乾酵母粉

南瓜熱狗捲

食材：中筋麵粉、南瓜泥、酵母粉、熱狗

莓果丹麥吐司

這款莓果丹麥吐司，美麗如畫，柔軟有層次，搭配蔓越莓果乾和藍莓果醬，酸甜可口，增添絕妙風味，讓人越吃越愛，完美的早餐或下午茶點心。 ...

食材：帶蓋450g吐司模、牛奶、全蛋、藍莓、棕櫚糖或糖、棕櫚糖或二砂、蔓越莓粉、蜂蜜、高筋麵粉、檸檬汁、鹽、水、即溶酵母、蔓越莓果乾、無鹽奶油、奶油乳酪

聖誕節🫎聖誕麋鹿造型饅頭🫎

其實我很排斥做麋鹿 因為配件好多😅 今天還是耐著性子完成了 這是我第一次做麋鹿🫎造型饅頭

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母、中筋麵粉、玄米油、可可粉（主體）、紅麴粉

聖誕節 ☃️聖誕小雪人造型刈包饅頭☃️

做這個造型雪人前 心手上網參考圖片 去小紅書找靈感好幾天後 這才決定要做刈包的雪人 到最後用剩下的麵糰隨意發揮做的小雪人反而比主角...

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母、中筋麵粉、玄米油、梔子藍色粉、梔子黃色粉

芋頭奇亞籽貝果

食材：高筋麵粉、紫薯粉、奇亞籽、糖、泡奇亞籽的水、芋頭泥、酵母粉、冰水、鹽巴、奶油

蘋果肉桂捲

食材：高筋麵粉、全蛋（留1顆蛋黃抹面）、無鹽奶油、鮮奶、黑糖、肉桂粉、酵母粉、蘋果切丁、細砂糖（炒蘋果丁）、糖粉（加水10g）

南瓜發麵餅

這個南瓜發麵餅外皮金黃、內裡鬆軟，甜香撲鼻～ 不用烤箱、不用油炸，只要平底鍋就能輕鬆完成，適合全家享用的健康美食，讓人百吃不厭！ ...

食材：南瓜泥、細砂糖、雞蛋1顆、速發酵母、中筋麵粉

🎅聖誕節 刀切做聖誕老公公造型饅頭🎅

心手在去年開始認真學饅頭 非常認真😂 邊學邊練習了快一年的時間 在特別的日子聖誕節 做起了步驟有點繁複的聖誕老公公🎅😂 這種造型饅...

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母、中筋麵粉、玄米油、紅麴粉

桂圓黑糖糕

傳統美味的小吃美食

食材：黑糖、水、中筋麵粉、桂圓、木薯粉、植物油（塗模具）、酵母粉

調理麵包

放上自己喜歡的調料 海苔肉鬆，芋頭，熱狗，火腿等

食材：中筋麵粉、水、高筋面粉、速發乾酵母、糖、草莓醬、蛋、海苔肉鬆、牛奶或水、沙拉醬、食用油、玉米粒、鹽、蛋黃液、奶粉

低溫發酵超柔軟奶油捲麵包

鬆軟充滿奶香的雞蛋捲麵包，剝開後一絲一絲、加熱後抹上奶油、果醬也超好吃 夾入火腿蔬菜和起司，有能做成可愛的三明治

食材：鮮奶、雞蛋、水、砂糖、高糖酵母、高筋麵粉、鹽(若使用有鹽奶油，鹽量減低)、無鹽奶油、抹面全蛋液、黑白芝麻

起司火腿丹麥吐司

利用水合法，揉甩出外層酥脆，内部柔軟的可口丹麥吐司，內餡可自行選擇鹹或甜，此食譜以起司火腿做搭配，鹹香風味，完美適合早餐或下午茶，...

食材：450g吐司模具、牛奶、全蛋、起司片、棕櫚糖或糖、火腿片200g、高筋麵粉、鹽、即發酵母、無鹽奶油

同刀切快速做蛋黃哥萬聖節黑蜘蛛饅頭🕷️

這個造型是在饅頭社團看到社友Huiting Hungung分享的刀切蛋黃造型 啟發了做黑蜘蛛🕷️快速又方便又輕鬆的靈感 #感謝願意...

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母、中筋麵粉、玄米油、竹碳粉、梔子黃色素

南瓜吐司 (直接法)

在吐司中加入南瓜，不僅能增添風味，而且南瓜中含有的β-胡蘿蔔素，讓吐司在視覺上呈現出誘人的色澤，更加引人食慾。

食材：南瓜、南瓜泥、玉米粉、高筋麵粉、水、無鹽奶油、蛋、細砂糖🍬、全脂奶粉、鹽、速發酵母粉

燕麥起司包

食材：燕麥片、酵母、糖、中筋麵粉、鮮奶、起司絲

起司奶油鹹餐包

食材：鹽、無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋（全蛋）、高筋麵粉、鮮奶、速發酵母粉、起司片、糖粉或細砂糖

燕麥紫米捲

食材：中筋麵粉、煉乳、黑米或紫糯米、即發酵母、煉乳/糖、即食燕麥片、溫開水