使用食材「(醃)干貝」

白酒野菇海鮮燉飯

Alice Lai

食材：草蝦、花枝、(醃)干貝、米、月桂葉、杏鮑菇、洋蔥、蒜頭、橄欖油、白葡萄酒、魚高湯、白胡椒粉、鮮奶油、乳酪粉、羅勒、起司片

帶子芋盒

凱特的廚遊筆記

今天我學習料理的是簡單版的帶子芋盒(帶子其實是「生干貝」)，並且改炸為煎，降低火侯失控的風險。這道帶子芋盒單吃可以品嘗到芋頭獨特的...

食材：生干貝(帶子)、芋頭、澄粉(無筋麵粉)、熱水、豬油、糖、麻油、鹽、五香粉、撲芋盒澄粉、醃干貝的蔭油、醃干貝的麻油、醃干貝的鹽、醃干貝的糖、醃干貝的蛋白、醃干貝的太白粉、醃干貝的胡椒粉

法式煎干貝。by克莉絲塔

克莉絲塔有空才下廚

干貝煎的軟嫩，馬鈴薯泥和著奶油香，可試試法式風味又不搞工的做法。

食材：干貝、馬鈴薯、秀珍菇、紅蔥頭、大蒜、奶油、牛奶、(醃干貝)鹽、白胡椒粉、白酒