使用食材「鈕釦菇」

蛤蜊芥菜湯麵

sumi

清冰菜也食材豪華.加魚頭蛤蜊湯頭鮮美呢! 蕃茄帶點酸清爽解膩,麵條吸滿所有精華, 這完美的一碗真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：鈕釦菇(香菇)、蝦米、鯛魚頭、蛤蜊、蕃茄塊、芥菜梗小塊、紅蔥頭末、昆布柴魚高湯、酒、水、菜脯末、胡椒粉、香港雞蛋麵(麵線)、鹽、澱粉水

懷舊低碳酒家菜│魷魚螺肉蒜

May 姐健康台味

這道湯品在一些懷舊的餐廳裡面仍然很受歡迎， 我真的是很喜歡又懷念這個味道。 想說如何把它改造成低碳模式，以筍子跟排骨為湯底，就可以...

食材：魷魚、螺肉罐頭、黑胡椒、五花肉、白胡椒、排骨、鹽、筍子、米酒、乾鈕釦菇、醬油、金鉤蝦、赤藻糖、青蒜、水、芹菜、紅蔥頭

不用桿皮蘿蔔絲餅 /不一樣的蘿蔔鹹粥

余優里

零失敗簡單上手

食材：蘿蔔、蝦米、香油、鈕釦菇、胡椒鹽、蔥末、白胡椒、義美蔥油餅、黑胡椒、鹽

蒜香野菇義大利麵

姆姆媽咪廚房菜 🍳

菇類的獨特香氣口感，搭配Q爽的義大利麵， 堪稱絕配 ～ 小朋友邊吃邊點頭說 “讚” 喔！

食材：義大利筆尖麵、洋蔥 (小型)、猴頭菇、鹿茸菇、鈕釦菇、鮮雞晶、香菇水、蒜頭、義大利香料粉、花雕酒

麻辣三重奏之 1 ✖ 椒麻鮮辣芋頭湯

Winnie

【台塑餐飲-椒麻鮮辣醬】 口味香麻而不死辣，麻味醇厚，層層香氣，口感細膩!拌、煮、炒、煮都相當適合。 【椒麻鮮辣醬】完美扮演畫龍...

食材：芋頭、五花肉片、大蒜、蝦米、鈕釦菇、蒜苗、芹菜、白胡椒

肉燥滷油豆腐

姆姆媽咪廚房菜 🍳

油豆腐鹹香軟嫩，肉燥甜鹹好吃， 滷汁更是白飯殺手， 連小朋友都多舀了好幾匙喔！🍳

食材：全聯油豆腐、全聯豬絞肉 (粗)、鈕釦菇、蒜頭、花雕酒、醬油、味淋、油蔥酥、水(要淹過油豆腐)、五香粉、白胡椒粉

椒麻鮮辣芋頭湯

大胖小胖吃胖胖

天氣熱吃點辣流流汗，傳統口味的芋頭湯+椒麻醬，加點米粉或燙個麵線一餐就完成了，嚴格來說不難做又容易上手的料理！ https://...

食材：芋頭、五花肉片、大蒜、蝦米、鈕釦菇、蒜苗、芹菜、白胡椒、麻鮮辣醬

創藝紹興醉蝦~ 香菇醉蝦

蘋果媽媽 加理敦魔法陋室

世界上最療癒的行為莫過於用餐，山珍海味滋潤了人們的舌尖，真的是妙不可言，難怪古代詩人能夠將舌尖上的享受，化為詩句，溫暖人們的心靈。...

食材：大草蝦、乾香菇（鈕釦菇）、紹興酒、枸杞、鹽、紅棗、當歸、蔥、薑

（不酸味尾）電鍋金針排骨湯

莊加菲

好吃不酸味尾、一直續碗好喝的金針湯

食材：乾金針花、埔里乾小鈕釦菇、甜玉米切小圈約4~6、排骨、青蔥段、薑片、3s生食級鮮干貝、鰹魚粉、玫瑰鹽、純白胡椒粉、胡綏籽粉（可以不加）

魷魚螺肉蒜

莊加菲

在吃回憶（過年奶奶家必吃） 酒家菜~解酒湯

食材：阿根廷魷魚乾、雙金龍海螺、埔里鈕釦菇（乾）、三層肉、筍絨絲、蒜苗、蒜頭、米酒、鹽、水

[電鍋] 香菇奶油雞肉燉飯

Numen

食材：米、鈕釦菇(乾)、洋蔥、蒜頭、牛奶、水、奶油 (可略)、去骨雞腿肉、牛番茄、義大利香料、黑胡椒、鹽巴

鑄鐵鍋煮油飯

Ringo

用鑄鐵鍋做油飯既簡單方便又好吃，不到20分鐘即可享用熱騰騰、香噴噴的油飯～

食材：長糯米、清水、麻油、三層肉（切條狀）、米酒、中型乾魷魚、醬油、鈕釦菇、蠔油、薑、白胡椒粉、鹽

百菇盛宴

丹彡。私。廚。

健康營養開胃菜的選擇！

食材：乾鈕釦菇、雪白菇、白胡椒、金針菇、魚露、舞菇、醬油、蔥花、蠔油、薑絲、香油、蒜末

菇菇蘿蔔雞湯~(歡慶大同電鍋55週年)

♡雙寶媽咪♡

以前下班回到家,打開門聞到滿屋子的香菇味,就知道老媽煮了一鍋,我們愛喝的香菇雞湯,而且每次總能喝上好幾碗,現在早晚溫差大,煮上一鍋...

食材：雞腿、三節雞翅、白蘿蔔、台灣鈕釦菇(乾的)、鴻喜菇、美白菇、老薑、鹽巴

電鍋料理-滷香菇肉燥

貓奴の食旅玩味

天氣熱小朋友食慾大減，但成長中的孩子不吃飯怎行呢? 所以重口味的料理一定少不了，加上最近大妞總是囔囔著要吃肉燥飯 因此媽咪很認...

食材：鈕釦菇 (泡發切末)、五花豬絞肉、油蔥酥、蒜 (切末)、水(電鍋外鍋使用)、米酒、醬油、冰糖、水、五香粉、黑胡椒鹽粉

[米飯]油飯

貪吃貓

朋友媽媽擅長的油飯，是親朋好友都會討著說要吃的。今天依照這個方式，做了兩人份的油飯，香味四溢，食指大動。

食材：鈕釦菇、紅蔥頭、蝦米、薑、絞肉（粗）、醬油、長糯米、胡椒粉（可加可不加）

迷你碗粿~瑪芬盤.布丁盅

安小莉的肥豬食堂

利用瑪芬盤或布丁盅製作小巧可愛的碗粿 成品大約杯子蛋糕的大小 很適合家中有小人的小家庭 或是想解饞又不想負擔太多的美眉們

食材：材料:、A在來米粉(1杯)、A太白粉、A鹽、冷水(1杯)、滾燙的水(2杯)、餡料:、絞肉、乾香菇(鈕釦菇.泡水.切絲)、金鉤蝦(泡水)、油蔥酥、餡料調味:、醬油、糖、胡椒、泡香菇水