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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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厚工kāu-kang一點就是拔刺,變成魚塊再煎煮,就很有日式儀式感的感覺;不然整隻處理也很ok。鯖魚算是低油脂、優質蛋白質來源,又...
食材:鯖魚一夜干、醬油、味霖、糖、水(或米酒)、中筋麵粉
一夜干(いちやぼ,semi-dried)源自日本北海道特殊漁獲保存方式,當地漁產豐富,漁家將新鮮漁獲洗淨去除內臟,再以鹽水浸泡,並...
食材:一夜干鯖魚、油、老薑片
市場買了一堆鯖魚,回來做一夜干,冷凍起來,中秋節烤肉可以來烤一下...平時也可乾煎配飯下酒....好美味 影音食譜連結:htt...
食材:鯖魚或竹莢魚、水、鹽巴、米酒、竹籤、棉繩
因為上周五打完疫苗之後腸胃好像也開始有一點不舒服,而且又擔心最近天氣忽冷忽熱變化大、抵抗力差的話容易生病。所以這兩天都是喝雞湯,或...
食材:鯖魚一夜干、白胡椒粉
鯖魚的營養價值非常高,有豐富的維生素、礦物質,DHA跟EPA的含量更僅次於鮪魚!孕期的孕媽咪可以多補充,還有小朋友也可以多吃魚更聰...
食材:一夜乾鯖魚
不知道煮婦們有沒有和我有一樣的經驗。即使是成為煮婦好一陣子了,時不時還是會有很不順手的時候,像是今天竟然連送鯖魚進烤箱烤這種簡單的...
食材:烤過頭的鯖魚一夜干、牛番茄、醬油、青蔥、米醋、蒜頭、魚露、糖、水
中秋食材
食材:一夜干鯖魚、檸檬、白胡椒粉
一夜干是指,魚抹塩在通風處讓風吹一夜,然後做燒烤料理。 魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾的處理,鮮美的魚肉脂肪不但不油膩,還更增添的一...
食材:一夜干-鯖魚、橘子、鹽
最近的天氣實在冷的沒話說,但也因為冷,很適合在家自己做~薄鹽鯖魚,土魠,鬼頭刀魚~ 前兩天我上了市場,買齊了這些魚,回到家仔細將魚...
食材:鯖魚、鬼頭刀、土魠魚、鹽、水、塑膠繩
上牛排店點鯖魚排嗎?油油的鯖魚,和鮭魚一樣適合烤,配白飯配麵或當下酒菜都很美味...只要有工具就很好料理.
食材:一夜干(薄鹽鯖魚)
嘗試了有別以往先酥烤,再入飯拌炒,這次採生鮮來入鍋拌炒,肉質有別以往,軟嫩多汁! 鯖魚一夜干鹹度有高有低,所以再使用醬油和醬油膏的...
食材:鯖魚一夜干、蔥、蛋、隔夜飯、七味粉、白胡椒粉、醬油、醬油膏
鯖魚一夜干的工法 真的很重要 在烤魚時 散發出來的香味 已讓人直流口水 不管是拿來配飯 或是當作下酒菜 都是最佳的選擇喔!
食材:六原味一夜干鯖魚、九層塔、蒜片、紅蘿蔔丁青豆仁西芹丁、橄欖油、自磨胡椒粉
烤箱料理最適合夏天怕熱不敢進廚房的人,只要把食材準備好,送進烤箱就可以去吹冷氣等著吃了!
食材:鯖魚一夜干、新鮮迷迭香、匈牙利甜椒粉Paprika、檸檬汁
為抵抗酷寒天候及激烈海流,寒帶海域所產的鯖魚,體內都蓄積豐富脂肪,油脂含量高。 因地處北半球極為冷冽區域,所以孕育出的鯖魚肉質紮實...
食材:鯖魚、檸檬片、迷迭香、義式香草鹽
下班後總是忙著煮飯,要在半小時內煮出四菜一湯是非常考驗職業婦女的,挪威鯖魚一夜干只要上班前把鯖魚拿到冷藏室,下班後拆封清洗即可放到...
食材:挪威薄鹽鯖魚110g