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使用食材「豬中里肌肉(俗稱老鼠仔肉)」

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烹飪時間素食食譜

迷迭香馬鈴薯骰子豬
Abby Feng
將豬肉裡最嫰的部位（俗稱的老鼠仔肉）切塊用迷迭香醃製入味後香煎，真是香嫰又好吃～

食材：豬中里肌肉(俗稱老鼠仔肉)、馬鈴薯(中大型)、蔥花、醬油、米酒、黑胡椒粒、新鮮迷迭香葉、橄欖油/海鹽/黑胡椒粒
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杏鮑骰子豬
Abby Feng
一般西餐的骰子肉都用牛肉來做，但因俗稱的老鼠仔肉是豬肉部位中嫰又好吃的，適合切塊煮食。就拿它來取代牛肉，做骰子豬肉！

食材：豬中里肌肉(俗稱老鼠仔肉)、杏鮑菇、蒜末、蔥末、<調味料>、醬油、米酒、黑胡椒粒、<醃料>、海鹽/黑胡椒粒/橄欖油
- 4 一起做
- 471 讚

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