雙醬牛肉麵~就跟外面賣的一樣 莎氏懶人料理筆記 本來想復刻小高姐的三醬滷牛腱,少一醬也完全很好吃很可以耶! 三醬是所謂「甜麵醬、豆瓣醬、豆腐乳」(好像是這樣吧)不過我家正好沒有豆... 食材:牛腱、滷包、醬油、蠔油、豆瓣醬(維力炸醬)、甜麵醬、糖、水 16 讚 20 分
粉蒸排骨 灶頭鑊尾 在做粉蒸排骨前,請先參考我的「五香蒸肉粉」食譜,或使用市售蒸肉粉。 肋排醃製後裹上蒸肉粉,蒸好再撒上香菜即可享用。 食材:豬肋排、蒜頭、蒸肉粉、米酒、地瓜、醬油、香菜/蔥末、豆瓣醬/維力炸醬、辣椒片、砂糖、白胡椒粉 25 讚