使用食材「鸡肉」

麻油雞

食材：雞肉

麻油雞

食材：雞肉、老薑、純黑麻油

剝皮辣椒雞湯

IG@cooking__intern 剝皮辣椒雞湯加了香菇和蛤蜊提鮮，剝皮辣椒雞湯加入香菇和蛤蜊提鮮，湯色清澄，鮮香四溢，雞肉嫩滑...

食材：雞肉、薑片、蒜頭、清水、乾香菇、剝皮辣椒、蛤蜊

紫有手撕雞

紫有手撕雞＝ 自由手撕雞 不按規則，不求整齊，想怎麼撕，就怎麼撕。 雞蒸熟了，手就是剪刀，大小不一、方向隨意，但香氣很認真。 ...

食材：大雞腿、薑、香菜、芹菜、醬油、紅蘿蔔、香油、小黃瓜、熟白芝麻、木耳、雞油（雞肉蒸出來的）、辣油、辣粉（依個人喜好）、白胡椒粉（依個人喜好）

狐搞雞炒

好朋友狐狸不照路走，給我的料理也不照本做！ [狐說八道，試了才知道] 是把日常變成驚喜的一種方式 這道狐搞雞炒，將平凡的雞肉與...

食材：雞肉（腿、胸、柳都行）、洋蔥、打拋醬（高慶泉）、九層塔、醬油、辣椒（依個人喜好）、白胡椒粉、豆皮（依個人喜好）

五香里雞肉

食材：五香粉、里雞肉、蠔油、胡椒粉、味醂、米酒、鹽、油

麻油雞麵線鍋

冷冷涼涼的天氣，就是要來一鍋經典的麻油雞，加上麵線與蔬菜，帶著麻油香暖呼呼的一鍋，除了滿足口慾，暖心又暖胃，簡單又有飽足感。 歡...

食材：土雞肉（切塊）、高麗菜、老薑、枸杞、麵線、水(或米酒)、小磨坊-台味麻油雞鍋、食用油、麻油

蘋果烤雞腿

棒棒腿方便吃，先滷再烤搭配華盛頓蘋果鮮蔬，營養均衡好吃也好看，做法很簡單值得試試。

食材：棒棒腿、華盛頓富士蘋果、蒙特羅雞肉香草香料、洋蔥、醬油或素蠔油、秋葵(可選喜歡的鮮蔬)、白胡椒粉、蒜瓣、蜂蜜、油、米酒

蘋果優格乳酪聖誕樹

華盛頓富士蘋果香甜脆口,帶著些許酸爽果香,搭配有益心臟健康的杏仁和富含抗氧化劑的蔓越莓,打造出甜鹹交融的美味組合,讓你飽腹又充滿活...

食材：華盛頓富士蘋果、優格、奶油乳酪、雞肉、蜂蜜、熟杏仁角、水煮蛋、黑胡椒粒、蔓越莓乾、綠火焰生菜、麗滋餅乾

蒜頭雞湯｜雞湯界的濃郁天花板

【鍋寶好食光_吳老師上菜】 這道蒜頭雞湯的獨特之處， 在於令人驚豔的濃郁湯頭， 先以煎炒釋放雞肉的香氣與蒜頭甜味， 再融入生蒜的辛...

食材：帶骨雞肉、洋蔥、雞高湯、蒜頭、蒜頭(打泥用)、蛤蜊、鹽巴、蔥

蒜頭雞湯

食材：蒜頭、雞肉、蔥、鹽巴、米酒

芥菜老菜埔蛤蜊雞湯

首次煮芥菜，娘家才會煮的一道料理，結合新鮮蛤蜊與嫩雞，湯底清爽，營養豐富，適合寒冷天氣，溫暖身心。

食材：姜片、蒜頭、蛤蜊、雞肉、香菇、老菜埔、香油米酒、芥菜

新手筆記-綠咖喱飯

洋蔥 紅蘿蔔 茄子 蘑菇 玉米筍 切塊（差不多大小 雞丁切塊狀 熱油爆香洋蔥 紅蘿蔔 放蘑菇 玉米筍 炒一下 倒綠咖喱 滾了後 ...

食材：雞肉、綠咖喱醬、茄子

好鄰居最強麻油雞麵線

天涼了來碗麻油麵線 圖為2020.12.18拍攝於好鄰居家 2025.11.29更新部分圖片

食材：老薑、麻油(記得用100%全芝麻油)、無骨雞肉、米酒(全米酒煮滾的雞肉比較嫩)、高麗菜、金針菇、麵線、鹽、青蔥、乾油蔥酥、蒜末、豆皮

豆豉雞

豆豉雞是一道以雞肉為主搭配豆豉、薑、蒜等香料烹製而成的；口感濃郁，鹹香下飯而且做法多樣，常被視為一道下飯好菜。 - 我們有實體店面...

食材：雞肉、薑(指節大小)、蒜粒、砂糖、醬油、蠔油、豆豉、花雕酒、白胡椒粉、洋蔥、青蔥(切段)

塔香炒雞肉（沒有麻油的三杯雞）

本來要做三杯雞結果忘了買麻油，那就這樣試看看味道，發現也是蠻不錯的

食材：超市雞肉、醬油、米酒、糖、薑、水、蔥、九層塔

甜椒碗沙拉

甜椒碗 🫑 這個好方便，就是塞喜歡吃的沙拉就好。吃完也不用洗碗，網路上真的神人很多，太有料了😋 我太飽了，所以沒有填滿。

食材：馬鈴薯🥔、蛋、黃瓜切絲、喜歡的沙拉醬、鹽、胡椒粉、雞肉丁

金針剝皮辣椒雞湯

一直想要試煮這道 上周六在花博的農民市集有買到赤科山的金針剝皮辣椒罐頭 照店家的指示煮 還不錯喝也 是微辣順喉的那種湯頭 很適合在...

食材：土雞肉塊、金針剝皮辣椒罐頭、薑片、蔥、枸杞