使用食材「蠔油或油膏」

lanni 香拌豆乾

lanni幸福餐桌

豆乾料理幾乎大多數的人都愛吃,這次全聯買的香嫩豆乾口感不錯,拌上一些放冷藏,隨時取食超方便的！ 🌹2023/11/13愛料理精選食譜

食材：五香豆乾（隨意切塊）、蒜末、醬油、素蠔油或油膏、白芝麻粒、香油、熱油、香菜,蔥花、辣椒或甜紅椒

番茄雞丁燴麵 / 家常麵

Amy's Kitchen

用新鮮的牛番茄熬茄汁，用雞胸肉替代豬絞肉少脂肪多優質蛋白質，加上番茄醬及洋蔥就有營養又美味的家常麵點。

食材：關廟麵條(寬)、牛番茄、亨式番茄醬、雞胸肉、素蠔油（或油膏）、白胡椒粉、洋蔥、黑胡椒粒、素蠔油或醬油膏、蒜頭、玉米粉或太白粉、油

南瓜炒米粉 / 古早味

Amy's Kitchen

南瓜又稱金瓜，是台灣就有營養又耐儲存的好食材，新竹純米製米粉不用浸泡可直接拌炒，搭配新鮮豬肉跟香菇，掌握幾個關鍵輕鬆就有好吃的古早味。

食材：南瓜、山川米粉(也可用習慣用品牌)、白胡椒粉、埔里香菇(小朵)、黑胡椒粒、豬腰內肉、素蠔油或油膏、洋蔥、油蔥酥、蒜頭、鹽巴、油

辣味麻醬麵 （自調辣味麻醬）

Amy's Kitchen

夏天很適合微辣乾麵 乾辣椒跟蔥白末爆香 提升麻醬層次好好吃😋 懶得煮的時候 不用無博奕不用養熊貓🐼 喇一喇麵館在我家

食材：無糖花生醬、素蠔油或油膏、關廟麵條、烏醋、小黃瓜、熱水、豬里肌、橄欖油、蔥白末、乾辣椒籽

三杯蛤蜊義大利麵（一鍋到底）

Amy's Kitchen

清炒的蛤蜊義大利麵很是喜歡但擺盤一直不美，常練習好像有進步(自己講) 就來做 #微三杯蛤蜊義大利麵 正常三杯太罪惡 微三杯調味料比...

食材：蛤蜊、義大利麵、有機蛋、九層塔、鮮菇、米酒、洋蔥、素蠔油或油膏、蒜頭、黑麻油、老薑片、辣椒、橄欖油

番茄雞丁義大利麵

Amy's Kitchen

用新鮮牛番茄熬茄汁鮮甜又無負擔。 雞胸肉替代豬絞肉少了脂肪多了棒棒的蛋白質。 ✅防疫在家煮就是要:好吃、簡單做、無負擔。

食材：義大利麵、牛番茄、亨式番茄醬、雞胸肉、素蠔油（或油膏）、白胡椒粉、洋蔥、黑胡椒粒、鹽巴、蒜頭、玉米粉或太白粉、玉米筍（可省略）、油

豬柳翡翠飯糰

Amy's Kitchen

疫情年代每天來點正能量 用冰箱常備食材(豬大哥跟綠色蔬菜) 簡單做三角飯糰 有肉有菜還不用洗碗,是不是很棒

食材：白飯、豬里肌肉、白胡椒粉、青江菜、素蠔油(或油膏)、蒜頭、玉米粉(或太白粉)、鹽巴、葡萄籽油(慣用油即可)、黑胡椒粒

滷雞腳凍

樂樂

食材：雞腳、老薑（約5大片）、荳蔻、蒜頭去皮、月桂葉、醬油、蠔油或油膏、米酒、冰糖、黑糖、黑胡椒、八角、水（蓋過食材）、麻油（起鍋淋上）

秋栗燒雞

菲妮小廚

素有「乾果之王」美譽的栗子~ 一到秋天簡直是栗子大放送~~ 市場隨處可看到糖炒栗子，每回總是會拎一袋回家，對它完全沒有任何抗拒力。...

食材：去骨雞腿肉、栗子、蠔油或油膏、甜椒塊、醬油、葱、味霖、薑片、紹興酒、蒜頭、水、泡軟香菇、糖

梅汁雞排

菲妮小廚

梅子雞排鹹甜的滋味好下飯，吃起酸甘甜，希望是一道讓人的味覺感到幸福美味的料理。

食材：雞肉、太白粉、糖、梅醬或梅肉、橄欖油、冰糖、胡椒粉、醬油、醬油膏、蕃茄醬、蠔油或油膏、香油、水

百香南瓜醬佐嫩雞沙拉

debbei

想吃得健康，但市售沙拉醬沒保障，乾脆自己來，用天然蔬果調一款獨家、百搭的百香南瓜醬，好好吃飯保健康。

食材：南瓜、百香果、馬鈴薯、雞胸肉、小黃瓜、蠔油(或油膏)、、香菜莖、黑胡椒、甜酒釀、敲碎的堅果

古早味紫茄油豆腐

Alice@home

忙碌的晚餐時刻， 就用簡單的醬料完成一道菜吧！

食材：自己喜歡的油豆腐、茄子、蒜頭、香油、砂糖、白醋、蠔油或油膏、開水、香菜

不吃辣的辣料理．麻婆豆腐

Ariel玩樂廚房

這道《麻婆豆腐》或許不甚道地，卻是老媽為了一家不嗜吃辣的我們所設計的《老媽牌麻婆豆腐》，不僅保留了豆瓣料理的鹹香滋味，作法和材料的...

食材：嫰豆腐、豬絞肉、辣椒（亦可不加）、蔥花、辣豆瓣醬、香菇素蠔油或油膏、糖、水、太白粉水