奶油戚風蛋糕

生日蛋糕自己做！草莓鮮奶油戚風蛋糕

每次惱公生日都不知道該送什麼，只好又端出老招，自己動手做了一個戚風蛋糕XD 生日蛋糕自然要華麗點，加上鮮奶油擺上草莓再擺上藍莓~...

食材：蛋、牛奶、鮮奶油、低粉(紫羅蘭特級低筋麵粉）、糖、橄欖油、草莓、玉米粉、藍莓

巧克力甘納許

基礎戚風蛋糕做底，用兩種不同濃度的巧克力做出不同口感的巧克力淋醬，分別淋在戚風蛋糕上，兩種口感，不甜不膩很迷人～ 也歡迎到我的臉書...

食材：7吋戚風蛋糕(減糖10g)、裝飾用糖果片、烘焙用牛奶巧克力、鮮奶油(35%含酯量）、烘焙用苦甜巧克力、吉利丁

草莓鮮奶油戚風蛋糕

冬天就是要迎接草莓季的到來，到了一年的尾聲發現街上到處都是草莓的甜點，連路上好像都飄散著草莓的香味，趁著草莓禮盒的到來，好好奢侈一...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、沙拉油、鮮奶油、牛奶、檸檬汁、草莓(擦乾)、低筋麵粉、香草精、香草醬

藍莓裸蛋糕

裸蛋糕是近年婚宴中十分流行的新寵兒，少了過多的鮮奶油和裝飾，反而更能吃到蛋糕和水果的原味。這邊運用了 戚風蛋糕 https://i...

食材：六吋戚風蛋糕、卡士達奶油醬、鮮奶油、藍莓

和三盆糖戚風蛋糕

用日本純手工和三盆糖製作的戚風蛋糕，蛋糕成品顏色比一般戚風更為深厚的褐色，製作過程和成品都散發出和三盆糖特有的樸實香甜。 Car...

食材：蛋、和三盆糖（或白細砂糖）、動物性鮮奶油、液體油、白細砂糖、牛奶、藍莓、低筋麵粉、薄荷葉、玉米粉、糖粉、鹽

芝麻核桃戚風蛋糕

食材：奶油、牛奶、低筋麵粉、芝麻核桃粉、雞蛋中型、細砂糖

戚風杯子蛋糕

午後最適合享用戚風杯子蛋糕，泡一杯茶，搭配戚風杯子蛋糕綿密口感，就像幸福的橋樑，為午後的沈悶開啟一扇小約會的好心情。

食材：雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、砂糖、鹽

巧克力戚風蛋糕捲

只要學會基本蛋糕捲就可以隨你喜好變化口味 怎麼捲都好吃

食材：低筋麵粉、蛋黃、無鹽奶油、細砂糖、糖粉、沙拉油、可可粉、小蘇打粉、牛奶、無鋁泡打粉、蛋白、鹽巴

巧克力戚風蛋糕

在原味戚風蛋糕的基礎上做了點變化，只改了低粉的量加上可可粉！就完成了巧克力戚風蛋糕！！成果口感仍然讓人滿意。這次用了七吋長腳的戚風...

食材：7吋或8吋模具皆可、蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、糖、低粉、檸檬汁（可有可無)、無糖可可粉

百香戚風蛋糕

因為有想嘗試原味戚風蛋糕的朋友在問，做戚風可以不放牛奶嗎？家裡剛好還有三顆百香果，馬上拿來實驗！其實本來預期果香味應該不會很突出，...

食材：100%新鮮百香果汁(約2顆)、蛋黃、蛋白、無鹽奶油或植物油、糖、100%新鮮百香果汁、低筋麵粉、檸檬汁、蜂蜜

抹茶戚風蛋糕（電飯煲版）

食材：雞蛋、無鹽奶油、糖、牛奶、低筋麵粉、抹茶粉

基礎原味戚風蛋糕

原味戚風是我最愛的一種蛋糕，口味原始，空氣卻又細緻的口感更是我的心頭愛～ 這個配方是我做過後，覺得最簡單、不甜膩、成功率又高！ 增...

食材：7吋-8吋模皆可、蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、檸檬汁

《火龍果蜂蜜愛戀戚風蛋糕》無奶油液態油

天然火龍果讓戚風蛋糕呈現出夢幻的粉紅色，一粒粒小果泥點綴出浪漫高雅的氣息，好美好美喔! 淡淡的果香和蜂蜜在嘴裡化開，有快飛上天的戀...

食材：蛋黃、蜂蜜、蛋白、優格、檸檬汁、火龍果泥、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉

北海道戚風蛋糕

食材：雞蛋、無鹽牛油、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、香草精、新鮮奶油

玫瑰花(翻糖)鮮奶油蛋糕

生日蛋糕利用了棉花糖來製作翻糖，快速又簡單！ 想做什麼造型都很OK喔！ 寶貝的10歲生日蛋糕，做了10朵玫瑰花。 祝福妳，向美麗人...

食材：8寸戚風蛋糕、新鮮芒果、動物性鮮奶油、翻糖糰、細白砂糖、奇異果

［吃甜甜］櫻桃蔓越莓戚風蛋糕

夏天特別喜歡戚風這種輕柔空氣感的蛋糕 吃起來沒負擔 這次手邊有迷你罐蔓越莓果醬，剛好拿來入甜點，蛋糕中有淡淡的莓果香配著莓果香緹...

食材：低筋麵粉、葵花油、蛋白 (冰)、鮮奶油、自製香草糖、冷開水、糖粉、蔓越莓果醬、莓果醬、蛋黃、蘭姆酒(可除蛋味)

覆盆子夏洛特蛋糕

這是今年母親節的蛋糕，覆盆子的粉紅色，帶著喜氣。用了大量的覆盆子來製作慕斯餡，酸酸甜甜的滋味，相當的好吃。

食材：原味戚風蛋糕、新鮮覆盆子、吉利丁粉、水、蛋黃、檸檬汁、玉米粉、無籽覆盆子果醬、覆盆子、糖、無鹽奶油、鹽、動物性鮮奶油