台式拌麵

拌麵用甜麵醬(或京醬)

我常去買新竹公園乾麵的甜麵醬(比較甜的那家)來拌麵,只是覺得這幾年辣椒多了些,參考了京醬和炸醬的配方,想說來試試,雖然沒辦法完全相...

食材：甜麵醬(黑色的)、水、糖、豬油、紅蔥頭(或油蔥酥)、醬油、辣豆瓣(可略)、味琳(可略)

蒜香茄子🍆乾拌麵

簡單營養麵食 青菜 肉肉 一次搞定

食材：茄子、蒜頭、醬油、薑末、醬油膏、肉末、糖、蔥、水、小豆苗、鹽、米酒、麵條、辣椒

黑麻油蕃茄脆薑辣拌麵

冷冷天來道吃起來能讓身體暖呼呼的黑麻油蕃茄脆薑乾拌麵是再好不過的一道家常料理。

食材：小蕃茄、老薑or中薑、蒜頭、蔥末、小辣椒、麵線、黑麻油、葵花油、鹽巴、醬油、米酒、奶油(黃油)

麻油拌麵線

市面上的O拌麵原來自己在家也能輕鬆做出來，自己掌握食材還有份量，冷冷的天暖暖胃喔 以麻油和醬油烹調，加上老薑和蒜頭提味，完美搭配...

食材：老薑、麻油、醬油、蒜頭、雞蛋、雪花牛肉片、麵線

懶人必學~白芝麻油香蔥拌麵

人良的種籽油以手工焙炒帶出香氣，第一道初榨呈現種籽油最純的味道，例如這款白芝麻油以人工炒焙香氣，並且採用費工的傳統「水洗法」──可...

食材：陽春麵、青蔥、中焙水洗白芝麻油、青菜

豬油油蔥拌麵線

食材：手工麵線、蔥、雞蛋、煮麵水、雅媽吉素麵之友醬油、美濃中正湖油蔥酥、豬油

創意乾拌麵線

食材：麵線、雞蛋、蝦子、小白菜、培根、小黃瓜、貢丸、豆瓣醬、玉米罐頭

韓式涼拌辣蔥絲（包烤肉/拌麵用）

在韓國的烤肉店桌上必備的涼拌蔥絲，任何肉類搭配涼拌辣蔥絲味道更升級。

食材：蔥、醬油、韓國辣椒粉（不辣版）、白醋、糖、蒜泥、韓國芝麻油、芝麻

家常乾麵 麻椒口味

食材：扒扒飯雙椒醬、台糖安心豚五香豬肉醬、麻油、雞蛋、鹽巴、青蔥末、醬油、統一千羽拌麵、香油、麻醬

蔥酥拌麵(麵食煮義)

兩種食材簡單調味 就能完成一碗蔥香味十足的拌麵 快速方便解決一餐

食材：麵條、油蔥酥、醬油、細砂糖、黑醋、高湯或熱水、蔥末、豬油

傻瓜乾拌麵／醬油香醋麵快煮5分鐘省錢料理

傻瓜乾麵是閩南話(台語)(煮些乾麵吧!) 結合烏醋麵+傻瓜乾麵的吃法，可以清冰箱食材又可以快速上菜，喜歡滷味的我，覺得這種吃法既經...

食材：蔥末、雞蛋、小磨香油、全聯關廟麵、油膏、辣椒、醋、貢丸、煮麵水、小黃瓜

醬油蔥燒乾拌麵(快煮5分鐘)

超簡易快煮麵，美味又好吃!消夜或下班後肚子餓可以10分鐘內快速上菜。

食材：快煮麵、蔥末、胡麻油、雞蛋、小磨香油、日本醬油

乾拌麵

食材：乾麵、蒜、蔥、油蔥酥、豬油蔥醬、醬油

深夜食堂零廚藝-月見乾拌麵

先生下班肚子餓的宵夜 台灣小吃最常見的 簡單卻也耐人尋味 我先生秒殺完了～

食材：細麵、自製油蔥酥、自製辣醬、醬油、蛋

XO醬乾拌麵

前天母親被工作中炸魚的油倒回桶子內拿去放時，淋到雙腳，2度燙傷，因為當時叫我拿冰塊倒入水，3包冰塊水泡數時小時，再換水泡1包半泡數...

食材：油麵、醬油、柚子辣椒醬、干貝醬（不辣）、豬油、味精、高湯、香油、黑醋、油蔥酥

古早味油蔥乾拌麵

乾拌麵比湯麵多了一股醬料香氣，市面上充滿五花八門的品牌，怕踩雷不如自己動手做看看。以美濃手工油蔥酥，與蔥花及肉絲炒香，當早餐宵夜都...

食材：台南關廟麵、小白菜、豬肉絲、美濃油蔥酥、烏醋、醬油

韓式海鮮煎餅, 預拌粉 OUT

製作美味的韓式海鮮煎餅，不用預拌粉也可以做好吃的不得了，只要學會調粉漿與沾醬，偏偏這又很簡單，輕輕鬆鬆就上手。 更多料理食譜點這裡...

食材：中型尺寸洋蔥、青蔥、水、小蝦仁、玉米粉或太白粉、開水、紅蘿蔔、中筋麵粉、糖、黑醋、醬油、黑麻油、辣椒粉、薑末、蒜末