使用食材「魚露(可省略)」

超級下飯｜蔬食綠咖哩

山山廚房

一鍋到底的簡易綠咖哩 配料的部分也很隨性 加入各種自己喜愛的蔬菜 我會一次煮好一鍋飯和一鍋綠咖哩 煮好後分裝冷凍，要吃的時候再拿...

食材：櫛瓜、四季豆、椰漿、甜椒、有心綠咖哩醬、玉米筍、魚露(可省略)、大辣椒、水

電鍋料理-甘樹子清蒸鯛魚

雪倫討厭雪

在美國想吃台灣的樹子蒸魚，只好自己做了 用電鍋就能蒸出餐廳級風味的鯛魚 鯛魚可用整尾的或用鯛魚片都可以 不用甘樹子也可以 食材區...

食材：鯛魚、薑片、醬油、蔥、米酒、甘樹子、味醂或糖、鹽巴、白胡椒粉、黑胡椒、開水、魚露（可省略）、蠔油（可省略）

下飯客家小炒🌿

❤️濃湯媽❤️

這道客家小炒相信吃過的人，都知道它很下飯，調味的辛香料不一樣，炒出來的客家小炒味道也會不太一樣，以下是我炒的配方，喜歡的朋友可以做...

食材：乾魷魚、全聯五花肉、薄鹽醬油、蔥段、醬油膏、芹菜、沙茶醬、辣椒、黑豆豉、五香豆干、胡椒粉、蒜片、黑糖或冰糖、米酒（可省略）、魚露（可省略）

香辣可口的下飯菜～乾鍋辣炒肥腸

Serena的美味廚房

之前在大陸吃到這道料理時, 其實口味比我自己在家做的重很多, 這次的調味輕了許多, 不過我覺得這樣的調味比較對我的胃口。餐桌上只要...

食材：大腸、橋頭麻辣火鍋調料、醬油、花椒油、米酒、蠔油、砂糖、二砂、白胡椒粉、乾辣椒、魚露（可省略）、水、蒜末、蔥段

檸檬蝦

我住在小型男生宿舍

酸酸微辣的檸檬蝦 就連平常不吃辣、懶的剝蝦的孩子們都搶著吃、甚至用湯汁拌飯 吃得津津有味

食材：白蝦、檸檬一顆、蒜頭末、薑片1-2片、香菜、辣椒一根、米酒、糖、胡椒鹽、鹽巴、魚露（可省略）

小白菜雞蛋煎/自然鮮香菇風味調味料

潔西卡的家常美味

蚵仔沒有，就用冰箱必有的雞蛋加上小白菜，來做個雞蛋煎也是很美味。 材料拌一拌，用炒鍋就能完成，快來看看料理食譜吧！

食材：小白菜、雞蛋、太白粉、水、康寶 自然鮮香菇風味調味料、白胡椒粉、魚露（可省略）

紹興酒 酒香醉雞

Kylie 手作廚房

紹興醉雞冰冰涼涼的，夏天吃剛剛好，不僅雞肉因為冰鎮而Q彈，微微的酒香更是清爽無比。夏天一定要來一道，紹興酒醉雞。不僅擺盤好看，又好...

食材：去骨雞腿、紹興酒、鹽巴、枸杞、砂糖、魚露（可省略）、薑片

泰式椰汁綠咖哩雞

Vennisa5

食材：雞胸肉、洋蔥、綠咖哩醬、椰漿、豌豆、九層塔、糖、魚露(可省略)

涼拌肉片佐豆芽

may

台南的天氣愈來愈炎熱，老是覺得沒什麼食慾，所以這兩天特別想吃些清爽的涼拌菜，所以又衍生了這道涼拌料理，用清燙的方式處理肉片和豆芽菜...

食材：台糖火鍋梅花肉片、有機豆芽菜、和風柚子醬、蔥、醬油膏、薑、魚露（可省略）、蒜頭、蜂蜜或糖、紅甜椒（或辣椒）、檸檬汁（可省略）

椰漿咖哩螃蟹

廚房女漢子Rita's

天氣熱時來點南洋風味的椰漿咖哩蟹吧！刻意多留點醬汁，無論是配飯或用麵包沾著吃都好美味！微辣口味，實在開味！ 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材：肉蟹、雞蛋、咖哩粉、洋蔥、椰漿、薑、魚露（可省略並調整鹽的用量）、紅蔥頭、棕櫚糖或糖、辣椒、鹽、香菜、黑胡椒粉、九層塔、蔥、地瓜粉或玉米粉

低醣廚房-綠咖喱椰汁豬

馨。家庭料理

因為即時咖喱醬容易偏鹹偏辣，所以利用蔬菜椰漿調和一下，更順口好食！口味也更道地了！ 整鍋醣份約20gm，所以一人份碳水只有7克喔...

食材：豬小里肌、洋蔥、鹽、泰式即時綠咖喱醬 半包、薑黃粉（可省略）、椰漿（一罐200克）、米酒、水、魚露（可省略）、小番茄10顆

打拋肉（不辣版）

蔡仙蒂

不辣的打拋肉，小朋友也可以一同食用~殺白飯的一道菜

食材：豬絞肉、小蕃茄、九層塔、蒜末、素蠔油、冰糖、魚露（可省略）、檸檬汁、米酒

【秋葵星星打拋豬】

鈺兒

不知道是哪個叔叔阿姨阿伯阿摁阿婆阿桑拿了一包自己種的秋葵送我阿母，阿！我想到了！干那係隔壁的阿婆！為了消滅這黏呼呼的秋葵，只好來點...

食材：秋葵、粗豬絞肉、全蛋液、蒜頭、辣椒、米酒、醬油、魚露(可省略)、糖、九層塔，只摘葉

煎玉米餅 【超多玉米版】

Mrs P's Kitchen

這個是充滿玉米的煎餅，香甜的玉米，金黃酥脆，超美味！很多煎餅的粉漿都比玉米多，粉粉的不太好吃。這個超多玉米煎餅，將玉米攪打成蓉，再...

食材：玉米粒、蒜末、青蔥、中筋麵粉、雞蛋、鹽、魚露（可省略）、雞粉、芫茜

泰式黃咖哩蝦冬粉煲【摩堤】

jj5色廚

咖哩蝦，吃泰國菜必點的菜式，加上吸進海鮮、蔬菜及咖哩精華的冬粉，大家咻咻就吃光！小家庭或單身族在家做也非常簡單，摩堤首創的節能烹飪...

食材：蝦子（中型）、紫洋蔥（小型）、小番茄、秋葵、冬粉、泰式黃咖哩醬1包、椰漿、紅辣椒、糖、清水、檸檬、魚露(可省略)、摩堤ECO-ONE媽媽鍋

鮮蝦粉絲煲

Alice@home

每次到了行天宮， 總忍不住要買份炒冬粉~ 但孩子說要吃，我卻不敢給了… 還是在家自己做最安心~❤ 用料當然也大力的升級囉！!💪

食材：帶殼鮮蝦、冬粉(泡水備用)、雪白菇、蔥花、麻油、蒜切末，薑切片、米酒、醬油或蠔油、二砂糖、魚露(可省略)、水

海鮮南瓜盅

陸蓮兒

南瓜--瓜肉是黃色，可食用，含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素，味美。南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地叫法各有不同，又名麥瓜、番瓜、...

食材：南瓜、中卷、彩色椒、薑、米酒、魚露可省略、香菜