵粉、蜂蜜、栗粉/玉米粉、薄荷香油、水、泡打粉、綠色色素、黑糖、蛋、橙汁、芒果泥、魚膠粉/吉利丁

草莓粉蛋糕

加些草莓粉加消化饼装饰实在太简单😝可以做生日蛋糕

食材：蛋黄、全蛋、蛋白、油、糖、动物鲜奶油、低筋面粉、草莓粉、消化饼

原味重乳酪蛋糕

抱著既期待又怕受傷害的心情，動手做了我的第一個重乳酪蛋糕...沒想到真的很簡單，第一次就成功，大大給了烘焙新手信心！❤️

食材：奶油乳酪、砂糖、消化餅、無糖優格、無鹽奶油、雞蛋、鮮奶、低筋麵粉

重乳酪蛋糕

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食材：消化餅or營養口糧、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、雞蛋

紐約起司蛋糕

艾美特蒸氣旋風小烤箱，紐約起司蛋糕搭配Oceanrich沖泡出來的好咖啡，真是太享受了!

食材：消化餅、奶油(融化)、奶油起司(常溫軟化)、原味優格、細砂糖、檸檬、全蛋

👩‍🍳免烤芒果慕斯蛋糕

盛夏的甜美果實⋯香甜多汁的芒果，香氣濃郁、金黃色閃閃動人，拿來做甜點真的好誘人啊！ 最近朋友送來自己種的有機芒果，於是⋯ 芒果的美...

食材：消化餅、無鹽奶油、芒果慕斯蛋糕、動物鮮奶油、砂糖、芒果泥、檸檬汁、吉利丁片、裝飾用、芒果丁

櫻桃重乳酪蛋糕🍒

趁著夏季櫻桃盛產期趕快動手做吧！

食材：新鮮櫻桃、細砂糖、奶油乳酪、白蘭地（可省略）、全蛋、消化餅、無鹽奶油、香草醬、原味優格（酸奶）、玉米粉

夏日酸甜好滋味。檸檬起司蛋糕

雖然食材有點煩瑣、步驟有些小多，但步步漸進，無需求快，成果非常值得等待唷！

食材：Biscuits (消化餅)、無鹽奶油、卡夫菲立原味起斯、白砂糖、蛋、鮮奶油(乳脂25%左右）、奶油、濃鮮奶油(乳脂35%左右）、(黃）檸檬汁、全蛋、蛋黃、刨檸檬皮、玉米粉(cornstarch)、香草精

藍莓乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、糖、消化餅、蛋、奶油(融化)、玉米粉、酸奶油、鮮奶油、藍莓、藍莓乾